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Filets de saumon sauce moutarde

Filets de saumon sauce moutarde


Les poissons poussent du côté de la peau ;

Arroser le poisson d'huile d'olive;

Assaisonner avec des épices pour poisson et moudre du poivre;

Mettre le poisson dans une poêle avec du papier sulfurisé, peau vers le bas;

Couper le citron en quartiers, et saupoudrer un quart du jus sur le poisson ;

Les câpres sont placées sur le dessus;

Couper le beurre en 2 et mettre un cube sur chaque filet;

Placez le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit;

Mettez 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon et une cuillère à soupe de moutarde française ;

Ajouter le yogourt grec au poisson et le miel;

Mettez du sel de mer avec des herbes Kamis sur le dessus et 1 cuillère à soupe d'aneth Kamis séché;

Pressez le jus d'un autre quart de citron;

Mélangez le tout;


Le poisson est servi avec garniture d'asperges grillées et sauce moutarde;


Vidéo: Recette de cuisine - Tartine croustillante de saumon, sauce à la moutarde