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51 façons de lutter contre la faim en Amérique

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Faites-vous couper les cheveux, promenez-vous, lancez une collecte de nourriture - tout cela aide

Que l'approche des fêtes de fin d'année soit un tournant - un rappel que la faim est un problème toute l'année.

À l'approche des fêtes de fin d'année, la plupart d'entre nous se préparent à être submergés par des fêtes festives et des dîners de famille. Pour des millions de personnes, cependant, les vacances signifient simplement plus de faim. En 2015, on estimait que plus de 42 millions d'Américains vivaient dans des ménages en situation d'insécurité alimentaire. L'existence très réelle et évitable de la faim en Amérique - et dans le monde - est quelque chose qui devrait être au premier plan de tous les esprits, pas seulement pendant les vacances, bien sûr, mais d'une manière ou d'une autre surtout maintenant.

51 Façons de combattre la faim en Amérique Diaporama

Chez The Daily Meal, notre devise est « Tout ce qui est nourriture et boisson ». Il est important que nous utilisions notre plateforme pour mettre en lumière tous sujets alimentaires, pas seulement les plaisirs de la bonne table et la surabondance dont beaucoup d'entre nous apprécient, mais aussi la rareté de la nourriture dans la vie de tant de personnes.

La connaissance, c'est le pouvoir, mais être conscient ne suffit pas. Nous devons nous mettre au défi de ne pas regarder dans l'autre direction, mais plutôt de prendre des mesures pour résoudre les problèmes d'insécurité alimentaire. Il y a tellement de petites choses qui peuvent être faites qui s'additionneront pour faire une énorme différence.

Nous avons contacté notre famille et nos amis et parcouru Internet pour dresser une liste de 51 choses que nous pouvons faire pour aider à lutter contre la faim. Ils vont de l'apparemment insignifiant (ajoutez 1 $ de plus à votre chèque de restaurant) à l'excentrique (créer de l'art avec des aliments en conserve) au potentiellement bouleversant (dînez dans la peau de quelqu'un d'autre lors d'un banquet de la faim). Il existe des moyens simples d'aider, comme simplement utiliser votre ordinateur ou acheter des choses que vous aimeriez normalement des céréales ou des cadeaux de vacances. Il y a aussi des projets plus ambitieux dans lesquels s'impliquer, comme diriger une tournée d'épicerie ou créer un potager communautaire.

Cette liste est censée être un point de départ pour faire circuler vos idées. Nous aimerions entendre vos commentaires et en savoir plus sur les organisations avec lesquelles vous êtes impliqué, ou nous faire savoir s'il existe des opportunités uniques dans votre ville.

En fin de compte, nous sommes tous connectés. Que l'approche des fêtes de fin d'année soit un tournant - un rappel que la faim est un problème toute l'année. Lorsqu'il s'agit de faire la différence, chaque petit geste compte.


Les 10 meilleures façons de lutter contre la faim

1. Augmentez vos repas. Il existe de nombreuses preuves que le volume, c'est-à-dire les fibres, réduit l'appétit. Augmentez donc le volume avec des aliments riches en fibres comme les fruits, les légumes, les grains entiers et les haricots. Ces aliments ont également tendance à avoir une teneur élevée en eau, ce qui vous aide à vous sentir rassasié.

2. Rafraîchissez votre appétit avec de la soupe. Prenez un bol de bouillon ou de soupe à base de légumes (chaud ou froid) pour un premier plat, et vous finirez probablement par manger moins de calories au total à ce repas. Les soupes crémeuses ou riches en matières grasses n'ont pas besoin de s'appliquer à ce travail - tenez-vous-en aux choix à faible teneur en calories et riches en fibres comme les soupes de type minestrone ou légumes-haricots.

3. Coupez votre appétit avec une grande salade. Une étude a révélé que lorsque les gens mangeaient une grande salade (3 tasses) à faible teneur en calories (100 calories) avant le déjeuner, ils mangeaient 12% moins de calories pendant le repas. Quand ils avaient une petite salade (1 1/2 tasse et 50 calories), ils mangeaient 7 % moins de calories en général. Vous pouvez préparer les mêmes salades que celles utilisées dans l'étude : mélanger la laitue romaine, les carottes, les tomates, le céleri et les concombres et garnir d'une vinaigrette sans gras ou faible en gras. Mais attention à la salade grasse ! Manger une salade riche en calories, même petite, peut nous inciter à manger plus de calories au repas que si nous ne mangions pas de salade du tout.

4. Gardez le cap. Un peu de variété dans nos repas est bon et même sain. Mais avoir plusieurs plats au cours d'un repas peut vous conduire sur la mauvaise voie. L'ajout d'un plat supplémentaire à votre repas (à moins qu'il ne s'agisse d'une salade hypocalorique ou d'une soupe de type bouillon) augmente généralement le nombre total de calories que vous consommez pour ce repas.

5. Une orange ou un pamplemousse par jour aide à éloigner l'appétit. La recherche suggère que les aliments végétaux hypocaloriques riches en fibres solubles, comme les oranges et les pamplemousses, nous aident à nous sentir rassasiés plus rapidement et à maintenir une glycémie stable. Cela peut se traduire par un meilleur contrôle de l'appétit. Parmi les 20 fruits et légumes les plus populaires, les oranges et les pamplemousses sont les plus riches en fibres !

6. Obtenez du lait (ou d'autres produits laitiers faibles en gras). Augmenter votre consommation de produits laitiers faibles en gras est un excellent moyen d'obtenir plus de deux protéines que l'on pense être des coupe-faim : le lactosérum et la caséine. Et boire du lait peut être particulièrement efficace. Une étude récente a révélé que le lactosérum - la partie liquide du lait - réduisait mieux l'appétit que la caséine.

A continué

7. Mangez un peu de graisse avec vos glucides, mais pas trop ! Lorsque nous mangeons de la graisse, une hormone appelée leptine est libérée par nos cellules graisseuses. C'est une bonne chose quand on parle de quantités modérées de matières grasses. Des études ont montré qu'un manque de leptine (en raison d'un régime alimentaire très pauvre en graisses) peut déclencher un appétit vorace. Évidemment, nous voulons faire le contraire. Mais cela ne signifie pas que nous devrions opter pour un repas riche en graisses. La recherche a révélé une fréquence plus élevée d'obésité chez les personnes qui suivent un régime riche en graisses que chez celles qui suivent un régime pauvre en graisses.

8. Dégustez du soja. Le soja offre des protéines et des lipides ainsi que des glucides. Cela seul suggérerait que le soja est plus satisfaisant et plus susceptible de garder notre appétit sous contrôle que la plupart des aliments végétaux. Mais une étude récente sur des rats suggère qu'un composant particulier du soja possède des propriétés coupe-faim définies.

9. Devenez fou. Les noix vous aident à vous sentir rassasié en raison de leur teneur en protéines et en fibres. Une poignée de ces pépites riches en vitamines et minéraux vous retiendra entre les repas. Mais gardez cette poignée petite : les noix sont riches en graisses, même si elles sont du type monoinsaturé sain.

10. Ralentissez, vous mangez trop vite. Il faut au moins 20 minutes à votre cerveau pour comprendre que votre estomac est officiellement « confortable » et que vous devez arrêter de manger. Si vous mangez lentement, le cerveau a une chance de rattraper l'estomac et vous êtes moins susceptible de trop manger.


Les 10 meilleures façons de lutter contre la faim

1. Augmentez vos repas. Il existe de nombreuses preuves que le volume, c'est-à-dire les fibres, réduit l'appétit. Augmentez donc le volume avec des aliments riches en fibres comme les fruits, les légumes, les grains entiers et les haricots. Ces aliments ont également tendance à avoir une teneur élevée en eau, ce qui vous aide à vous sentir rassasié.

2. Rafraîchissez votre appétit avec de la soupe. Prenez un bol de bouillon ou de soupe à base de légumes (chaud ou froid) pour un premier plat, et vous finirez probablement par manger moins de calories au total à ce repas. Les soupes crémeuses ou riches en matières grasses n'ont pas besoin de s'appliquer à ce travail - tenez-vous-en aux choix à faible teneur en calories et riches en fibres comme les soupes de type minestrone ou légumes-haricots.

3. Coupez votre appétit avec une grande salade. Une étude a révélé que lorsque les gens mangeaient une grande salade (3 tasses) à faible teneur en calories (100 calories) avant le déjeuner, ils mangeaient 12% moins de calories pendant le repas. Quand ils avaient une petite salade (1 1/2 tasse et 50 calories), ils mangeaient 7% de calories en moins. Vous pouvez préparer les mêmes salades que celles utilisées dans l'étude : mélanger la laitue romaine, les carottes, les tomates, le céleri et les concombres et garnir d'une vinaigrette sans gras ou faible en gras. Mais attention à la salade grasse ! Manger une salade riche en calories, même petite, peut nous inciter à manger plus de calories au repas que si nous ne mangions pas de salade du tout.

4. Gardez le cap. Un peu de variété dans nos repas est bon et même sain. Mais avoir plusieurs plats au cours d'un repas peut vous conduire sur la mauvaise voie. L'ajout d'un plat supplémentaire à votre repas (sauf s'il s'agit d'une salade hypocalorique ou d'une soupe de type bouillon) augmente généralement le nombre total de calories que vous consommez pour ce repas.

5. Une orange ou un pamplemousse par jour aide à éloigner l'appétit. La recherche suggère que les aliments végétaux hypocaloriques riches en fibres solubles, comme les oranges et les pamplemousses, nous aident à nous sentir rassasiés plus rapidement et à maintenir une glycémie stable. Cela peut se traduire par un meilleur contrôle de l'appétit. Parmi les 20 fruits et légumes les plus populaires, les oranges et les pamplemousses sont les plus riches en fibres !

6. Obtenez du lait (ou d'autres produits laitiers faibles en gras). Augmenter votre consommation de produits laitiers faibles en gras est un excellent moyen d'obtenir plus de deux protéines que l'on pense être des coupe-faim : le lactosérum et la caséine. Et boire du lait peut être particulièrement efficace. Une étude récente a révélé que le lactosérum - la partie liquide du lait - réduisait mieux l'appétit que la caséine.

A continué

7. Prenez du gras avec vos glucides, mais pas trop ! Lorsque nous mangeons de la graisse, une hormone appelée leptine est libérée par nos cellules graisseuses. C'est une bonne chose quand on parle de quantités modérées de matières grasses. Des études ont montré qu'un manque de leptine (en raison d'un régime alimentaire très pauvre en graisses) peut déclencher un appétit vorace. Évidemment, nous voulons faire le contraire. Mais cela ne signifie pas que nous devrions opter pour un repas riche en graisses. La recherche a révélé une fréquence plus élevée d'obésité chez les personnes qui suivent un régime riche en graisses que chez celles qui suivent un régime pauvre en graisses.

8. Dégustez du soja. Le soja offre des protéines et des lipides ainsi que des glucides. Cela seul suggérerait que le soja est plus satisfaisant et plus susceptible de garder notre appétit sous contrôle que la plupart des aliments végétaux. Mais une étude récente sur des rats suggère qu'un composant particulier du soja possède des propriétés coupe-faim définies.

9. Devenez fou. Les noix vous aident à vous sentir rassasié en raison de leur teneur en protéines et en fibres. Une poignée de ces pépites riches en vitamines et minéraux vous retiendra entre les repas. Mais gardez cette poignée petite : les noix sont riches en graisses, même si elles sont du type monoinsaturé sain.

10. Ralentissez, vous mangez trop vite. Il faut au moins 20 minutes à votre cerveau pour comprendre que votre estomac est officiellement « confortable » et que vous devez arrêter de manger. Si vous mangez lentement, le cerveau a une chance de rattraper l'estomac et vous êtes moins susceptible de trop manger.


Les 10 meilleures façons de lutter contre la faim

1. Augmentez vos repas. Il existe de nombreuses preuves que le volume, c'est-à-dire les fibres, réduit l'appétit. Augmentez donc le volume avec des aliments riches en fibres comme les fruits, les légumes, les grains entiers et les haricots. Ces aliments ont également tendance à avoir une teneur élevée en eau, ce qui vous aide à vous sentir rassasié.

2. Rafraîchissez votre appétit avec de la soupe. Prenez un bol de bouillon ou de soupe à base de légumes (chaud ou froid) pour un premier plat, et vous finirez probablement par manger moins de calories au total à ce repas. Les soupes crémeuses ou riches en matières grasses n'ont pas besoin de s'appliquer à ce travail - tenez-vous-en aux choix à faible teneur en calories et riches en fibres comme les soupes de type minestrone ou légumes-haricots.

3. Coupez votre appétit avec une grande salade. Une étude a révélé que lorsque les gens mangeaient une grande salade (3 tasses) à faible teneur en calories (100 calories) avant le déjeuner, ils mangeaient 12% moins de calories pendant le repas. Quand ils avaient une petite salade (1 1/2 tasse et 50 calories), ils mangeaient 7% de calories en moins. Vous pouvez préparer les mêmes salades que celles utilisées dans l'étude : mélanger la laitue romaine, les carottes, les tomates, le céleri et les concombres et garnir d'une vinaigrette sans gras ou faible en gras. Mais attention à la salade grasse ! Manger une salade riche en calories, même petite, peut nous inciter à manger plus de calories au repas que si nous ne mangions pas de salade du tout.

4. Gardez le cap. Un peu de variété dans nos repas est bon et même sain. Mais avoir plusieurs plats au cours d'un repas peut vous conduire sur la mauvaise voie. L'ajout d'un plat supplémentaire à votre repas (sauf s'il s'agit d'une salade hypocalorique ou d'une soupe de type bouillon) augmente généralement le nombre total de calories que vous consommez pour ce repas.

5. Une orange ou un pamplemousse par jour aide à éloigner l'appétit. La recherche suggère que les aliments végétaux hypocaloriques riches en fibres solubles, comme les oranges et les pamplemousses, nous aident à nous sentir rassasiés plus rapidement et à maintenir une glycémie stable. Cela peut se traduire par un meilleur contrôle de l'appétit. Parmi les 20 fruits et légumes les plus populaires, les oranges et les pamplemousses sont les plus riches en fibres !

6. Obtenez du lait (ou d'autres produits laitiers faibles en gras). Augmenter votre consommation de produits laitiers faibles en gras est un excellent moyen d'obtenir plus de deux protéines que l'on pense être des coupe-faim : le lactosérum et la caséine. Et boire du lait peut être particulièrement efficace. Une étude récente a révélé que le lactosérum - la partie liquide du lait - réduisait mieux l'appétit que la caséine.

A continué

7. Prenez du gras avec vos glucides, mais pas trop ! Lorsque nous mangeons de la graisse, une hormone appelée leptine est libérée par nos cellules graisseuses. C'est une bonne chose quand on parle de quantités modérées de matières grasses. Des études ont montré qu'un manque de leptine (en raison d'un régime alimentaire très pauvre en graisses) peut déclencher un appétit vorace. Évidemment, nous voulons faire le contraire. Mais cela ne signifie pas que nous devrions opter pour un repas riche en graisses. La recherche a révélé une fréquence plus élevée d'obésité chez les personnes qui suivent un régime riche en graisses que chez celles qui suivent un régime pauvre en graisses.

8. Dégustez du soja. Le soja offre des protéines et des lipides ainsi que des glucides. Cela seul suggérerait que le soja est plus satisfaisant et plus susceptible de garder notre appétit sous contrôle que la plupart des aliments végétaux. Mais une étude récente sur des rats suggère qu'un composant particulier du soja possède des propriétés coupe-faim définies.

9. Devenez fou. Les noix vous aident à vous sentir rassasié en raison de leur teneur en protéines et en fibres. Une poignée de ces pépites riches en vitamines et minéraux vous retiendra entre les repas. Mais gardez cette poignée petite : les noix sont riches en graisses, même si elles sont du type monoinsaturé sain.

10. Ralentissez, vous mangez trop vite. Il faut au moins 20 minutes à votre cerveau pour comprendre que votre estomac est officiellement « confortable » et que vous devez arrêter de manger. Si vous mangez lentement, le cerveau a une chance de rattraper l'estomac et vous êtes moins susceptible de trop manger.


Les 10 meilleures façons de lutter contre la faim

1. Augmentez vos repas. Il existe de nombreuses preuves que le volume, c'est-à-dire les fibres, réduit l'appétit. Augmentez donc le volume avec des aliments riches en fibres comme les fruits, les légumes, les grains entiers et les haricots. Ces aliments ont également tendance à avoir une teneur élevée en eau, ce qui vous aide à vous sentir rassasié.

2. Rafraîchissez votre appétit avec de la soupe. Prenez un bol de bouillon ou de soupe à base de légumes (chaud ou froid) pour un premier plat, et vous finirez probablement par manger moins de calories au total à ce repas. Les soupes crémeuses ou riches en matières grasses n'ont pas besoin de s'appliquer à ce travail - tenez-vous-en aux choix à faible teneur en calories et riches en fibres comme les soupes de type minestrone ou légumes-haricots.

3. Coupez votre appétit avec une grande salade. Une étude a révélé que lorsque les gens mangeaient une grande salade (3 tasses) à faible teneur en calories (100 calories) avant le déjeuner, ils mangeaient 12% moins de calories pendant le repas. Quand ils avaient une petite salade (1 1/2 tasse et 50 calories), ils mangeaient 7 % moins de calories en général. Vous pouvez préparer les mêmes salades que celles utilisées dans l'étude : mélanger la laitue romaine, les carottes, les tomates, le céleri et les concombres et garnir d'une vinaigrette sans gras ou faible en gras. Mais attention à la salade grasse ! Manger une salade riche en calories, même petite, peut nous inciter à manger plus de calories au repas que si nous ne mangions pas de salade du tout.

4. Gardez le cap. Un peu de variété dans nos repas est bon et même sain. Mais avoir plusieurs plats au cours d'un repas peut vous conduire sur la mauvaise voie. L'ajout d'un plat supplémentaire à votre repas (sauf s'il s'agit d'une salade hypocalorique ou d'une soupe de type bouillon) augmente généralement le nombre total de calories que vous consommez pour ce repas.

5. Une orange ou un pamplemousse par jour aide à éloigner l'appétit. La recherche suggère que les aliments végétaux hypocaloriques riches en fibres solubles, comme les oranges et les pamplemousses, nous aident à nous sentir rassasiés plus rapidement et à maintenir une glycémie stable. Cela peut se traduire par un meilleur contrôle de l'appétit. Parmi les 20 fruits et légumes les plus populaires, les oranges et les pamplemousses sont les plus riches en fibres !

6. Obtenez du lait (ou d'autres produits laitiers faibles en gras). Augmenter votre consommation de produits laitiers faibles en gras est un excellent moyen d'obtenir plus de deux protéines que l'on pense être des coupe-faim : le lactosérum et la caséine. Et boire du lait peut être particulièrement efficace. Une étude récente a révélé que le lactosérum - la partie liquide du lait - réduisait mieux l'appétit que la caséine.

A continué

7. Prenez du gras avec vos glucides, mais pas trop ! Lorsque nous mangeons de la graisse, une hormone appelée leptine est libérée par nos cellules graisseuses. C'est une bonne chose quand on parle de quantités modérées de matières grasses. Des études ont montré qu'un manque de leptine (en raison d'un régime alimentaire très pauvre en graisses) peut déclencher un appétit vorace. Évidemment, nous voulons faire le contraire. Mais cela ne signifie pas que nous devrions opter pour un repas riche en graisses. La recherche a révélé une fréquence plus élevée d'obésité chez les personnes qui suivent un régime riche en graisses que chez celles qui suivent un régime pauvre en graisses.

8. Dégustez du soja. Le soja offre des protéines et des lipides ainsi que des glucides. Cela seul suggérerait que le soja est plus satisfaisant et plus susceptible de garder notre appétit sous contrôle que la plupart des aliments végétaux. Mais une étude récente sur des rats suggère qu'un composant particulier du soja a des propriétés coupe-faim définies.

9. Devenez fou. Les noix vous aident à vous sentir rassasié en raison de leur teneur en protéines et en fibres. Une poignée de ces pépites riches en vitamines et minéraux vous retiendra entre les repas. Mais gardez cette poignée petite : les noix sont riches en graisses, même si elles sont du type monoinsaturé sain.

10. Ralentissez, vous mangez trop vite. Il faut au moins 20 minutes à votre cerveau pour comprendre que votre estomac est officiellement « confortable » et que vous devez arrêter de manger. Si vous mangez lentement, le cerveau a une chance de rattraper l'estomac et vous êtes moins susceptible de trop manger.


Les 10 meilleures façons de lutter contre la faim

1. Augmentez vos repas. Il existe de nombreuses preuves que le volume, c'est-à-dire les fibres, réduit l'appétit. Augmentez donc le volume avec des aliments riches en fibres comme les fruits, les légumes, les grains entiers et les haricots. Ces aliments ont également tendance à avoir une teneur élevée en eau, ce qui vous aide à vous sentir rassasié.

2. Rafraîchissez votre appétit avec de la soupe. Prenez un bol de bouillon ou de soupe à base de légumes (chaud ou froid) pour un premier plat, et vous finirez probablement par manger moins de calories au total à ce repas. Les soupes crémeuses ou riches en matières grasses n'ont pas besoin de s'appliquer à ce travail - tenez-vous-en aux choix à faible teneur en calories et riches en fibres comme les soupes de type minestrone ou légumes-haricots.

3. Coupez votre appétit avec une grande salade. Une étude a révélé que lorsque les gens mangeaient une grande salade (3 tasses) à faible teneur en calories (100 calories) avant le déjeuner, ils mangeaient 12% moins de calories pendant le repas. Quand ils avaient une petite salade (1 1/2 tasse et 50 calories), ils mangeaient 7% de calories en moins. Vous pouvez préparer les mêmes salades que celles utilisées dans l'étude : mélanger la laitue romaine, les carottes, les tomates, le céleri et les concombres et garnir d'une vinaigrette sans gras ou faible en gras. Mais attention à la salade grasse ! Manger une salade riche en calories, même petite, peut nous inciter à manger plus de calories au repas que si nous ne mangions pas de salade du tout.

4. Gardez le cap. Un peu de variété dans nos repas est bon et même sain. Mais avoir plusieurs plats au cours d'un repas peut vous conduire sur la mauvaise voie. L'ajout d'un plat supplémentaire à votre repas (à moins qu'il ne s'agisse d'une salade hypocalorique ou d'une soupe de type bouillon) augmente généralement le nombre total de calories que vous consommez pour ce repas.

5. Une orange ou un pamplemousse par jour aide à éloigner l'appétit. La recherche suggère que les aliments végétaux hypocaloriques riches en fibres solubles, comme les oranges et les pamplemousses, nous aident à nous sentir rassasiés plus rapidement et à maintenir une glycémie stable. Cela peut se traduire par un meilleur contrôle de l'appétit. Parmi les 20 fruits et légumes les plus populaires, les oranges et les pamplemousses sont les plus riches en fibres !

6. Obtenez du lait (ou d'autres produits laitiers faibles en gras). Augmenter votre consommation de produits laitiers faibles en gras est un excellent moyen d'obtenir plus de deux protéines que l'on pense être des coupe-faim : le lactosérum et la caséine. Et boire du lait peut être particulièrement efficace. Une étude récente a révélé que le lactosérum - la partie liquide du lait - réduisait mieux l'appétit que la caséine.

A continué

7. Prenez du gras avec vos glucides, mais pas trop ! Lorsque nous mangeons de la graisse, une hormone appelée leptine est libérée par nos cellules graisseuses. C'est une bonne chose quand on parle de quantités modérées de matières grasses. Des études ont montré qu'un manque de leptine (en raison d'un régime alimentaire très pauvre en graisses) peut déclencher un appétit vorace. Évidemment, nous voulons faire le contraire. Mais cela ne signifie pas que nous devrions opter pour un repas riche en graisses. La recherche a révélé une fréquence plus élevée d'obésité chez les personnes qui suivent un régime riche en graisses que chez celles qui suivent un régime pauvre en graisses.

8. Dégustez du soja. Le soja offre des protéines et des lipides ainsi que des glucides. Cela seul suggérerait que le soja est plus satisfaisant et plus susceptible de garder notre appétit sous contrôle que la plupart des aliments végétaux. Mais une étude récente sur des rats suggère qu'un composant particulier du soja possède des propriétés coupe-faim définies.

9. Devenez fou. Les noix vous aident à vous sentir rassasié en raison de leur teneur en protéines et en fibres. Une poignée de ces pépites riches en vitamines et minéraux vous retiendra entre les repas. Mais gardez cette poignée petite : les noix sont riches en graisses, même si elles sont du type monoinsaturé sain.

10. Ralentissez, vous mangez trop vite. Il faut au moins 20 minutes à votre cerveau pour comprendre que votre estomac est officiellement « confortable » et que vous devez arrêter de manger. Si vous mangez lentement, le cerveau a une chance de rattraper l'estomac et vous êtes moins susceptible de trop manger.


Les 10 meilleures façons de lutter contre la faim

1. Augmentez vos repas. Il existe de nombreuses preuves que le volume, c'est-à-dire les fibres, réduit l'appétit. Augmentez donc le volume avec des aliments riches en fibres comme les fruits, les légumes, les grains entiers et les haricots. Ces aliments ont également tendance à avoir une teneur élevée en eau, ce qui vous aide à vous sentir rassasié.

2. Rafraîchissez votre appétit avec de la soupe. Prenez un bol de bouillon ou de soupe à base de légumes (chaud ou froid) pour un premier plat, et vous finirez probablement par manger moins de calories au total à ce repas. Les soupes crémeuses ou riches en matières grasses n'ont pas besoin de s'appliquer à ce travail - tenez-vous-en aux choix à faible teneur en calories et riches en fibres comme les soupes de type minestrone ou légumes-haricots.

3. Coupez votre appétit avec une grande salade. Une étude a révélé que lorsque les gens mangeaient une grande salade (3 tasses) à faible teneur en calories (100 calories) avant le déjeuner, ils mangeaient 12% moins de calories pendant le repas. Quand ils avaient une petite salade (1 1/2 tasse et 50 calories), ils mangeaient 7% de calories en moins. Vous pouvez préparer les mêmes salades que celles utilisées dans l'étude : mélanger la laitue romaine, les carottes, les tomates, le céleri et les concombres et garnir d'une vinaigrette sans gras ou faible en gras. Mais attention à la salade grasse ! Manger une salade riche en calories, même petite, peut nous inciter à manger plus de calories au repas que si nous ne mangions pas de salade du tout.

4. Gardez le cap. Un peu de variété dans nos repas est bon et même sain. Mais avoir plusieurs plats au cours d'un repas peut vous conduire sur la mauvaise voie. L'ajout d'un plat supplémentaire à votre repas (à moins qu'il ne s'agisse d'une salade hypocalorique ou d'une soupe de type bouillon) augmente généralement le nombre total de calories que vous consommez pour ce repas.

5. Une orange ou un pamplemousse par jour aide à éloigner l'appétit. La recherche suggère que les aliments végétaux hypocaloriques riches en fibres solubles, comme les oranges et les pamplemousses, nous aident à nous sentir rassasiés plus rapidement et à maintenir une glycémie stable. Cela peut se traduire par un meilleur contrôle de l'appétit. Parmi les 20 fruits et légumes les plus populaires, les oranges et les pamplemousses sont les plus riches en fibres !

6. Obtenez du lait (ou d'autres produits laitiers faibles en gras). Augmenter votre consommation de produits laitiers faibles en gras est un excellent moyen d'obtenir plus de deux protéines que l'on pense être des coupe-faim : le lactosérum et la caséine. Et boire du lait peut être particulièrement efficace. Une étude récente a révélé que le lactosérum - la partie liquide du lait - réduisait mieux l'appétit que la caséine.

A continué

7. Prenez du gras avec vos glucides, mais pas trop ! Lorsque nous mangeons de la graisse, une hormone appelée leptine est libérée par nos cellules graisseuses. C'est une bonne chose quand on parle de quantités modérées de matières grasses. Des études ont montré qu'un manque de leptine (en raison d'un régime alimentaire très pauvre en graisses) peut déclencher un appétit vorace. Évidemment, nous voulons faire le contraire. Mais cela ne signifie pas que nous devrions opter pour un repas riche en graisses. La recherche a révélé une fréquence plus élevée d'obésité chez les personnes qui suivent un régime riche en graisses que chez celles qui suivent un régime pauvre en graisses.

8. Dégustez du soja. Le soja offre des protéines et des lipides ainsi que des glucides. Cela seul suggérerait que le soja est plus satisfaisant et plus susceptible de garder notre appétit sous contrôle que la plupart des aliments végétaux. Mais une étude récente sur des rats suggère qu'un composant particulier du soja possède des propriétés coupe-faim définies.

9. Devenez fou. Les noix vous aident à vous sentir rassasié en raison de leur teneur en protéines et en fibres. Une poignée de ces pépites riches en vitamines et minéraux vous retiendra entre les repas. Mais gardez cette poignée petite : les noix sont riches en graisses, même si elles sont du type monoinsaturé sain.

10. Ralentissez, vous mangez trop vite. Il faut au moins 20 minutes à votre cerveau pour comprendre que votre estomac est officiellement « confortable » et que vous devez arrêter de manger. Si vous mangez lentement, le cerveau a une chance de rattraper l'estomac et vous êtes moins susceptible de trop manger.


Les 10 meilleures façons de lutter contre la faim

1. Augmentez vos repas. Il existe de nombreuses preuves que le volume, c'est-à-dire les fibres, réduit l'appétit. Augmentez donc le volume avec des aliments riches en fibres comme les fruits, les légumes, les grains entiers et les haricots. Ces aliments ont également tendance à avoir une teneur élevée en eau, ce qui vous aide à vous sentir rassasié.

2. Rafraîchissez votre appétit avec de la soupe. Prenez un bol de bouillon ou de soupe à base de légumes (chaud ou froid) pour un premier plat, et vous finirez probablement par manger moins de calories au total à ce repas. Les soupes crémeuses ou riches en matières grasses n'ont pas besoin de s'appliquer à ce travail - tenez-vous-en aux choix à faible teneur en calories et riches en fibres comme les soupes de type minestrone ou légumes-haricots.

3. Coupez votre appétit avec une grande salade. Une étude a révélé que lorsque les gens mangeaient une grande salade (3 tasses) à faible teneur en calories (100 calories) avant le déjeuner, ils mangeaient 12% moins de calories pendant le repas. Quand ils avaient une petite salade (1 1/2 tasse et 50 calories), ils mangeaient 7 % moins de calories en général. Vous pouvez préparer les mêmes salades que celles utilisées dans l'étude : mélanger la laitue romaine, les carottes, les tomates, le céleri et les concombres et garnir d'une vinaigrette sans gras ou faible en gras. Mais attention à la salade grasse ! Manger une salade riche en calories, même petite, peut nous inciter à manger plus de calories au repas que si nous ne mangions pas de salade du tout.

4. Gardez le cap. Un peu de variété dans nos repas est bon et même sain. Mais avoir plusieurs plats au cours d'un repas peut vous conduire sur la mauvaise voie. L'ajout d'un plat supplémentaire à votre repas (à moins qu'il ne s'agisse d'une salade hypocalorique ou d'une soupe de type bouillon) augmente généralement le nombre total de calories que vous consommez pour ce repas.

5. Une orange ou un pamplemousse par jour aide à éloigner l'appétit. La recherche suggère que les aliments végétaux hypocaloriques riches en fibres solubles, comme les oranges et les pamplemousses, nous aident à nous sentir rassasiés plus rapidement et à maintenir une glycémie stable. Cela peut se traduire par un meilleur contrôle de l'appétit. Parmi les 20 fruits et légumes les plus populaires, les oranges et les pamplemousses sont les plus riches en fibres !

6. Obtenez du lait (ou d'autres produits laitiers faibles en gras). Augmenter votre consommation de produits laitiers faibles en gras est un excellent moyen d'obtenir plus de deux protéines que l'on pense être des coupe-faim : le lactosérum et la caséine. Et boire du lait peut être particulièrement efficace. Une étude récente a révélé que le lactosérum - la partie liquide du lait - réduisait mieux l'appétit que la caséine.

A continué

7. Prenez du gras avec vos glucides, mais pas trop ! Lorsque nous mangeons de la graisse, une hormone appelée leptine est libérée par nos cellules graisseuses. C'est une bonne chose quand on parle de quantités modérées de matières grasses. Des études ont montré qu'un manque de leptine (en raison d'un régime alimentaire très pauvre en graisses) peut déclencher un appétit vorace. Évidemment, nous voulons faire le contraire. Mais cela ne signifie pas que nous devrions opter pour un repas riche en graisses. La recherche a révélé une fréquence plus élevée d'obésité chez les personnes qui suivent un régime riche en graisses que chez celles qui suivent un régime pauvre en graisses.

8. Dégustez du soja. Le soja offre des protéines et des lipides ainsi que des glucides. Cela seul suggérerait que le soja est plus satisfaisant et plus susceptible de garder notre appétit sous contrôle que la plupart des aliments végétaux. Mais une étude récente sur des rats suggère qu'un composant particulier du soja a des propriétés coupe-faim définies.

9. Devenez fou. Les noix vous aident à vous sentir rassasié en raison de leur teneur en protéines et en fibres. Une poignée de ces pépites riches en vitamines et minéraux vous retiendra entre les repas. Mais gardez cette poignée petite : les noix sont riches en graisses, même si elles sont du type monoinsaturé sain.

10. Ralentissez, vous mangez trop vite. Il faut au moins 20 minutes à votre cerveau pour comprendre que votre estomac est officiellement « confortable » et que vous devez arrêter de manger. Si vous mangez lentement, le cerveau a une chance de rattraper l'estomac et vous êtes moins susceptible de trop manger.


Les 10 meilleures façons de lutter contre la faim

1. Augmentez vos repas. Il existe de nombreuses preuves que le volume, c'est-à-dire les fibres, réduit l'appétit. Augmentez donc le volume avec des aliments riches en fibres comme les fruits, les légumes, les grains entiers et les haricots. Ces aliments ont également tendance à avoir une teneur élevée en eau, ce qui vous aide à vous sentir rassasié.

2. Rafraîchissez votre appétit avec de la soupe. Prenez un bol de bouillon ou de soupe à base de légumes (chaud ou froid) pour un premier plat, et vous finirez probablement par manger moins de calories au total à ce repas. Les soupes crémeuses ou riches en matières grasses n'ont pas besoin de s'appliquer à ce travail - tenez-vous-en aux choix à faible teneur en calories et riches en fibres comme les soupes de type minestrone ou légumes-haricots.

3. Coupez votre appétit avec une grande salade. Une étude a révélé que lorsque les gens mangeaient une grande salade (3 tasses) à faible teneur en calories (100 calories) avant le déjeuner, ils mangeaient 12% moins de calories pendant le repas. Quand ils avaient une petite salade (1 1/2 tasse et 50 calories), ils mangeaient 7% de calories en moins. Vous pouvez préparer les mêmes salades que celles utilisées dans l'étude : mélanger la laitue romaine, les carottes, les tomates, le céleri et les concombres et garnir d'une vinaigrette sans gras ou faible en gras. Mais attention à la salade grasse ! Manger une salade riche en calories, même petite, peut nous inciter à manger plus de calories au repas que si nous ne mangions pas de salade du tout.

4. Gardez le cap. Un peu de variété dans nos repas est bon et même sain. Mais avoir plusieurs plats au cours d'un repas peut vous conduire sur la mauvaise voie. L'ajout d'un plat supplémentaire à votre repas (sauf s'il s'agit d'une salade hypocalorique ou d'une soupe de type bouillon) augmente généralement le nombre total de calories que vous consommez pour ce repas.

5. Une orange ou un pamplemousse par jour aide à éloigner l'appétit. La recherche suggère que les aliments végétaux hypocaloriques riches en fibres solubles, comme les oranges et les pamplemousses, nous aident à nous sentir rassasiés plus rapidement et à maintenir une glycémie stable. Cela peut se traduire par un meilleur contrôle de l'appétit. Parmi les 20 fruits et légumes les plus populaires, les oranges et les pamplemousses sont les plus riches en fibres !

6. Obtenez du lait (ou d'autres produits laitiers faibles en gras). Augmenter votre consommation de produits laitiers faibles en gras est un excellent moyen d'obtenir plus de deux protéines que l'on pense être des coupe-faim : le lactosérum et la caséine. Et boire du lait peut être particulièrement efficace. Une étude récente a révélé que le lactosérum - la partie liquide du lait - réduisait mieux l'appétit que la caséine.

A continué

7. Have some fat with your carbs -- but not too much! When we eat fat, a hormone called leptin is released from our fat cells. This is a good thing when we're talking about moderate amounts of fat. Studies have shown that a lack of leptin (due to a very low-fat diet) can trigger a voracious appetite. Obviously, we want to do the opposite of that. But that doesn't mean we should opt for a high-fat meal. Research has found a higher frequency of obesity among people who eat a high-fat diet than among those who eat a low-fat diet.

8. Enjoy some soy. Soybeans offer protein and fat along with carbohydrates. That alone would suggest that soybeans are more satisfying and more likely to keep our appetites in control than most plant foods. But a recent study in rats suggests that a particular component in soybeans has definite appetite-suppressing qualities.

9. Go nuts. Nuts help you feel satisfied because of their protein and fiber content. A handful of these vitamin- and mineral-rich nuggets will hold you over between meals. But keep that handful small: Nuts are high in fat, even though it is the healthful monounsaturated kind.

10. Slow down, you're eating too fast. It takes at least 20 minutes for your brain to get the message that your stomach is officially "comfortable" and that you should stop eating. If you eat slowly, the brain has a chance to catch up with the stomach, and you're less likely to overeat.


Top 10 Ways to Deal With Hunger

1. Bulk up your meals. There's a lot of evidence that bulk -- that is, fiber -- reduces appetite. So turn up the volume with higher-fiber foods like fruits, vegetables, whole grains, and beans. These foods also tend to have a high water content, which helps you feel full.

2. Cool off your appetite with soup. Have a bowl of broth or vegetable-based soup (hot or cold) for a first course, and you'll probably end up eating fewer total calories at that meal. Creamy or high-fat soups need not apply for this job -- stick to the low-cal, high-fiber choices like minestrone or vegetable-bean type soups.

3. Crunch your appetite away with a big salad. One study found that when people had a large (3 cups), low-calorie (100 calories) salad before lunch, they ate 12% fewer calories during the meal. When they had a smaller salad (1 1/2 cups and 50 calories), they ate 7% fewer calories overall. You can make the same salads used in the study: Toss romaine lettuce, carrots, tomatoes, celery, and cucumbers together, and top with fat-free or low-fat dressing. But beware the fatty salad! Eating a high-calorie salad, even a small one, can encourage us to eat more calories at the meal than if we ate no salad at all.

4. Stay on course. A little bit of variety in our meals is good and even healthful. But having several courses during a meal can lead you down the wrong path. Adding an extra course to your meal (unless it's a low-calorie salad or broth-type soup) usually increases the total calories you consume for that meal.

5. An orange or grapefruit a day helps keep appetite away. Research suggests that low-calorie plant foods that are rich in soluble fiber -- like oranges and grapefruit -- help us feel fuller faster and keep blood sugars steady. This can translate into better appetite control. Of the 20 most popular fruits and vegetables, oranges and grapefruits are highest in fiber!

6. Get milk (or other low-fat dairy foods). Increasing your intake of low-fat dairy foods is a great way to get more of two proteins that are thought to be appetite suppressors -- whey and casein. And drinking milk may be especially effective. A recent study found that whey -- the liquid part of milk -- was better at reducing appetite than casein.

Continued

7. Have some fat with your carbs -- but not too much! When we eat fat, a hormone called leptin is released from our fat cells. This is a good thing when we're talking about moderate amounts of fat. Studies have shown that a lack of leptin (due to a very low-fat diet) can trigger a voracious appetite. Obviously, we want to do the opposite of that. But that doesn't mean we should opt for a high-fat meal. Research has found a higher frequency of obesity among people who eat a high-fat diet than among those who eat a low-fat diet.

8. Enjoy some soy. Soybeans offer protein and fat along with carbohydrates. That alone would suggest that soybeans are more satisfying and more likely to keep our appetites in control than most plant foods. But a recent study in rats suggests that a particular component in soybeans has definite appetite-suppressing qualities.

9. Go nuts. Nuts help you feel satisfied because of their protein and fiber content. A handful of these vitamin- and mineral-rich nuggets will hold you over between meals. But keep that handful small: Nuts are high in fat, even though it is the healthful monounsaturated kind.

10. Slow down, you're eating too fast. It takes at least 20 minutes for your brain to get the message that your stomach is officially "comfortable" and that you should stop eating. If you eat slowly, the brain has a chance to catch up with the stomach, and you're less likely to overeat.


Top 10 Ways to Deal With Hunger

1. Bulk up your meals. There's a lot of evidence that bulk -- that is, fiber -- reduces appetite. So turn up the volume with higher-fiber foods like fruits, vegetables, whole grains, and beans. These foods also tend to have a high water content, which helps you feel full.

2. Cool off your appetite with soup. Have a bowl of broth or vegetable-based soup (hot or cold) for a first course, and you'll probably end up eating fewer total calories at that meal. Creamy or high-fat soups need not apply for this job -- stick to the low-cal, high-fiber choices like minestrone or vegetable-bean type soups.

3. Crunch your appetite away with a big salad. One study found that when people had a large (3 cups), low-calorie (100 calories) salad before lunch, they ate 12% fewer calories during the meal. When they had a smaller salad (1 1/2 cups and 50 calories), they ate 7% fewer calories overall. You can make the same salads used in the study: Toss romaine lettuce, carrots, tomatoes, celery, and cucumbers together, and top with fat-free or low-fat dressing. But beware the fatty salad! Eating a high-calorie salad, even a small one, can encourage us to eat more calories at the meal than if we ate no salad at all.

4. Stay on course. A little bit of variety in our meals is good and even healthful. But having several courses during a meal can lead you down the wrong path. Adding an extra course to your meal (unless it's a low-calorie salad or broth-type soup) usually increases the total calories you consume for that meal.

5. An orange or grapefruit a day helps keep appetite away. Research suggests that low-calorie plant foods that are rich in soluble fiber -- like oranges and grapefruit -- help us feel fuller faster and keep blood sugars steady. This can translate into better appetite control. Of the 20 most popular fruits and vegetables, oranges and grapefruits are highest in fiber!

6. Get milk (or other low-fat dairy foods). Increasing your intake of low-fat dairy foods is a great way to get more of two proteins that are thought to be appetite suppressors -- whey and casein. And drinking milk may be especially effective. A recent study found that whey -- the liquid part of milk -- was better at reducing appetite than casein.

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7. Have some fat with your carbs -- but not too much! When we eat fat, a hormone called leptin is released from our fat cells. This is a good thing when we're talking about moderate amounts of fat. Studies have shown that a lack of leptin (due to a very low-fat diet) can trigger a voracious appetite. Obviously, we want to do the opposite of that. But that doesn't mean we should opt for a high-fat meal. Research has found a higher frequency of obesity among people who eat a high-fat diet than among those who eat a low-fat diet.

8. Enjoy some soy. Soybeans offer protein and fat along with carbohydrates. That alone would suggest that soybeans are more satisfying and more likely to keep our appetites in control than most plant foods. But a recent study in rats suggests that a particular component in soybeans has definite appetite-suppressing qualities.

9. Go nuts. Nuts help you feel satisfied because of their protein and fiber content. A handful of these vitamin- and mineral-rich nuggets will hold you over between meals. But keep that handful small: Nuts are high in fat, even though it is the healthful monounsaturated kind.

10. Slow down, you're eating too fast. It takes at least 20 minutes for your brain to get the message that your stomach is officially "comfortable" and that you should stop eating. If you eat slowly, the brain has a chance to catch up with the stomach, and you're less likely to overeat.