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Gâteau au café dessert

Gâteau au café dessert


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Blé: Battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il fonde, ajouter les noix moulues et la chapelure. Verser dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner au four préchauffé à 180 degrés. Retirer après la cuisson et laisser refroidir.

Crème: Pendant ce temps, mélanger les jaunes avec 200 g de sucre et cuire à la vapeur jusqu'à épaississement. Une fois la crème refroidie, ajoutez le beurre pré-mélangé, petit à petit jusqu'à consistance lisse, et à la fin ajoutez le café ness et mélangez bien.

Étaler la crème sur le plan de travail et râper le chocolat dessus.

Bon appétit!


FEUILLE NESS GÂTEAU ET CRÈME

Gâteau avec des feuilles et de la crème ness & # 8211 Une recette de gâteau maison simple avec des feuilles de pandispan et de la crème ness. Le gâteau est préparé avec les feuilles les plus légères pour les gâteaux, qui nécessitent un temps et des efforts particuliers pour se préparer. C'est un gâteau simple, épicé et pas cher, avec des ingrédients à la portée de tous.

Gâteau aux feuilles de pandispan et crème ness est un gâteau délicieux, parfumé et extrêmement apprécié de ceux qui aiment gâteaux au café.

Je pense que si jamais quelqu'un m'interdisait de boire du café, ce serait comme s'il me condamnait à des jours tristes et laids. J'aime le goût, j'aime l'arôme. Il fut un temps où je buvais de la ness à la place du café pendant mes années étudiantes. J'étais nostalgique et je prépare une tasse de temps en temps, mais maintenant je la préfère plus dans les gâteaux. J'ai deux recettes de frappe au café ness sur le blog, juste bonnes pour vous inspirer. Ils sont parfaits en été, quand on veut boire un café et se rafraîchir en même temps. Celui au caramel est ici, et le simple ici.

J'aime beaucoup la crème mascarpone au café, dans laquelle je mets aussi du ness. Vous pouvez voir à quel point c'est bon aussi Gâteau au café, et gâteau moka vous garantit un goût de café extraordinairement bon et intense.

J'ai choisi de préparer des feuilles en deux couleurs car j'aime beaucoup la présentation de ce dessert.

Si vous avez des invités le week-end ou une fête de famille, vous pouvez en préparer un gâteau aux draps et crème ness. Malgré les apparences, ce n'est pas difficile du tout et nous avons aussi une grosse part de gâteau. ??

J'aime beaucoup le café et j'en apporte souvent dans mes gâteaux. Si vous utilisez un peu de ness dissous dans du café sur le dessus d'une mûre ou d'un brownie, cela intensifiera le goût du chocolat.

Si vous voulez voir à quel point il est facile de préparer l'un des plus savoureux gâteaux à la crème de ness et feuilles de pandispan vous devez lire la liste des ingrédients et la préparation présentée par étapes, étape par étape, ci-dessous :

INGRÉDIENT:

Pour 1 feuille blanche (nous avons besoin de 2 pièces) :

Pour la feuille de cacao :

2 cuillères à soupe de cacao noir en poudre

Pour la crème ness :

1/2 cuillère à café d'essence de café

200 ml de crème fouettée & # 8211 mélangé jusqu'à consistance dure

bonbons ou flocons de chocolat

On prépare les feuilles blanches une à une, pour chacune on va mélanger les blancs d'œufs avec du sucre dur, puis on ajoute les jaunes, l'huile et l'eau froide, puis la farine mélangée avec très peu de levure chimique et d'amidon. Mélanger légèrement après chaque ingrédient, de manière à homogénéiser la composition. Faites-les cuire dans une grande plaque allant au four, tapissée de papier sulfurisé, pendant environ 10 minutes à 180°. Faites de même pour la feuille de cacao.

Laissez-les refroidir, pendant que nous préparons la crème ness. Dissoudre la farine dans un peu de lait. Mélanger les jaunes avec le sucre. Ajouter le reste du lait, la farine dissoute, le ness dissous dans l'eau chaude et les faire bouillir au baine-marie jusqu'à ce qu'ils commencent à épaissir. Lorsqu'il épaissit, retirez-le du feu et mélangez-le au chocolat fondu avec 3 cuillères à soupe de lait micro-ondes, puis à la gélatine hydratée avec 3 cuillères à soupe d'eau et dissous au baine-marie. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène.

Incorporer la chantilly et mélanger la composition. Laissez la crème refroidir pendant 15-20 minutes, puis assemblez le gâteau.

Répartissez la crème pour qu'elle atteigne à la fois entre les feuilles et pour la recouvrir. Décorez avec des bonbons ou des flocons de chocolat. Laissez le gâteau refroidir pendant quelques heures, puis nous pouvons le couper en cubes.

Un délice parfait pour ceux qui aiment le café.


Pain Pain

Oui, oui, vous avez bien lu, Pain Cake ! Un bon gâteau, avec des feuilles pleines de noix frites et crème au beurre, Nutella et café. Il fond dans la bouche, pas un autre !

J'ai une recette de ma tante, Livia, qui est une experte en gâteau. En fait, dans notre famille, les dames rivalisent de recettes de gâteaux, plus ou moins. Toujours chez ma tante, j'ai mangé le gâteau Kinder Bueno il y a 2 ans à Noël, l'un des meilleurs gâteaux de ce monde. Oui, j'ai cette recette et j'ai hâte de la préparer. Je promets que je le posterai ici aussi.

le gâteau star de notre famille, que vous connaissez peut-être, Cafelina. La caféine est également garnie de noix et la crème contient beaucoup de café. Non, d'où le nom ! Il n'y a pas de vacances à la maison sans caféine sur la table.

Le nom Pain vient certainement du fait qu'il est douloureusement bon. Cela fait vraiment mal à votre âme lorsque vous mangez le dernier morceau et souffrez qu'il ne soit plus. Sinon je ne peux pas expliquer. D'accord, je ne cherche même pas trop d'explications, je suis juste content que ça existe.

Je vous laisse la recette ci-dessous, et mes tantes vous remercient beaucoup pour la recette et je promets d'aller avec la victime de Pâques !

Ingrédient Pain Pain

  • 6 œufs
  • 300 g de cerneaux de noix torréfiés et moulus
  • 300g de sucre
  • 60g de farine
  • 250 g de beurre à température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • 1 cuillère à café de ness
  • 3 cuillères à soupe de Nutella ou crème de noisette préférée au chocolat
  • Chocolat noir râpé pour la décoration

* Utilisez un beurre de très bonne qualité et non, n'utilisez pas de margarine. Rien ne se compare au beurre.

Comment préparer le Pain Cake

Allumez le four à 180 degrés et mettez du papier sulfurisé dans une plaque. J'ai utilisé un plateau d'une taille de 28 & # 21524 cm.

Pour le dessus, nous allons mettre les blancs d'œufs dans un grand bol et les mélanger jusqu'à ce qu'une mousse se forme, puis ajouter progressivement 180 g de sucre. Battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme et brillante. Ajouter le vinaigre et mélanger.

Mélanger le noyau de noix avec 40 g de farine tamisée. Verser le mélange sur la mousse de blanc d'œuf et mélanger délicatement jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

Crème

Pour cela, nous avons besoin d'un bain de vapeur, nous allons donc mettre une casserole d'eau sur la flamme du poêle et préparer un bol résistant à la chaleur qui peut être placé sur le pot. Mettre les jaunes et le sucre restant (120g) dans le bol, mélanger 2-3 minutes, puis ajouter le lait et le reste de farine (20g) tamisé.

Remuez et placez le bol sur la casserole dans laquelle l'eau bout. Incorporer la crème au fouet jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la crème commence à durcir, soit environ 12-15 minutes. Laissez refroidir la crème de jaune.

A part, mélanger le beurre, et quand la crème de jaune a refroidi, l'ajouter dessus et mélanger. Ajouter le café et le Nutella et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème fine et homogène.

Nous avons les sommets, nous avons la crème, assemblons le gâteau.

Placez l'un des plans de travail dans la plaque de cuisson ou sur une assiette. Verser sur la crème (dont nous prenons 3-4 cuillères à soupe séparément) et niveler sur le comptoir. Posez le deuxième plan de travail sur la crème et appuyez légèrement. Versez la crème de côté, nivelez-la avec une spatule puis raclez le chocolat.

Le plateau avec le gâteau assemblé est réfrigéré pendant au moins 1 heure avant de servir.


Sirop:

Préparez un espresso ou un café en bouilloire, comme vous le préparez habituellement, mais plus il est concentré, mieux c'est. Mettez le café refroidi dans une assiette et mélangez avec l'Amaretto.

Brioche :

Le beurre mou, laissé à température ambiante, est mélangé avec du sucre en poudre et une pincée de sel jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et que les granules de sucre ne se fassent plus sentir.

  • si vous n'avez pas pu sortir le beurre du réfrigérateur à temps, vous pouvez le faire fondre partiellement au micro-ondes

Un à un, ajoutez les œufs et mélangez bien après chacun. Mettre le yaourt et l'essence de vanille, puis la farine mélangée à la levure chimique et bien mélanger.

Nous distribuons la composition dans le plateau à muffins dans lequel nous mettons des corbeilles en papier. Cuire à feu moyen (ou four électrique à 160 degrés avec ventilation) pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés. Débarrasser sur un grill et laisser refroidir.

Crème mascarpone :

Tous les ingrédients sont mis dans un bol ou dans le bol du robot culinaire. Mélanger jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et que la crème soit suffisamment ferme. Attention toutefois à ne pas mélanger plus que nécessaire, car il y a un risque de coupure.

Tiramisu Briose Finition :

On sort les muffins des corbeilles en papier, puis on les sirop avec du café, plus ou moins, selon notre préférence. La seule recommandation serait de les sirop par le haut, pas comme je le montre sur la photo, car ce sera la différence de texture entre le haut et le bas.

Nous mettons la crème dans un chic et décorons les muffins selon nos préférences. A la fin, saupoudrer d'un peu de cacao. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


Gâteau au chocolat au sirop de café - Dessert délicieux et très savoureux

Le café est l'une des boissons les plus consommées au monde. C'est la principale source de caféine. Il a un effet stimulant et accélère le métabolisme.

Actuellement, on peut trouver à la fois des grains de café, du café moulu et du café instantané. J'ai combiné du café moulu avec du café instantané dans un gâteau.

1 cuillère à soupe de levure chimique,

100 ml de café dur,

2 cuillères à café de café instantané,

3 cuillères à soupe de café infusé,

Bats les blancs d'oeufs en neige. Sans arrêter de mélanger, ajoutez les jaunes et le sucre.

Ajouter graduellement l'huile, la farine, le cacao, le vinaigre et la levure chimique et mélanger.

Placer la pâte sur une plaque allant au four mesurant 24 cm x 24 cm, recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four environ 45 minutes à 180 degrés.

Après refroidissement, coupez le dessus en deux parties égales. Trempez les tables basses avec un peu d'eau.

Mélangez deux verres de lait avec du sucre et du café instantané. Mélanger la poudre de pouding dans le lait restant.

Versez la table dans le lait bouillant. Remuer et faire bouillir jusqu'à épaississement. Réserver au frais.

Mélanger le beurre jusqu'à consistance mousseuse. Tout en remuant, ajoutez graduellement le pudding froid.

À la fin, ajoutez le café froid préparé et mélangez.

Mettre les 2/3 de la crème sur un plan de travail. Couvrir avec un deuxième plan de travail. Mettez le reste de la crème par dessus et égalisez-la.

Mettez les biscuits sur la crème.

Faire fondre le chocolat au bain de vapeur. Ajouter le lait et bien mélanger (le glaçage doit être lisse et homogène). Déposez le glaçage dessus selon vos envies.


Dessert sans cuisson. Pudding et chantilly en combinaison avec des biscuits, le gâteau que vous ne pouvez pas refuser

Une excellente recette de dessert sans cuisson, appréciée des enfants et des adultes. Vous tomberez certainement sous le charme de cette recette.

2 paquets de biscuits au beurre

400 ml de crème fouettée + 2 sachets de durcisseur de crème

lait pour biscuits au sirop

200 ml de crème liquide ou de crème sure

Portez le lait à ébullition, ajoutez la poudre à pudding, 5 cuillères à soupe de sucre et 5 cuillères à soupe de farine.

Remuer à feu doux jusqu'à épaississement.

Mettez une couche de biscuits dans un plateau puis versez la crème chaude.

Niveler et compléter avec une nouvelle couche de biscuits.

Mixez la chantilly au mixeur, ajoutez le durcisseur de chantilly ainsi que le mascarpone.

Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé, mélanger et mettre le contenu formé dans le plateau, sur la deuxième couche de biscuits.

Enfin, nous commençons le glaçage.

Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans un bain de vapeur, ajouter de la crème sure ou de la crème liquide et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients se mélangent.


Gâteau moelleux aux oranges

Gâteau moelleux au goût d'orange intense, un dessert rapide et délicieux.

Temps de préparation:

Portions :

Ingrédient:

Instructions de préparation

Gâteau moelleux avec des images orange. Recettes de bonbons aux oranges.

Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel.

Ajouter graduellement le sucre et mélanger continuellement jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement.

Mélanger les jaunes pendant une minute avec la vanille et le beurre fondu.

Sur la composition des jaunes, ajouter les blancs d'œufs battus, le zeste d'orange et mélanger légèrement.

Ajouter graduellement la farine + la levure chimique et mélanger, de bas en haut, jusqu'à complète incorporation.

La composition obtenue est versée dans une plaque (30 & # 21520 cm) tapissée de papier cuisson.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 180C pendant

20 minutes. Le test du cure-dent est terminé.

Laisser refroidir complètement le gâteau et étaler le jus + zeste d'orange sur toute la surface (à l'aide d'un pinceau).

Râper le chocolat sur toute la surface, enlever les bords et trancher le gâteau.


Le gâteau Iris & # 8211 est un dessert délicieux, au goût de tous

J'ai reçu cette délicieuse recette de ma belle-soeur. Le gâteau à l'iris m'a conquis dès la première gorgée. C'est tellement bon que personne n'en a marre d'une seule tranche. De plus, il est très facile à préparer, vous n'avez donc pas à passer trop de temps en cuisine.

Ingrédients pour le gâteau à l'iris :

  • 150 gr de beurre mou, 150 gr de sucre
  • 3 jaunes, 125 gr de crème sure
  • 150 gr de farine de blé, 25 gr de cacao
  • 5 g de levure chimique
  • 3 blancs d'œufs, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 100 g d'huile de coco
  • 1 cuillère à café de café moulu

Mode de préparation :

Battre le beurre avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les jaunes petit à petit et continuer à remuer. Ajoutez ensuite la farine de blé avec la levure chimique et le cacao. A la fin, ajoutez la crème et mélangez bien.

Verser la pâte obtenue dans une plaque rectangulaire (22 x 30 cm) recouverte de papier cuisson. Cuire la pâte pendant environ 24 minutes à une température de 175 degrés.

Laissez refroidir le plan de travail, retirez-le de la plaque, retirez le papier sulfurisé et placez-le sur une assiette plate.Battez ensuite les blancs d'œufs. Vers la fin, ajoutez le sucre en poudre. Faire fondre l'huile de coco puis l'ajouter aux blancs d'œufs. Mélanger légèrement et étaler les blancs d'œufs battus sur le dessus de cacao.

Saupoudrer de café moulu sur le dessus. Laisser refroidir le gâteau quelques heures au réfrigérateur. Pendant ce temps, le café doit virer au vert.

Essayez cette recette et surprenez votre mari et vos amis avec un dessert différent. Tout le monde sera sûrement ravi par l'aspect et le goût merveilleux de ce gâteau. Bon appétit et augmentez la cuisson !


Mode de préparation :

Préchauffer le four à 130 degrés Celsius et couvrir une plaque à pâtisserie.

Pour la garniture, mélanger le fromage et le sucre à vitesse moyenne avec un mélangeur. Ajouter les blancs d'œufs et mélanger à basse vitesse.

Pour le gâteau, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol. Dans un autre bol, mélanger le beurre et le sucre à vitesse moyenne à basse. Ajouter l'oeuf et le jaune d'oeuf et la vanille. Mélanger le mélange de farine en alternant avec sm & acircnt & acircna. Verser le dessus dans le plateau, puis recouvrir de crème. Couvrir de framboises.

Pour la garniture, mélanger le sucre, la farine et les cubes de beurre, & icircntr dans un bol. Mélanger avec une fourchette pour obtenir des miettes. Recouvrir les framboises du mélange.


Le gâteau au café et aux bananes est un délicieux dessert. Pour cette recette de gâteau, vous devez d'abord chauffer le four. Mettre du papier sulfurisé sur la plaque.Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.Battre les blancs d'oeufs à la fourchette, ajouter une pincée de sel et un peu de jus de citron et battre une meringue. Mélangez le sucre jusqu'à ce qu'il fonde, puis ajoutez les jaunes, mélangez légèrement avec une cuillère pour ne pas le laisser.

Mettez alternativement la semoule sous la pluie et un peu d'huile et mélangez légèrement la farine et mettez la tasse d'eau à la fin. Mettez tout le mélange lentement. Mettre le jus de citron dans une tasse et mélanger avec la levure.Mettre le rhum vanille cannelle et zeste de citron, les raisins secs et les bananes finement hachées. Le gâteau au café et aux bananes est cuit pendant 25 ou 30 minutes

Le gâteau au café et aux bananes est coupé lorsqu'il a refroidi. Placer sur une assiette et garnir de sucre en poudre et de tranches de bananes et de raisins secs.
Une casserole de 4 litres ou un tel du Kitchen Shop me serait utile.


Vidéo: UN MERVEILLEUX GÂTEAU AU CHOCOLAT ET CAFÉ Prêt en 30 MIN Deli Cuisine