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Recette de Gâteau au gingembre et bagatelle au lait de poule

Recette de Gâteau au gingembre et bagatelle au lait de poule



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  • Recettes
  • Type de plat
  • Dessert
  • Bagatelle

C'est une bagatelle fantastique à servir pendant la période de Noël. Le gâteau au gingembre émietté est recouvert d'un dessert à la vanille au lait de poule et de crème fouettée, puis saupoudré de canneberges séchées et de noix de gingembre.

86 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 20

  • 415g de mélange à gâteau au gingembre
  • 750 ml de lait de poule
  • 145 g de mélange à dessert instantané à la vanille, comme Angel Delight
  • 500 ml de crème double
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 30 g de canneberges séchées sucrées, hachées (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe de miettes de biscuits au gingembre et noix

MéthodePréparation : 20 min › Cuisson : 30 min › Temps supplémentaire : 6 h de refroidissement › Prêt en : 6 h 50 min

  1. Préparez le mélange à gâteau au gingembre et faites cuire selon les instructions sur l'emballage (boîte de n'importe quelle taille). Refroidir complètement.
  2. Placer le mélange à dessert dans un grand bol. Verser le lait de poule et fouetter environ 2 minutes. Réfrigérer jusqu'à ce que le gâteau au gingembre soit froid et que vous soyez prêt à assembler la bagatelle.
  3. Dans un grand bol, fouetter la crème jusqu'à ce que des pics fermes soient sur le point de se former. Incorporer le sucre et la vanille jusqu'à formation de pics.
  4. Émietter 1/2 du gâteau au gingembre dans le fond d'un bol à bagatelle ou d'un grand bol en verre. Étalez la moitié du mélange de lait de poule sur le gâteau au gingembre, puis étalez la moitié de la crème fouettée sur le dessus.
  5. Répétez les couches avec le reste du gâteau au gingembre, le dessert à la vanille et la crème fouettée. Réfrigérer 6 heures ou toute la nuit. Saupoudrer le dessus de canneberges et de chapelure de biscuits avant de servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(100)

Avis en anglais (77)

par lindsayandcory

Je l'ai fait pour le dîner de Noël ; c'était fantastique! J'ai modifié en doublant le mélange de pudding et en ajoutant de la muscade et de la cannelle à la crème fouettée. De plus, je ne pouvais pas trouver de mélange pour gâteau au pain d'épice, alors j'ai utilisé un gâteau aux épices et j'y ai ajouté du gingembre moulu et de la mélasse et il avait le même goût que le pain d'épice. J'ai aussi fait un praliné et je l'ai émietté - tous ceux qui le voulaient en ont ajouté sur leur bagatelle. Ne l'ajoutez pas avant ou il ne sera pas croustillant ! C'était un excellent ajout avec un peu de croquant. Je le referai certainement !-28 décembre 2009

par mimi

Je ne suis pas doué pour deviner le volume - alors j'ai mesuré. Pour la présentation, cette recette nécessite un bol de 10 tasses à remplir à ras bord.-24 décembre 2009

par GINAH1

J'ai utilisé du lait de poule léger et du Cool Whip pour cela et nous avons vraiment adoré ! J'ai également garni cela avec une rangée de biscuits au gingembre sur le bord juste avant de servir. C'était vraiment joli, en plus c'était délicieux.-05 janv. 2011


Bagatelle de gâteau aux baies mélangées au gingembre

Posté par Savita

Gâteau moelleux aux baies et aux épices au gingembre, recouvert de crème fouettée sucrée, de framboises fraîches et d'amandes croquantes pour une bagatelle de dessert préférée de la famille ! Si facile à assembler. Une fois le gâteau sorti du four, la bagatelle est prête en un rien de temps !

Oh, et la meilleure partie! Vous pouvez assembler la bagatelle un jour à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que votre famille soit prête pour une gâterie sucrée. :)

Pourquoi des bagatelles individuelles ? Eh bien, je trouve toujours que les desserts individuels sont faciles et sans dégâts. Surtout lors de l'organisation de fêtes, pré-assembler le dessert un jour à l'avance vérifie un élément majeur de ma liste de choses à faire ! Aucun bol à dessert ou bol rempli de choix de garniture n'est requis ! Il suffit de sortir du réfrigérateur et de servir !

Conseil rapide : si vous servez une grande foule, je suggère d'utiliser des tasses à dessert pour faire la fête ! Sérieusement, ceux-ci font du nettoyage un morceau de gâteau ! -)

Amis, rappelez-vous, j'ai parlé avec vous des mélanges à pâtisserie Martha White® et j'ai promis de partager une délicieuse recette aussi ?!

Martha White® est fière de sponsoriser les 49th Annual Country Music Awards qui seront diffusés EN DIRECT depuis la Bridgestone Arena le mercredi 4 novembre à 8h/7h. J.M. Smucker Company m'a contacté pour partager ses nouveaux mélanges à pâtisserie Martha White® et a également parlé de la 49e édition des Country Music Awards. J'ai décidé de préparer quelque chose de spécial, tout comme les Country Music Awards annuels.

Mon plan initial était de préparer un simple gâteau au café aux baies épicé au gingembre et de le partager avec vous. C'est en fait un très bon gâteau au café si vous prévoyez de ne pas en faire une bagatelle! Les mélanges à pâtisserie Martha White® sont tellement impressionnants en eux-mêmes. J'ai juste ajouté un œuf, du babeurre et du gingembre et des canneberges hachés. et un gâteau moelleux chargé de baies était prêt!

Une fois le gâteau prêt, sa texture moelleuse et sa douceur m'ont obligé à le transformer en un dessert crémeux et délicieux aux baies. quelque chose de plus qu'un simple gâteau. quelque chose que vous pouvez apprécier tout en regardant les Country Music Awards annuels !!

Je me retrouve toujours paresseux à travailler sur de grands gâteaux en couches. Mais des bagatelles !! Ceux-ci sont si faciles à assembler et ont l'air si formidables! Croyez-moi, vous n'avez pas besoin d'être un parfait boulanger ou pâtissier pour préparer une délicieuse bagatelle. Et il a toujours tous les composants d'un délicieux gâteau en couches - gâteau, crème, fruits frais = miam. (moins le glaçage au beurre, bien sûr!)

J'ai donc transformé mon gâteau aux baies mélangées au gingembre et aux baies en Berry Bagatelle en 15 minutes. J'ai juste fouetté de la crème épaisse avec du sucre, j'ai superposé le gâteau dans des coupes à dessert individuelles avec de la crème, des framboises, plus de crème et une garniture de baies et d'amandes pour un peu de croquant ! Nous en avons apprécié un tout de suite, après avoir cliqué sur ces images. J'ai insisté pour que Vishal parte après le dîner ! (difficile de lui sauver les desserts !) Et le reste du gâteau est pour le café !

J'espère avoir ajouté un peu de douceur à votre lundi ! Je vous souhaite une excellente semaine à venir ! -Savita


Bagatelle au lait de poule

Cette bagatelle au lait de poule est un dessert magnifique, magnifique et délicieux à préparer pour les vacances. Il transforme le lait de poule classique en un plat spectaculaire composé de quatre-quarts, de gaufrettes à la vanille, d'une garniture au lait de poule et de crème fouettée. C'est sûr d'être un plaisir pour la foule où qu'il aille cette saison des vacances.

C'est la saison du lait de poule et certains d'entre nous l'aiment probablement plus que d'autres. J'ai tendance à me retrouver dans l'équipe "déteste le lait de poule". CEPENDANT, même si je ne peux pas boire les choses directement dans un verre, j'ai découvert que j'ADORE absolument le lait de poule cuit dans les choses et dans les desserts.

Cette bagatelle au lait de poule est vraiment un spectacle. Lorsque je l'ai fait récemment, il a reçu d'innombrables critiques élogieuses et plusieurs personnes ont demandé la recette. Il est assez simple à assembler et crie “Joyeuses Fêtes” à chaque bouchée :)

Lorsque je transfère des tartes ou des bagatelles ou tout autre dessert qui nécessite de la crème fouettée sur le dessus, j'opte parfois pour une crème fouettée stabilisée. Il conserve sa forme au lieu de "fondre" et de ne plus avoir l'air aussi "fouetté". Vous êtes-vous déjà demandé comment toutes ces délicieuses boulangeries et pâtisseries faisaient si joliment passer leur crème fouettée et qu'elle conserve sa forme ? C'est ainsi. J'ai inclus les deux recettes, pour la crème fouettée ordinaire et pour la crème fouettée stabilisée pour que vous choisissiez comment vous voulez la servir. Quoi qu'il en soit, cette bagatelle est délicieuse et un MUST MAKE cette saison des fêtes!


Bagatelle de pain d'épice au lait de poule


Bon automne à tous ! Je sais que le premier jour de l'automne était officiellement de retour en septembre, mais le temps se refroidit enfin (juste un peu) en Arizona et je peux porter un pull la nuit. Je le prends ! Cette bagatelle de pain d'épice au lait de poule est pleine de saveurs saisonnières rendues faciles avec la crème Coffee-mate.

Nos deux choses préférées pendant la saison automne/hiver sont le football et la décoration du sapin de Noël. Les deux garçons sont enfin assez grands pour aider avec l'arbre cette année et j'ai vraiment hâte d'y être. L'un de mes plats de saison préférés à faire est le pain d'épice. Mes enfants l'adorent, Mike l'adore et j'adore ça. C'est simple à faire et a les meilleures saveurs d'automne.

Ma boisson de vacances préférée, haut la main, est le lait de poule. C'est pourquoi j'étais vraiment excité de voir la saveur Eggnogg Latte de Coffee-mate‘s. Maintenant, je suis sûr que vous vous demandez comment sommes-nous passés du pain d'épice au lait de poule ? Eh bien, si vous ne le saviez pas, le pain d'épice et le lait de poule sont les meilleurs amis. Elles sont. Tout comme Coffee-mate est le compagnon parfait du café depuis plus de 50 ans. J'adore ces saveurs ensemble. Alors maintenant que j'ai trouvé ce Coffee-mate, je rêve d'un café aromatisé au lait de poule avec mon pain d'épice. Mmmm… Alors, aujourd'hui, je vous montre comment faire un dessert facile (avec la possibilité de lui donner une touche adulte) avec ces saveurs BFF.

Maintenant que j'ai essayé le lait de poule Coffee-mate, je regarde les autres saveurs saisonnières pour me mettre dans l'esprit des fêtes et aider à rendre la saison meilleure. Oh les possibilités avec les saveurs Peppermint Mocha et Dark Chocolate Fudge en plus de mon adorable Eggnog Latte. Ces délicieuses saveurs de saison ne sont disponibles que jusqu'en décembre, alors secouez une plume de queue et obtenez-les pendant que vous le pouvez ! Plus de 25 saveurs de Coffee-mate sont non seulement parfaites pour accompagner le café, mais aussi pour en faire ressortir le meilleur, comme dans ma recette !

Si vous voulez plus d'inspiration de recettes saisonnières de Coffee-mate, consultez leur gâteau Bundt au fudge au chocolat facile, le moka à la menthe poivrée et le latte au lait de poule. J'ai l'œil sur le gâteau Bundt.


Bagatelle de pain d'épice au lait de poule

Ce dessert de Noël magnifique et festif est presque trop mignon pour être mangé jusqu'à ce que vous en ayez le premier goût. Ensuite, vous ne pourrez plus vous arrêter.

Ingrédients

  • POUR LA COUCHE 1 :
  • 1 boîte (boîte de 14,5 oz) de mélange à gâteau au pain d'épice Krusteaz, préparé
  • _____
  • POUR LA COUCHE 2 :
  • 2 boîtes (petite boîte de 3,4 oz) de pouding instantané à la vanille
  • 3-⅓ tasses de lait de poule
  • ¼ cuillères à café de muscade
  • 1 pinte de crème à fouetter épaisse, fouettée et non sucrée
  • _____
  • POUR LA COUCHE 3 :
  • 1 boîte (boîte de 10,9 oz) de biscuits familiaux au gingembre Pepperidge Farm
  • 2 pintes de framboises (fraîches ou congelées)
  • _____
  • POUR LA COUCHE 4:
  • 1 pinte de crème à fouetter épaisse, fouettée et légèrement sucrée

Préparation

Ce dessert a 4 couches qui sont répétées deux fois.

Couche 1 : Prenez votre gâteau de pain d'épice préparé et émiettez-le en morceaux de la taille d'une bouchée. Mettre de côté.

Couche 2 : Mélanger le pudding à la vanille avec le lait de poule et la muscade pendant 2 minutes à l'aide d'un batteur électrique. Mettez-le au réfrigérateur pour commencer à mettre en place pendant que vous fouettez la crème. Fouettez la crème fouettée. Incorporez-le délicatement au mélange de pouding et réservez.

Couche 3 : Lavez et égouttez vos framboises fraîches, ou décongelez et égouttez soigneusement vos framboises surgelées. Mettre de côté.

Couche 4 : Fouettez la crème à fouetter et sucrez-la légèrement avec du sucre en poudre.

Préparation : Disposez environ un pouce de gâteau au pain d'épice au fond de votre bol à bagatelle. Garnissez-le d'environ un pouce de pouding au lait de poule, en prenant soin de l'étaler sur les côtés du bol. Alignez les biscuits Ginger Family d'une jolie manière sur les côtés de votre bol à bagatelle. Garnir la couche de pouding au lait de poule de framboises. Garnir les framboises de crème fouettée sucrée. À ce stade, j'aime mettre une framboise entre chacun des biscuits au pain d'épice pour ajouter plus de couleur aux côtés du bol à bagatelle. Répétez les couches, en vous assurant que chaque couche touche le côté du bol pour ce joli look de bagatelle en couches. Terminez par de la crème fouettée, puis saupoudrez les miettes de votre gâteau de pain d'épice restant sur le dessus et décorez avec les framboises restantes.


Une bagatelle de Noël

Donc, cette semaine, j'ai remarqué qu'une des stations de radio que j'écoute régulièrement a changé. Auparavant, c'était une station qui diffusait de la musique actuelle et j'entendais souvent une chanson pour la première fois sur cette station - parfois des semaines avant de l'entendre sur une autre station. Je suis un peu triste de le voir partir.

Elle aurait peut-être été remplacée par une station encore meilleure. Qu'est-ce que c'est? TOUS les années 90. Ferme la porte de devant! Si vous me connaissez bien, vous savez que j'aime ma musique des années 90. Vous pouvez régulièrement me trouver en train de jouer à la station des années 90 sur les stations de musique DirecTV, surtout pendant que je cuisine. C'est totalement la meilleure et la seule façon de cuisiner. ??

Hier matin, je me baladais dans la voiture sur le chemin du travail. L'une des chansons qui est venue m'a rappelé le film "Save The Last Dance". As-tu vu celui-là? Cela remonte à 2001 et j'étais obsédé par ça. Un ami et moi avons regardé quelques scènes encore et encore pour apprendre certains mouvements, haha.

Saviez-vous que Kerri Washington (Scandal. ) était dans ce film ? Je l'aimais même à l'époque. ??


Et cette bagatelle. Je suis un grand fan.

Si vous êtes un peu comme moi, vous avez à peine commencé vos achats de Noël et vous paniquez à moitié car il ne vous reste que 2 semaines environ pour le rassembler et vous lancer. Bientôt, je vais courir comme un fou (mais vraiment, en quoi est-ce différent de la normale ?) En essayant de tout finir.

C'est pourquoi nous avons besoin de desserts faciles comme celui-ci dans notre arsenal de desserts. Pas de cuisson, juste un peu de mélange et de superposition, réfrigérer et le tour est joué. Vous pouvez même le préparer la veille et le laisser au réfrigérateur un peu pour que tout se ramollisse et se mélange. En fait, je le recommande.

J'ai utilisé mes biscuits au pain d'épice d'enfance préférés dans cette bagatelle – les petites Debbie – et je recommanderais en fait de les utiliser. Ils sont épais, gonflés et doux, ce qui les rend parfaits pour une couche solide dans une bagatelle. Si vous ne trouvez pas ces cookies, je vous recommanderais un autre cookie agréable et épais. Une autre option serait d'utiliser un gâteau au pain d'épice au lieu des biscuits, mais cela pourrait nécessiter une cuisson qui va à l'encontre de l'objectif sans cuisson. Alors oui, trouvez ces cookies si vous le pouvez. Walmart est toujours l'endroit où je vais pour les trucs difficiles à trouver, mais j'ai pu les obtenir chez Publix.

N'est-ce pas génial comme je veille sur toi à cette période de l'année ? Trop occupé à cuisiner ? Crise évitée. Entrez dans cette bagatelle de gâteau au fromage au pain d'épice.


Avant de commencer, assurez-vous que tous vos ingrédients, le bol et les batteurs sont super froids. Cela aidera votre crème fouettée à obtenir du volume. Découvrez mon article sur comment faire de la chantilly maison pour plus de conseils.

Mélangez une pinte de crème à fouetter épaisse, quelques cuillères à soupe de produit acheté en magasin ou lait de poule maison , 1/4 tasse de sucre et 1/4 cuillère à café de crème de tartre dans un bol à mélanger réfrigéré. Battre la crème à feu moyen-vif jusqu'à ce que des pics fermes se forment (cliquez sur ici pour savoir ce que cela signifie). Cela devrait prendre environ 7 à 10 minutes. Réfrigérer la crème fouettée jusqu'au moment de l'utiliser.


Regardez la vidéo de la recette !

  • 1 Tasse (8oz/225g)) de sucre brun clair
  • ¾ Tasse (8oz/225g) Mélasse/mélasse
  • 2 bâtonnets (8oz/225g) Beurre
  • 3 Tasses (16oz/450g) de farine Ap
  • 2 c. à thé Gingembre moulu
  • 1 cuillère à soupe cannelle
  • 2 œufs entiers
  • 1 ¼ tasses (10floz/300ml) Lait entier
  • 2 cuillères à soupe rases de bicarbonate de soude
  • Crème d'orange au fromage à la crème :
  • 8 oz fromage à la crème , température ambiante
  • 1/4 tasse (2oz/55g) de sucre
  • 1 orange , zestée et pressée
  • 2 tasses crème épaisse
  • Sauce aux canneberges et à l'orange :
  • 2 sacs (12 oz chacun) canneberges, fraîches ou surgelées
  • 2 tasses (400g/14oz) de sucre
  • 1 orange , zestée et pressée
  • 2 tasses (16oz/45ofloz ) d'eau

Fouetter le mélange à pouding et le lait de poule pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réfrigérer le pudding 30 minutes pour l'épaissir. Décongeler la garniture fouettée et le quatre-quarts. (Tranchez le quatre-quarts pour favoriser une décongélation rapide.)

Gâteau crumble (4 tasses). Écraser les biscuits (réserver 2 cuillères à soupe) hacher les pacanes.

Assemblez la bagatelle dans cet ordre : la moitié de la chapelure de gâteau, de la chapelure de biscuits, du mélange de pouding et de la garniture fouettée. Répétez la couche.

Garnir de pacanes et des 2 cuillères à soupe de miettes de biscuits restantes. Réfrigérer 1 heure (ou toute la nuit). Servir.


Bagatelle au lait de poule à l'eau-de-vie

Placer 1 tasse de lait de poule dans une casserole moyenne saupoudrer de gélatine. Laisser reposer 1 minute. Cuire à feu doux, en remuant doucement, jusqu'à ce que la gélatine se dissolve complètement. Incorporer le lait de poule restant, 2 cuillères à soupe de brandy et la vanille. Retirer du feu. Réfrigérer jusqu'à consistance d'un blanc d'œuf non battu (environ 15 minutes). Incorporer 1 tasse de garniture fouettée au froid jusqu'à ce que le mélange soit doucement pris. Couper le quatre-quarts en cubes mis de côté.

Pour superposer le dessert dans un bol à bagatelle, disposez suffisamment de tranches de fraises, côtés coupés vers l'extérieur, pour contourner le bord inférieur d'un bol à bagatelle de 4 pintes. Placer la moitié des cubes de quatre-quarts dans un bol, saupoudrer de 1 cuillère à soupe de brandy.

Mélanger les fraises restantes et les confitures. Déposer la moitié du mélange de fraises sur le dessus du gâteau quatre-quarts avec la moitié du mélange de lait de poule. Garnir du reste du gâteau quatre-quarts et saupoudrer du reste de brandy 1 cuillère à soupe. Verser le reste du mélange de fraises sur le quatre-quarts, puis verser le reste du mélange de lait de poule sur les fraises.

Étendre les 2 tasses de garniture fouettée restantes sur la bagatelle. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure. Garnir, si désiré.

Variante : Pour servir cette bagatelle dans des verres à vin, superposez les ingrédients comme indiqué pour le bol à bagatelle, en les divisant uniformément pour remplir les verres. Ou préparez dans un bol à bagatelle comme indiqué, et versez simplement le mélange dans des verres à vin (cette méthode ne sera pas aussi nette).

Remarque : Deux paquets de 16 onces de fraises entières surgelées peuvent remplacer 5 tasses de fraises fraîches. Placez simplement les fraises entières au fond du bol. (Si vous les coupez, ils deviennent pâteux.


Voir la vidéo: Trois fois par jour - Recette de feuilletés de saumon