Poulet à la poêle avec sauce à l'ail

Le secret est dans la sauce (indice: vous allez avoir besoin de beaucoup d’ail). Ce poulet à l'ail facile se prépare rapidement - et le tout dans une seule poêle. PLUS +MOINS-

2

à soupe d'huile de sésame grillé

1

paquet (20 oz) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières de 1/2 po

8

oz de champignons blancs, tranchés finement

1

poivron rouge moyen, coupé en fines lanières

6

oignons verts, tranchés finement en biais, blancs et verts séparés

1

tasse de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium Progresso ™ (à partir d'un carton de 32 oz)

1/4

tasse de cassonade tassée

1

à soupe de sauce chili à l'ail

4

gousses d'ail, hachées finement

2

cuillères à soupe de vinaigre de riz

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• 1

  Dans une poêle de 12 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et le sel; cuire 4 à 6 minutes sans bouger, jusqu'à ce qu'elles soient dorées du premier côté. Remuer; cuire 1 à 3 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre. À l'aide d'une cuillère à trous, transférer dans un bol moyen; mettre de côté.

• 2

  Ajouter les champignons, le poivron et les blancs d'oignon vert à l'huile dans la poêle. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Incorporer le bouillon, la cassonade, la sauce soya, la sauce chili à l'ail et l'ail. Faites frémir.

• 3

  Pendant ce temps, dans un petit bol, battre le vinaigre de riz et la fécule de maïs à la fourchette. Incorporer le poulet et le vinaigre de riz au mélange dans la poêle. Remettez à mijoter. cuire 15 à 30 secondes, en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Servir sur du riz. Garnir de verdure d'oignon vert.

Conseils d'experts

• Vous manquez de temps? Achetez un paquet de 8 oz de champignons pré-tranchés.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion

Calories

450

Calories provenant des lipides

110

% Valeur quotidienne

Graisse totale

12g

19%

Gras saturé

2 1 / 2g

12%

Gras trans

0g

Cholestérol

90 mg

29%

Sodium

1180 mg

49%

Potassium

660 mg

19%

Glucides totaux

47g

16%

Fibre alimentaire

2g

9%

Sucres

17 g

Protéine

37g

Vitamine A

25%

25%

Vitamine C

40%

40%

Calcium

6%

6%

Le fer

15%

15%

Échanges:

1 1/2 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 2 légumes; 4 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.