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Recettes traditionnelles

Marinade au vin blanc et poisson de Dijon

Marinade au vin blanc et poisson de Dijon


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Le vin blanc, la moutarde de Dijon et le poivre de Cayenne transforment le poisson en une explosion de saveurs.PLUS +MOINS-

2

cuillères à soupe de jus de citron frais

2

à soupe de moutarde de Dijon

2

cuillères à café de poivre moulu

1/2

cuillère à café de poivre de Cayenne

1

livre de tilapia, de flétan ou de saumon

Sel et poivre au goût

Masquer les images

  • 1

    Dans un grand bol, fouetter ensemble le vin blanc, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne. Ajouter le poisson et couvrir le bol d'une pellicule plastique. Faire mariner au réfrigérateur au moins 8 heures ou toute la nuit (de préférence 12 heures).

  • 2

    Préchauffer le four à 425 ° F. Vaporisez légèrement un plat allant au four avec un enduit à cuisson.

  • 3

    Retirer le poisson de la marinade et le placer dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrer de sel et de poivre, puis garnir de tranches de citron frais.

  • 4

    Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient opaques et légèrement dorés. Retirer du four; sers immédiatement.

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En savoir plus sur cette recette

  • Chaque fois que je mange du poisson, je veux chanter la chanson «Under the Sea». Non? D'ACCORD. Parlons simplement du poisson, d'accord? Alors, voici une vérité: le poisson peut être assez fade par lui-même. Heureusement, il faut environ l’effort de lever un petit doigt pour aromatiser le poisson, en particulier lorsque nous parlons de marinades. Pourquoi? Parce que vous mélangez un tas de succulents ensemble, mettez le poisson dedans, chantez quelques couplets de plus de «Under the Sea» et le tour est joué! Poisson savoureux Une de mes marinades saines et faciles à préparer préférées est cette marinade de poisson au vin blanc de Dijon. Il y a une véritable bombe de saveur dans ce bol, et lorsque vous y laissez quelques filets de poisson blanc ou de saumon pendant la nuit et que vous faites ensuite cuire le poisson, vous ne CROYEZ pas l'explosion de goût qui se produira dans votre bouche. Tant de bonté, et tout ce que vous aviez à faire était de fouetter une marinade, d'aller dormir et de mettre le poisson au four.
  • Voici quelques-unes de mes autres marinades de poisson préférées!

Voir la vidéo: Filets de cabillaud aux palourdes et au vin blanc


Commentaires:

  1. Heinrich

    Ouais ... ici, comme les gens disaient: ils enseignent l'ABC - ils crient dans toute la cabane :)

  2. Elpenor

    Par quel sujet remarquable

  3. Bearach

    J'avais l'habitude de penser différemment, merci pour l'explication.



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