Vinaigrette aux carottes et au gingembre
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- Préparation 10min
- Total10min
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Lumineuse et piquante, cette vinaigrette a un goût incroyable sur n'importe quelle salade verte. Il est même délicieux arrosé de nouilles soba pour un plat délicieusement rapide d’inspiration asiatique.PLUS +MOINS-
Mis à jour le 20 septembre 2016
Ingrédients
Morceau de gingembre frais de 2 pouces, pelé et tranché
2
cuillères à soupe de miso blanc moelleux (ou de tahini)
2
à soupe d'huile de sésame grillé
1/4
tasse d'huile de noix de coco liquide, de canola ou d'huile de pépins de raisin
Pas
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1
Dans un mélangeur à grande vitesse, mélanger les carottes, l'oignon, le gingembre, le miso et le vinaigre. Réduire en purée lisse. Ajouter les huiles en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Conseils d'experts
- Si une consistance plus fine est souhaitée, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau.
À mon avis, vous avez tort. Je suis sûr. Je propose d'en discuter. Envoyez-moi un courriel à PM.
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