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Comment faire cuire un jambon en spirale

Comment faire cuire un jambon en spirale



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Pour beaucoup, le grand festin des fêtes ne serait pas complet sans un jambon en spirale glacé et cuit au four assis au milieu de la table à manger. Le jambon en spirale a meilleur goût chaud et frais sorti du four, mais il a encore meilleur goût lorsqu'il est recouvert d'un glaçage riche et sucré. Que vous ayez un rassemblement de vacances ou une occasion spéciale à venir, apprenez à maîtriser cette tradition de cuisson d'un délicieux jambon en spirale au four afin que vous puissiez partager la délicieuse coutume avec vos amis et votre famille.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 6 décembre 2019

1

(5-7 livres) de jambon coupé en spirale

Glaçage

2

cuillères à soupe de cassonade

1/2

cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif)

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 325 ° F. Dans une rôtissoire, placez les citrons tranchés et versez de l'eau au fond de la casserole. Placer le jambon en spirale côté coupé vers le bas sur les citrons et couvrir légèrement de papier d'aluminium.

  • 2

    Cuire le jambon environ 10 minutes par livre jusqu'à ce qu'il soit tout juste réchauffé. Le jambon en spirale est déjà complètement cuit (vous pouvez donc même le servir froid si vous le souhaitez).

  • 3

    Pendant ce temps, mélanger les ingrédients du glaçage dans une petite casserole et chauffer jusqu'à ce que les ingrédients soient mélangés. Laisser le glaçage bouillonner et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le glaçage commence à épaissir. Puis laissez refroidir.

  • 4

    Lorsque le jambon est cuit, découvrez-le et versez du glaçage sur le dessus.

Conseils d'experts

  • Ajouter un glaçage au jambon en spirale est un moyen facile d'ajouter plus de saveur et d'humidité.
  • Alors que la cassonade et le miel sont utilisés dans cette recette particulière, d'autres ingrédients de glaçage courants comprennent le sucre d'érable, le bourbon, les agrumes, la moutarde, l'ananas et les herbes fraîches.
  • Les restes de jambon sont parfaits pour les sandwichs du lendemain ou servis au petit-déjeuner avec des œufs.
  • Les jambons en spirale peuvent également être cuits dans la mijoteuse pour une alternative facile si le four est occupé à cuire d'autres plats de vacances.
  • Le jambon en spirale étant vendu précuit, il est important de ne pas trop le cuire, sinon vous vous retrouverez avec un jambon séché.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
629.6
% Valeur quotidienne
Graisse totale
29,3 g
45%
Gras saturé
10,0 g
50%
Cholestérol
193,9 mg
65%
Sodium
3891,4 mg
162%
Potassium
1 000,4 mg
29%
Glucides totaux
33,4 g
11%
Fibre alimentaire
4,7 g
19%
Sucres
19,8 g
Protéine
56,6 g
Vitamine C
29.30%
29%
Calcium
8.80%
9%
Le fer
20.10%
20%

Échanges:

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Les jambons en spirale sont les filous du repas des fêtes. Ils ont l'air intimidant car ils peuvent peser 7 livres et être volumineux. Mais ils sont trompeusement faciles à préparer. L’astuce consiste à adopter l’approche du médecin. Première règle des jambons en spirale: ne pas faire de mal. Ce que vous ne savez peut-être pas sur le jambon en spirale, c'est que vous n'avez pas du tout besoin de les cuire. Ils sont complètement prêts à être consommés dès leur sortie de l'emballage, vous pouvez donc littéralement ouvrir le jambon et le servir sans le toucher. Mais ce n’est pas très amusant, non? De plus, le jambon froid est bon dans les sandwichs, mais certainement pas pour vos invités. Nous pouvons faire mieux que le froid en réchauffant soigneusement le jambon et en l'enrobant d'un glaçage brillant, humide et savoureux.

Voir la vidéo: Fabrication du jambon sec