Crevettes à la noix de coco Copycat Red Lobster ™

Les crevettes géantes mélangées à des flocons de noix de coco sucrés et croustillants et trempées dans une sauce crémeuse piña colada peuvent ressembler à quelque chose que vous avez commandé auparavant, mais ces crevettes à la noix de coco ne ressemblent à rien de ce que vous avez jamais fait auparavant - c'est garanti.PLUS +MOINS-

Fait avec

Chapelure Progresso

Sauce

1

contenant (5 oz) de yogourt à la noix de coco à la française Oui ™ de Yoplait®

2

cuillères à café (d'une boîte de 8 oz) d'ananas écrasé

1

cuillère à café de mélange de piña colada concentré congelé, décongelé

Crevette

1/2

tasse de noix de coco râpée sucrée

1/2

tasse de chapelure croustillante panko nature Progresso ™

1/2

tasse de mélange de piña colada concentré congelé, décongelé

1/2

lb de crevettes extra-grosses décortiquées, non cuites, décortiquées (16 à 20 unités), papillons (voir le conseil)

Masquer les images

• 1

  Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

• 2

  Dans un plat peu profond, mélanger la noix de coco et la chapelure. Mettre 1/2 tasse de mélange de piña colada décongelé dans un petit bol. Dans un autre petit bol, mélanger la fécule de maïs et le sel. En travaillant avec 2 à 3 crevettes à la fois, enrobez les crevettes du mélange de fécule de maïs, puis trempez-les dans le mélange de piña colada, puis dans le mélange de chapelure, et enrobez complètement, en appuyant légèrement pour faire adhérer.

• 3

  Dans un four hollandais de 4 à 5 litres, chauffer environ 2 pouces d'huile à 350 ° F. Ajouter les crevettes à l'huile chaude; cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer délicatement dans une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter. Servir immédiatement avec la sauce.

Conseils d'experts

• Pour les crevettes papillon, placez les crevettes sur une planche à découper et passez soigneusement la pointe du couteau, sans couper complètement, autour de l'extérieur des crevettes de la tête à la queue. Ouvrez les crevettes et aplatissez doucement avec la queue sur le dessus.
• Lors de la friture, utilisez un thermomètre pour vous assurer que l'huile est à la bonne température. Si l'huile est trop chaude, les crevettes bruniront trop rapidement. Si l'huile n'est pas assez chaude, les crevettes absorberont l'huile et auront une saveur grasse.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion

Calories

840

Calories provenant des lipides

350

% Valeur quotidienne

Graisse totale

39g

60%

Gras saturé

17 g

86%

Gras trans

0g

Cholestérol

170 mg

57%

Sodium

570 mg

24%

Potassium

300 mg

9%

Glucides totaux

95 g

32%

Fibre alimentaire

1g

5%

Sucres

57 g

Protéine

26g

Vitamine A

2%

2%

Vitamine C

0%

0%

Calcium

15%

15%

Le fer

8%

8%

Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 5 1/2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 1/2 lait; 0 Légume; 3 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 6 1/2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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