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Chou aux côtes de porc

Chou aux côtes de porc


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la viande est lavée, séchée et coupée en morceaux appropriés. la solution saline est lavée, séchée, coupée en petits cubes et mise dans une poêle à frire. quand elle est bien frite, la sortir et faire dorer les côtes dans le reste de graisse. quand ils sont dorés, ajoutez l'oignon finement haché et laissez-le ramollir à feu doux.

Nous nettoyons le chou des feuilles, puis nous le coupons en petits morceaux (je le coupe plus large) et nous le frottons avec du sel et un peu de sel citronné et nous l'ajoutons dans la casserole avec 1-2 tasses d'eau chaude. couvrez-le avec un couvercle et laissez-le à feu doux. jusqu'à ce qu'il tombe un peu et que le chou pénètre. nous ajoutons le concentré de tomate dilué avec un peu d'eau bouillie, les feuilles de laurier, le poivre (de préférence les baies) et nous le laissons sur le feu pendant 5-10 minutes, c'est délicieux !



POLITIQUE DE CONFIDENTIALITÉ

Le but de ce blog est de fournir des idées et des recettes du jour à tous ceux qui ont des idées et ne savent plus quoi manger au petit-déjeuner. pr & acircnz ou cin & #259.

Toutes les recettes et idées présentées ici sont de mon initiative, de tout ce que vous entendez de nouveau, d'amis, d'émissions culinaires, de livres, etc. Il est important pour moi que les recettes soient aussi saines que possible. Je n'ai pas terminé d'écoles ou de cours gastronomiques, respectivement je n'ai pas de certificats ou d'attestations dans le domaine culinaire. Je veux être de toi et toi de moi, parce que je ne suis pas frénésie, ci o simpl & # 259 gospodin & # 259 la ea & icircn buc & # 259t & # 259rie. A & # 351a c & # 259 toutes les suggestions seront appréciées de manière constructive.

Tous les textes & photos sont réalisés par moi, l'auteur des articles du blog !

Dia & rsquos Cuisine est le détenteur des droits d'auteur sur les éléments de ce blog, qui ne peuvent être utilisés ou publiés sans le consentement écrit de l'auteur.

Dans le cas où je poste un texte ou une image qui ne m'apparaîtra pas, je ne le ferai qu'avec le consentement de l'auteur et le mentionnerai en me référant à la source.


Recette Sarmale au porc dans des feuilles de chou et fumé dans un bol en fonte émaillée de 6,6L Crock-Pot du Chef Roxana Blenche

Recette Steak d'agneau au vin cuit lentement au four dans le bol en fonte émaillée Crock-Pot de 6,6L préparé par Mihai Gătește

Recette de ragoût de Bélier aux pommes de terre bouillies dans une marmite en fonte émaillée de 6,6L Crock-Pot du Chef Roxana Blenche

Recette de joues de porc servies avec purée de pommes de terre et truffes dans un bol en fonte émaillée de 6,6L Crock-Pot du Chef Roxana Blenche

Recette de langoustine à la crème, à l'ail et au fromage dans un bol ovale en fonte émaillé de 6,6L par Prajiturela

Recette de canard au four avec patates douces, carottes et oranges dans un bol en fonte émaillée de 6,6L Crock-Pot par Chef Maniac

Recette de pain de pommes de terre dans un bol Crock-Pot en fonte émaillée de 6,6L préparé par Mihai Gătește

Recette haricots au porc et orge au four dans le bol avec couvercle Crock-Pot en fonte émaillée 6.6L préparé par Mihai Gătește


Méthode de préparation

Nous préparons les ingrédients

Hacher le chou et le mettre dans de l'eau chaude pour le couvrir, pour enlever plus de sel.
Nous laissons ainsi jusqu'à ce que nous obtenions le résultat souhaité, en goûtant le chou de temps en temps et en changeant l'eau si nécessaire.
Faites chauffer le saindoux et faites-y revenir l'oignon et la carotte, puis ajoutez le ketchup et laissez encore quelques minutes sur le feu en mâchant de temps en temps.

Faire du chou aigre avec des souris et des côtes de porc

Mettez le chou bien égoutté sur le mélange sur le feu.

Ajouter les feuilles de laurier, la branche de thym, le poivre, les vignes d'aneth, la souris tranchée et l'ail tranché.

Mélangez bien le tout et mettez le chou au four à 180 degrés pendant plus d'une heure, goûtez-le de temps en temps et voyez quand il est prêt.

Préparez séparément les côtes de porc cuites au four dans du saindoux et assaisonnées.

Servir le chou avec les côtes levées et la polenta avec de la crème sure.

REMARQUE
Vous pouvez ajouter de l'ail et au moment de servir, cela lui donnera un goût particulier.

J'espère que vous trouverez ma recette de chou aigre avec des souris et des côtes de porc utile!


Vidéo: LES PRATIQUES CULTURALES DU CHOU