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Cannelloni au fromage aux raisins doux et à la crème sure

Cannelloni au fromage aux raisins doux et à la crème sure


C'est la première fois que j'essaye quelque chose comme ça, ça laisse à désirer mais le goût est délicieux.

  • 340g de fromage doux
  • 200g de sucre
  • 100 ml de crème épaisse (deux cuillères à soupe pleines)
  • 1 sachet de sucre bourbon
  • 6 œufs (ils étaient petits)
  • 100 chantilly liquide
  • 150g de raisins secs
  • 16 cannellonis de lessive
  • 100 ml de lait

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Cannelloni au fromage aux raisins doux et à la crème sure :

Bien mélanger le fromage avec 150 g de sucre, ajouter 4 œufs et le sucre bourbon, puis les raisins secs.Remplir les tubes de cannelloni et les placer dans un plat résistant à la chaleur.Bien mélanger, puis ajouter la chantilly et le lait.

Verser le mélange sur les cannellonis et mettre au four à feu moyen pendant environ 45-50 minutes.

Servir chaud ou froid est tout aussi bon.


Méthode de préparation

J'ai utilisé des feuilles de tarte fraîches.
Nous passons à "faire" la garniture : si le fromage cottage est plus liquide, nous le mettons dans une double gaze et le laissons égoutter.
Mélangez ensuite le fromage cottage avec la crème sure, les œufs, le zeste de citron râpé, l'essence de vanille, les raisins secs, le sel, le sucre vanillé et la semoule.Ajoutez le sucre. cela dépend de la douceur que chacun veut.On mélange pour une bonne homogénéisation avec une palette en bois.
Faites fondre le beurre, laissez-le refroidir puis graissez chaque feuille de tarte séparément.Superposez quatre feuilles pour chaque rouleau et graissez chacune avec une généreuse couche de garniture, puis roulez
J'ai obtenu trois rouleaux que j'ai placés en tournant dans un plateau rond recouvert de papier sulfurisé.Graisser avec du jaune d'oeuf

et mettre au four préchauffé.
Cuire au four environ 20 minutes et quand il est bien doré, le sortir du four.

Saupoudrer de sucre en poudre, couper et servir. délicieux bon !

Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Croissants au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage avec la margarine molle, ajouter l'œuf, la levure et la farine et pétrir.


Comment faire la recette des nouilles avec du fromage cottage sucré, de la crème sure et des raisins secs & #8211 dessert rapide ?

Comment bien faire bouillir des nouilles al dente ?

De cette façon, j'utilise généralement des nouilles maison. C'est ce que faisait sa grand-mère et c'est ce que je lui fais (la recette ici). Cependant, vous pouvez également choisir des pâtes du commerce, longues et larges (tagliatelles, papardelle, spaghetti, maccheroni) et des pâtes courtes (penne, fusilli, farfalle, etc.).

Le résultat obtenu dépend de plusieurs facteurs : la quantité d'eau, la qualité des pâtes, le temps de cuisson. Les meilleures sont les nouilles maison, mais vous pouvez également acheter des pâtes du commerce qui ont le caractère de nouilles maison, respectivement des tagliatelles, des papardelle (fraîches ou séchées). Si vous percez, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre pâte de qualité. Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. En principe, faites bouillir de l'eau avec une cuillère à café de sel (pour chaque litre d'eau) et lorsque l'eau bout ajoutez les pâtes ou les nouilles et attendez environ 8 minutes à partir du moment où l'eau recommence à bouillir. Après environ 6 minutes, je goûte une nouille pour voir si elle est bouillie ou non. Je n'aime pas du tout les spaghettis et le porridge et c'est pourquoi je fais attention. Les pâtes doivent être al dente. Retirer dans une passoire et rincer rapidement à l'eau froide. Égoutter.


Escargots au fromage doux et raisins secs

Escargots moelleux farcis au fromage doux et aux raisins secs, un délicieux dessert facile à préparer et qui ne demande pas trop de temps. Ils peuvent être servis avec un verre de lait, ils sont extrêmement savoureux et parfumés.

Temps de préparation:

Portions :

Ingrédient:

Instructions de préparation

Escargots au fromage doux et recettes de raisins secs. Escargots avec images de fromage sucré et raisins secs.

Préparation Remplissage

Préparation de la pâte - 100 gr de farine sont mélangés à la levure, ajoutez le lait tiède et mélangez.

Couvrir le bol de film alimentaire et mettre dans un endroit chaud pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il double de volume.

Les œufs sont mélangés avec du sucre, extrait de vanille , De l'huile et du sel. La composition formée (ne pas être froide) est ajoutée sur la mayonnaise. Bien mélanger au fouet jusqu'à obtenir une composition homogène. Ajouter petit à petit le reste de la farine et mélanger. Nous obtiendrons une pâte semblable à pain sucré . Couvrir d'un film alimentaire et faire lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume.

Bon appétit!

Cannellonis au fromage

Que dites-vous? Envie de cuisiner aujourd'hui ? Je sais que vous allez vous enfuir avec ma recette avec tout quand vous verrez que vous devez rallumer le four :))) mais cela ne prend qu'une demi-heure environ et la fin est super délicieuse.

Une recette simple de cannelloni au fromage, une recette légère sans viande & #8230


10 tubes de cannelloni (pour un bol de 20/20 cm)
100-150 g de mozzarella fraîche

250g de fromage cottage
100 g de télémea
1 ou
1 cuillère à soupe de crème sure
sel et poivre
flocons de piment
basilic frais
quelques feuilles de thym vert
aneth

Mettez tous les ingrédients dans un bol et mixez-les au mixeur vertical jusqu'à l'obtention d'un cream cheese fin.

Pour la sauce béchamel :

50g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
400 ml de lait
Noix de muscade
sel et poivre

Faire fondre le beurre à feu doux, retirer du feu et ajouter la farine en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. On dissout la composition en versant un peu le lait. Homogénéiser, assaisonner au goût avec du sel, du poivre et de la muscade. Remettez la casserole sur le feu et faites cuire jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Laisser refroidir.

Nous mettons le fromage à la crème dans un sac chic ou dans un sac plus épais, puis nous remplissons les tubes de cannellonis. C'est plus facile et plus rapide ainsi qu'avec une cuillère.

Placez les pâtes farcies dans un plat résistant à la chaleur graissé à l'huile d'olive, versez uniformément sur la sauce béchamel puis recouvrez d'une généreuse couche de mozzarella.

Cuire à feu moyen pendant environ une demi-heure, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.


Gâteau à la crème, au fromage cottage et aux raisins secs. Pas de pâte

Vous souhaitez préparer un délicieux dessert pour un repas de famille ou de vacances ? Essayez la recette de gâteau avec de la crème sure, du fromage cottage et des raisins secs. C'est tellement bon que ça se termine tout de suite. Dépêchez-vous et prenez un morceau!

Vous avez besoin:

  • 400 gr de crème sure, 7 œufs, 650 gr de fromage doux
  • 300 gr de sucre, zeste et jus d'orange
  • 200 gr de beurre, 50 gr de farine, 60 gr de semoule, une pincée de sel
  • 60 gr d'amidon, une cuillère à café de levure chimique ou d'essence de rhum
  • Une poignée de raisins secs, une enveloppe de sucre vanillé, du sucre en poudre (pour la décoration)

Comment préparer le gâteau avec de la crème sure, du fromage cottage et des raisins secs?

Pour commencer, nous allons tamiser la farine avec la levure chimique. Nous allons ensuite casser les œufs et séparer les blancs d'œufs des jaunes. Battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse dure et brillante.

Frotter ensuite, dans un autre bol, les jaunes avec une pincée de sel. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir, puis mettez-le dans un grand bol et mélangez-le avec de la crème sure. Ajouter ensuite le fromage, les jaunes d'œufs, le zeste d'orange râpé, le jus d'orange, le sucre vanillé et l'essence de rhum et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine, la fécule et la semoule.

Le mélange de fromage est mélangé avec de la mousse d'œuf. Dans une plaque à gâteau ronde ou une plaque à yena, recouverte de papier sulfurisé, mettez la moitié de la composition, ajoutez une rangée de raisins secs, puis versez le reste de la composition. Mettez quelques raisins de plus sur le dessus et mettez le plateau dans le four préchauffé à 220 degrés pendant 10 minutes.

Une fois les 10 minutes écoulées, baissez la température à 170 degrés et faites cuire le gâteau encore 50 minutes. Lorsqu'il est prêt, sortez-le du four, laissez-le refroidir, puis saupoudrez de sucre en poudre et servez. Bon appétit!


Pour les entrées, mélangez le fromage avec 150 g de sucre et des raisins secs. Elles doivent être préalablement légèrement hydratées dans de l'eau à l'essence de vanille. Ajouter un peu de sel, la crème, 50 g de beurre mou et les œufs. Bien homogénéiser la composition.

Séparément, les pâtes sont bouillies dans de l'eau avec un peu de sel, puis égouttées et mélangées avec un peu de beurre. Laisser refroidir. Séparément, graissez un plat résistant à la chaleur avec du beurre et commencez à préparer le pudding. On y place d'abord une rangée de bavettes, puis une rangée de fromage aux raisins secs. Mettez à nouveau une rangée de bavettes bouillies et pressées, une autre couche de fromage doux. Répétez le processus jusqu'à ce que les ingrédients soient finis. Placez le plat au four jusqu'à ce que les délicieuses bavettes au fromage et aux raisins secs soient bien dorées en surface.

A part, préparez une sauce aux baies. Mélanger les baies avec 150 g de sucre et porter à ébullition. Faire bouillir le mélange jusqu'à ce que le sucre fonde complètement. Une fois la sauce cuite, passez-la au tamis pour retirer les graines. Cette sauce est utilisée pour glacer les bavettes avec du fromage et des raisins secs pendant le service. Ce dessert peut être servi froid et chaud.


Gâteau au fromage aux raisins

J'ai fait ce cheesecake de Pâques au lieu de Pâques. C'était délicieux.

Mais vous pouvez le préparer à tout moment, il a le délicieux goût de tarte au fromage doux et aux raisins secs.

Maintenant que nous sommes dans la saison des fraises et des cerises, vous pouvez mettre des fruits frais sur le dessus.

N'abandonnez pas la garniture à la crème, c'est tellement délicieux. & # 128578

une enveloppe de pudding à la vanille (ou 40 g de fécule)

180 g de crème sure

& ndash quantités pour un plateau d'un diamètre de 20 cm & ndash

Comment venir:

Hacher finement les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu et le lait.

On les met dans un moule à cake à parois amovibles (20 cm de diamètre) et on presse bien avec une cuillère.

Vous pouvez utiliser un plateau jusqu'à 23 cm de diamètre.

Je fais la parenthèse. J'ai utilisé 300 g de biscuits + 150 g de beurre et 5-6 lg de lait, car j'ai également mis la croûte sur les parois du plateau.

Ce n'est pas obligatoire. Avec la quantité de 200 g, ne recouvrez que le fond de la barquette.

Mélanger dans un grand bol : le fromage, le sucre, le sucre vanillé, le zeste de citron, les œufs battus à la fourchette avant,

Cuire au four à 180 C pendant 15 minutes, puis 40-50 minutes à 160 C.

Laissez-le refroidir dans le four fermé pendant environ 30, puis choquez-le du four.

Laissez-le refroidir complètement et sortez-le du moule, sur une assiette.

Je l'ai laissé au réfrigérateur jusqu'au lendemain lorsque j'ai mis la garniture à la crème sure.

mélangeant tous les ingrédients : crème fermentée, sucre en poudre, une pincée de sel et de vanille.


RECETTE DE PÂQUES : Pâques farcie au fromage doux et aux raisins secs

Voici ce dont vous avez besoin pour préparer la délicieuse recette de Pâques fourrée au fromage doux et aux raisins secs :
100 grammes de beurre, 10 œufs, 1 citron, 500 ml de lait, sel, 200 grammes de sucre, 1 kg de farine, 50 grammes de levure, 2 ampoules d'essence de rhum, 200 grammes de raisins secs, 500 grammes de fromage blanc frais, zeste râpé d'un citron, 100 grammes de crème.

Comment le préparez-vous ? Tout d'abord, les raisins secs sont hydratés dans une essence de rhum mélangée à un peu d'eau, après quoi une mayonnaise à la levure, une cuillère à soupe de farine et 100 ml de lait chaud sont préparés. Après avoir bien mélangé, laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume. L'étape suivante consiste à séparer 7 œufs des blancs et jaunes d'œufs, et ces derniers sont frottés avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une mousse légère.

Faites bouillir le reste du lait avec le sucre jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, puis laissez-le refroidir. Lorsque la composition est suffisamment refroidie, ajoutez une essence de rhum, de la mousse de jaune d'œuf et du zeste de citron râpé.

Dans un grand bol, mettre la farine préalablement tamisée. Faire un trou au milieu, puis ajouter la mayonnaise et le lait. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Faire fondre le beurre et l'incorporer progressivement. La composition est bien malaxée, jusqu'à ce que la croûte se détache facilement des mains et qu'on la laisse lever pendant environ 45 minutes.

Pendant ce temps, mélanger le fromage avec le sucre, les 3 œufs restants, les raisins secs, la crème et un peu de zeste de citron.

Une fois la pâte levée, divisez-la en quatre morceaux égaux, à partir desquels nous ferons deux morceaux de Pâques.

Une partie de la pâte est étirée et sera ajoutée dans une forme ronde. Une autre partie sera tendue en une longue ficelle torsadée et sera ajoutée sur le bord du récipient, pour augmenter à nouveau, jusqu'à ce que le volume double.

Au milieu, mettez la garniture au fromage et aux raisins secs, que nous répétons pour l'autre Pâques, après quoi elle est mise au four, préchauffée. Après le brunissement, les feuilles de Pâques sont laissées à refroidir afin qu'elles puissent être facilement coupées.


La délicieuse Pâques au fromage sucré et aux raisins secs est un gâteau fait maison traditionnel et délicieux. Faire une mayonnaise à la levure, 1 cuillère à soupe de farine et 100 ml de lait tiède. Il est autorisé à augmenter jusqu'à ce qu'il double de volume. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Frottez les jaunes avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Mettez le lait à bouillir avec le sucre et laissez-le bouillir une première fois, puis laissez-le refroidir. Quand il est chaud, ajoutez 1 ampoule d'essence de rhum, les jaunes et le zeste de citron râpé.

Dans un grand bol, nous mettons de la farine tamisée 2-3 fois, de cette façon, elle sera plus lâche et le gâteau poussera bien. Faire un trou, ajouter la mayonnaise et le lait chaud. Pétrir jusqu'à ce que tout le liquide soit incorporé. Faites chauffer un peu le beurre et incorporez-le progressivement. Pétrir vigoureusement jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux mains. Ajouter les raisins secs conservés dans le rhum et pétrir jusqu'à incorporer tous les raisins secs.

Couvrir la pâte et la laisser lever, environ 40-45 minutes, dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Pendant ce temps, mélanger le fromage avec le sucre, la crème sure, le zeste de citron et les raisins secs conservés dans le rhum. Divisez la pâte en deux parties. À leur tour, les pièces sont encore divisées en deux.

Nous étalons une partie de la pâte et la mettons en forme de gâteau rond. Étaler la seconde moitié en un long rouleau et le tordre. Ajoutez-le sur le bord et laissez-le lever à nouveau, jusqu'à ce qu'il double de volume.

Mettez la garniture au fromage au milieu et mettez-la dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elle dore bien sur le dessus. Faire de même avec le reste de pâte.
Laissez refroidir les Pâques avec du fromage doux et des raisins secs avant de les couper.


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