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Recettes de bonbons

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Avez-vous déjà fait vos propres bonbons? Il est si facile! Fudge, cassant, sauce caramel, écorces, caramel et truffes ! Vous pouvez les préparer à l'avance, ils se conservent bien pour une consommation domestique à long terme ou sont également envoyés par la poste en cadeau !

Recettes et idées de bonbons récents

  • Fudge au beurre de cacahuète facile

    12 heures, 15 minutes

    Sans gluten

    Ce fudge au beurre de cacahuète est si RAPIDE et FACILE à préparer. Faites fondre des guimauves avec du sucre et du beurre de cacahuète, et le tour est joué ! Cela a le goût de l'intérieur d'une tasse de beurre de cacahuète et fait un excellent cadeau.

  • Claudia Trésorerie

    19 cadeaux gourmands pour les fêtes

    Envie d'offrir une gâterie maison à vos proches cette saison ? Des biscuits Red Velvet au granola aux épices des fêtes, n'importe laquelle de ces recettes préférées ferait un merveilleux cadeau culinaire !

  • Irvin Lin

    Pot de beurre de cacahuete

    Peanut Brittle est facile à préparer à la maison et idéal pour les cadeaux de vacances, ou tout simplement à avoir à la maison lorsque des invités inattendus se présentent. Briser le cassant est une tradition de vacances amusante!

  • 30 meilleurs cookies qui voyagent bien

    Emporter des cookies à la fête de bureau ? Les offrir à un ami ? Les expédier à un membre de la famille éloigné ? Ce guide contient nos 30 meilleurs cookies pour le travail et un guide pour les emballer afin qu'ils arrivent en toute sécurité.

  • Worms in Dirt Chocolate Pudding

    Les vers dans le pudding au chocolat de terre sont un classique d'Halloween pour une raison : c'est délicieusement macabre et il se trouve qu'il est incroyablement délicieux ! Amusez-vous avec notre recette à partir de zéro à base de vrai lait au chocolat.

  • Cake Pops Squelette

    Le gâteau squelette apparaît juste à temps pour Halloween ! Si vous avez toujours voulu vous essayer aux cake pops, notre version à base de vrai lait au chocolat deviendra bientôt un favori de la famille !

  • Elise Bauer

    Pommes Caramel

    Le caramel à partir de zéro est facile! Et les pommes trempées dans une délicieuse sauce caramel maison sont parfaites pour Halloween !

  • Écorce de menthe poivrée

    L'écorce de menthe poivrée est si festive et si FACILE ! Cette recette utilise à la fois de l'extrait de menthe poivrée et des cannes de bonbon broyées pour en faire un régal des Fêtes très spécial. C'est un excellent cadeau de vacances pour les enseignants, les voisins et les amis !

  • Elise Bauer

    Noix confites

    25 minutes

    Sans produits laitiers, sans gluten

    Noix. Sucre. C'est à peu près tout ce dont vous avez besoin pour faire ces noix confites! Ces noix caramélisées croquantes sont une excellente collation de fête. Vous pouvez également les servir dans une salade ou parsemé de crème glacée.

  • 5 façons de compléter votre crack de Noël !

    Vous ne pouvez pas obtenir assez de crack de Noël sucré-salé (alias Saltine Toffee ou Cracker Toffee) ? Avec ses couches de chocolat, de caramel et de saltines, c'est un incontournable de votre plateau à biscuits de vacances ! Voici cinq façons amusantes de garnir votre prochain lot, des bretzels aux pacanes.

  • Elise Bauer

    Sauce caramel

    La sauce caramel maison est FACILE à préparer! Cela ne prend que 10 minutes et tout ce dont vous avez besoin est du sucre, du beurre et de la crème. Versez-le sur de la crème glacée, mélangez-le dans des brownies ou ajoutez-le à votre café du matin.

  • Irvin Lin

    Caramel anglais

    Caramel anglais fait maison ! Garnissez ce caramel au caramel croquant de chocolat noir et de noix grillées. Il est si facile à faire et se conserve pendant des semaines. Bien expédié aussi !

  • Steve-Anna Stephens

    Pralines aux noix de pecan

    Les pralines aux noix de pécan sont plus que la somme de leurs parties : noix de pécan, sucre, crème, beurre et vanille. C'est une gourmandise riche, croquante et enrobée de bonbons ! Faites-les pour un plateau de biscuits de vacances ou pour expédier à un ami.

  • Cindy Rahé

    Truffes au chocolat et au champagne

    Truffes au chocolat et au champagne ! Si facile, mais si impressionnant. Fait avec juste du chocolat noir, de la crème et du CHAMPAGNE ! Ajoutez de la feuille d'or sur le dessus si vous vous sentez chic.

  • Irvin Lin

    Fissure de Noël

    Casse de Noël ! Craquelins salés enrobés de caramel et de chocolat. Un régal de vacances salé et croquant. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer?

  • Irvin Lin

    Boules au beurre de cacahuètes (buckeyes)

    2 heures, 12 minutes

    Sans gluten, faible teneur en glucides

    Les boules de beurre d'arachide enrobées de chocolat ou les boules de Buckeye sont si faciles à préparer à la maison avec cette recette facile de Buckeye. Un indispensable pour tout plateau à biscuits !

  • Elise Bauer

    Confit de kumquats

    Recette super facile pour confiser les kumquats, ces mini agrumes que l'on peut manger entiers. Idéal comme condiment sucré pour la viande et les gâteaux.

  • Elise Bauer

    Maïs caramélisé

    Maïs au caramel addictif et délicieux ! Avoir une envie? Le maïs au caramel est facile à faire à la maison! Tout ce dont vous avez besoin est du maïs soufflé fraîchement éclaté, de la cassonade, du beurre, de la mélasse et du sirop de maïs pour un maïs au caramel fait maison !

  • Irvin Lin

    Fissure de Noël

    Casse de Noël ! Craquelins salés enrobés de caramel et de chocolat. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer?

  • Irvin Lin

    Caramel anglais

    Caramel anglais fait maison ! Garnissez ce caramel au caramel croquant de chocolat noir et de noix grillées. Bien expédié aussi !

  • Irvin Lin

    Boules au beurre de cacahuètes (buckeyes)

    2 heures, 12 minutes

    Sans gluten, faible teneur en glucides

    Les boules de beurre d'arachide enrobées de chocolat ou les boules de Buckeye sont si faciles à préparer à la maison avec cette recette facile de Buckeye. Un indispensable pour tout plateau à biscuits !

  • Elise Bauer

    Noix confites

    25 minutes

    Sans produits laitiers, sans gluten

    Noix. Vous pouvez également les servir dans une salade ou parsemé de crème glacée.

  • Elise Bauer

    Sauce caramel

    La sauce caramel maison est FACILE à préparer ! Cela ne prend que 10 minutes et tout ce dont vous avez besoin est du sucre, du beurre et de la crème. Versez-le sur de la crème glacée, mélangez-le dans des brownies ou ajoutez-le à votre café du matin.

  • Steve-Anna Stephens

    Pralines aux noix de pecan

    Les pralines aux noix de pécan sont plus que la somme de leurs parties : noix de pécan, sucre, crème, beurre et vanille. C'est une gourmandise riche, croquante et enrobée de bonbons ! Faites-les pour un plateau de biscuits de vacances ou pour expédier à un ami.

  • Irvin Lin

    Fudge au beurre de cacahuète facile

    12 heures, 15 minutes

    Sans gluten

    Ce fudge au beurre de cacahuète est si RAPIDE et FACILE à préparer. Faites fondre des guimauves avec du sucre et du beurre de cacahuète, et le tour est joué ! Cela a le goût de l'intérieur d'une tasse de beurre de cacahuète et fait un excellent cadeau.

  • Irvin Lin

    Pot de beurre de cacahuete

    Peanut Brittle est facile à préparer à la maison et idéal pour les cadeaux de vacances, ou tout simplement à avoir à la maison lorsque des invités inattendus se présentent. Briser le cassant est une tradition de vacances amusante!

  • Écorce de menthe poivrée

    L'écorce de menthe poivrée est si festive et si FACILE ! Cette recette utilise à la fois de l'extrait de menthe poivrée et des cannes de bonbon broyées pour en faire un régal des Fêtes très spécial. C'est un excellent cadeau de vacances pour les enseignants, les voisins et les amis !

  • Cindy Rahé

    Truffes au chocolat et au champagne

    Truffes au chocolat et au champagne ! Si facile, mais si impressionnant. Fait avec juste du chocolat noir, de la crème et du CHAMPAGNE ! Ajoutez de la feuille d'or sur le dessus si vous vous sentez chic.

  • Elise Bauer

    Roca aux Amandes Maison

    Ce Roca aux amandes fait maison est un caramel anglais facile aux amandes, recouvert de chocolat noir. Aucun thermomètre à bonbons requis. Idéal pour les cadeaux de vacances !

  • Elise Bauer

    Maïs caramélisé

    Maïs au caramel addictif et délicieux ! Avoir une envie? Le maïs au caramel est facile à faire à la maison! Tout ce dont vous avez besoin est du maïs soufflé fraîchement éclaté, de la cassonade, du beurre, de la mélasse et du sirop de maïs pour un maïs au caramel fait maison !

  • Elise Bauer

    Confit de kumquats

    Recette super facile pour confiser les kumquats, ces mini agrumes que l'on peut manger entiers. Idéal comme condiment sucré pour la viande et les gâteaux.

  • Elise Bauer

    Noix de pécan sucrées

    Des pacanes enrobées de sucre faciles à faire. Les moitiés de noix de pécan sont d'abord enrobées de blancs d'œufs, puis de sucre et d'épices, puis cuites au four pendant une demi-heure.


10 fantastiques recettes de bonbons moelleux que vous devez préparer !

Candy est en quelque sorte la meilleure. Et les bonbons à mâcher sont les meilleurs des meilleurs, car mâcher est si satisfaisant. Je pense que vous apprécierez vraiment ce tour d'horizon de recettes de bonbons moelleux.

Certaines de ces recettes de bonbons sont les miennes tandis que d'autres proviennent d'Internet. Tout satisfera votre besoin de mâcher pendant que vous savourez !

En plus de la température du sucre, vous pouvez également faire des bonbons moelleux en ajoutant de la pectine ou de la gélatine, comme pour les vers gommeux, les guimauves ou d'autres fruits à mâcher.

La température est toujours importante, mais la pectine ou la gélatine ajoute du corps et de la sensation en bouche.


Les amateurs de réglisse noire adoreront ces bonbons au goût affirmé. Ils ne seront pas tout à fait noirs sans le colorant alimentaire, mais ils auront toujours l'air très cool.

Recettes que vous voulez faire. Des conseils de cuisine qui fonctionnent. Recommandations de restaurants en qui vous avez confiance.

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Bonbons

Bienvenue. Vous venez de trouver des recettes de copie pour tous vos aliments célèbres préférés ! Auteur à succès et animateur de télévision, Todd Wilbur vous montre comment reproduire facilement le goût de plats et de friandises emblématiques à la maison. Voyez si Todd a piraté votre bonbon préféré ici. De nouvelles recettes ajoutées chaque semaine.

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Le nom Jolly Rancher a une consonance occidentale amicale, et c'est pourquoi Bill Harmsen a choisi le nom de sa société de confection de Golden, Colorado en 1949. Bill vendait du chocolat et de la crème glacée, mais ce sont ses bonbons durs qui ont attiré le plus d'attention, et c'est là que Bill a concentré ses efforts et développé son entreprise.

Les premiers bonbons durs Jolly Rancher n'étaient disponibles qu'en trois saveurs : pomme, raisin et cannelle. Finalement, ils ont ajouté plus de saveurs, notamment de cerise, d'orange, de citron, de raisin, de pêche et de framboise bleue. Mais aujourd'hui, les saveurs principales ont été réduites à cinq : cerise, pastèque, pomme, raisin et framboise bleue. J'ai inclus ici des recettes de clones pour quatre d'entre eux : raisin, cerise, pastèque et pomme verte.

Les saveurs sont toutes acides, grâce à l'acide malique, un ingrédient naturel très acidulé souvent utilisé pour faire des bonbons acidulés. Si vous ne trouvez pas d'acide malique, vous pouvez reproduire le goût acide avec de l'acide citrique plus facile à trouver. J'en ai trouvé chez Walmart.

Vous aurez également besoin d'arômes ultra-puissants de LorAnn, quelles que soient les saveurs que vous avez choisies. C'est la marque d'arômes de pâtisserie/bonbon la plus populaire, et vous pouvez la trouver en ligne ou dans des magasins d'artisanat comme Michael's. Chaque petite bouteille contient 1 dram, soit un peu moins d'une cuillère à café, et vous en aurez besoin d'une pour chaque saveur.

Quelles que soient les saveurs que vous choisissez de préparer, la recette de base des bonbons sera la même. Le bonbon dur est formé en amenant la solution de sucre jusqu'au stade de « crack dur », ou au stade où le bonbon devient dur et cassant lorsqu'il est froid. Vous devez amener les bonbons à exactement 300 degrés F, et pour cela, vous aurez besoin d'un thermomètre à bonbons.

Le thermomètre est ici essentiel et vous aidera à déterminer quand ajouter le colorant, quand retirer les bonbons du feu et quand ajouter l'acide malique ou citrique. Si vous faites cuire le bonbon trop longtemps, il commencera à caraméliser et à noircir et n'aura pas bon goût. Si vous ajoutez l'acide avant que le bonbon ne refroidisse à 165 degrés Fahrenheit, il brûlera et deviendra amer. Si vous l'ajoutez trop tard, il peut être difficile de mélanger.

Cette recette donne plus de 60 bonbons durs. Une fois refroidis, séparez les bonbons le long de leurs lignes de coupe, enveloppez-les dans des emballages de bonbons en cellophane de 4 x 4 pouces, et vous devriez avoir plus qu'assez de bonbons durs faits maison piratés pour remplir un bol de bonbons.


Les crèmes au citron acidulées et crémeuses sont si faciles à préparer et ont l'air super impressionnantes surmontées d'un zeste d'agrumes confit. Enrobez-les de chocolat ou servez roulés dans du sucre en poudre.

Les crèmes au citron vert sont piquantes et rafraîchissantes. Ils sont enrobés de chocolat blanc mais ils peuvent aussi être servis tels quels. La couleur vert vif en fait une belle option pour les fêtes et les tables de collation.


Plus de recettes de bonbons amusants

Nous avons encore plus de recettes de bonbons maison amusantes à venir, et mon garçon, est-ce un vrai régal ! Nous avons ajouté un peu de variété colorée à notre collection de bonbons avec notre recette adaptée aux enfants pour Bonbons croustillants aux fruits Tutti (page 16). Si vous devez terminer cette boîte de céréales fruitées, alors cette recette de bonbons facile est le moyen de le faire et c'est amusant pour toute la famille ! Entrez dans l'esprit des Fêtes avec notre recette joyeuse de Torsades à la menthe poivrée (page 17). Vos festivités des Fêtes ne seront pas les mêmes sans un contenant de ces produits sur chaque table d'appoint, prêt à vous aider avec quelques grignotines. À l'opposé, si vous cherchez à oublier le froid pendant un moment, nous avons prévu une escapade tropicale virtuelle à l'aide de notre recette de bonbons simple pour Joies à la noix de coco (page 19). Avec des taches de l'un de nos fruits préférés, nous pouvons trouver un moyen de donner l'impression que nous sommes en vacances, même lorsque nous souhaitons simplement l'être. Il y a quelque chose dans ces recettes de bonbons amusantes qui nous fait vraiment nous sentir à nouveau comme des enfants, n'est-ce pas ? Peu importe le type de recettes de bonbons que vous recherchez, nous pouvons vous garantir qu'elles seront préparées avec une grosse boule de "OOH C'EST TELLEMENT BON !!"

Avec votre exemplaire gratuit de Recettes de bonbons maison: 20 recettes à l'ancienne pour les bonbons au chocolat, le fudge et plus encore , vous pouvez également vous abonner à notre newsletter Mr. Food Test Kitchen Quick & Easy Everyday Cooking pour faire partie d'une communauté dynamique d'amateurs de cuisine à domicile. En vous inscrivant à la newsletter, vous recevrez :


Plus de 80 recettes de bonbons de Noël faciles pour rendre les vacances sucrées

Galettes à la menthe poivrée, fudge maison, écorce de Noël et plus encore!

Appelez-moi fou, mais ce ne sont pas les cadeaux ou les lumières qui font vraiment la saison des vacances. C'est les desserts de Noël. Certaines personnes sont des fans inconditionnels des biscuits de Noël, tandis que d'autres rêvent de manger de la menthe poivrée sous toutes ses formes tous les jours de décembre. Certains d'entre nous aiment faire des recettes de lait de poule compliquées à partir de rien à chaque occasion. Et j'en suis presque sûr. [fait un sondage rapide]. Ouais. Nous pensons tous que les bonbons ont meilleur goût sous la forme d'arbres de Noël.

Les bonbons de Noël, cependant, sont dans une ligue de desserts de vacances à part. Des recettes comme le fondant au chocolat et le caramel anglais sont parmi les saveurs les plus typiques de la saison et méritent d'être sur votre liste de pâtisseries de Noël cette année.

Bien sûr, vous pouvez toujours inclure vos meilleures recettes de tartes de Noël, vos gâteaux de Noël préférés et des lots infinis de biscuits, mais l'ajout de bonbons de Noël colorés à votre table de desserts catapultera votre tartinade de grande à hors de ce monde. Après tout, pourquoi ne profiteriez-vous pas de l'occasion pour préparer autant de truffes au chocolat riches et de croustillants aux cacahuètes que votre cœur le désire ? De plus, ces recettes faciles de bonbons de Noël peuvent faire de fantastiques cadeaux de cuisine maison, que vous offriez des cadeaux à des voisins ou à la rigueur pour un cadeau fait maison bien pensé. Ainsi, après avoir grignoté vos apéritifs de vacances, bu deux portions de jambon de Noël et de plats d'accompagnement de Noël et siroté votre juste part de cocktails de Noël, terminez votre festin avec l'une de ces meilleures recettes de bonbons de Noël.


Recettes de bonbons céto à la menthe

Chocolats à la menthe Andres faits maison

Votre menthe préférée après le dîner vient de devenir céto : cette recette enveloppe un riche chocolat noir autour d'une base mentholée. Utilisez du chocolat et de l'huile de menthe poivrée de haute qualité pour les résultats les plus savoureux.

Menthes au beurre nourries à l'herbe

Le beurre est la base parfaite pour les menthes fondantes. Cette recette de bonbons céto le mélange avec de la vanille, de la menthe poivrée et un édulcorant pour des bonbons qui vous aiment en retour. Faites-en à la fois céto et Bulletproof et remplacez le miel brut par un édulcorant comme le xylitol de bouleau ou l'érythritol sans OGM. Ensuite, remplacez l'extrait de menthe poivrée par une petite quantité d'huile de menthe poivrée de qualité alimentaire.

Keto Peppermint Cup Fat Bombs

Envie de galettes à la menthe ? Essayez cette alternative céto : du chocolat noir entoure un centre de beurre de noix de coco à la menthe pour une recette sucrée qui a le même goût que la version originale. Essayez une goutte d'huile de menthe poivrée de qualité alimentaire au lieu d'un extrait pour garder ce bonbon à l'épreuve des balles.

Menthes à la menthe poivrée

Cette recette transforme seulement deux ingrédients en menthes rafraîchissantes. Faites fondre le xylitol jusqu'à ce qu'il soit liquide, puis mélangez-le avec de l'huile de menthe poivrée et durcissez à nouveau en un bonbon céto givré. Assurez-vous d'utiliser du xylitol de bouleau pour rester à l'épreuve des balles avec ces menthes.


On dirait que les gens ne font plus autant de recettes de bonbons maison et j'ai remarqué que le prix des "bonbons maison" dans les magasins monte en flèche !

Ce sont des recettes simples avec des ingrédients simples, mais pour une raison quelconque, les gens semblent intimidés par elles. Nous sommes donc partis à la recherche des meilleures et des plus simples recettes de bonbons maison.

Que vous soyez débutant ou adepte de la fabrication de bonbons maison, vous trouverez de délicieuses recettes inédites dans cette collection. Certains nécessiteront l'utilisation d'un thermomètre à bonbons (fortement recommandé) tandis que d'autres auront juste besoin d'un bol et d'un micro-ondes ! Du fudge aux bonbons durs cassants en passant par les barres chocolatées et les bonbons gélifiés, vous trouverez ci-dessous quelque chose pour tous les gourmands !


Vous avez une délicieuse recette de bonbons au chocolat maison?

Avez-vous des recettes de bonbons au chocolat maison éprouvées? S'il vous plaît s'il vous plaît ayez la gentillesse de les divulguer au reste d'entre nous, les accros du chocolat. Nous ne pouvons tout simplement pas en avoir assez.

Recettes alléchantes d'autres visiteurs

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