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50 meilleurs rosés pour l'été Diaporama

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De l'Italie au Chili, du grenache au pinot noir, nos rosés préférés pour 2017

Le rosé est chaud. Le rosé est le vin de l'été, chaque été, mais il semble en quelque sorte encore plus cette année. Le troisième concours annuel Rosé Today de l'écrivain du vin Bob Ecker, jugeant 239 candidatures de tout le pays et du monde (il grandit chaque année), a eu lieu le 22 mars de cette année. En mai, la sommelière et écrivaine viticole Victoria James a publié Drink Pink : A Celebration of Rosé, un véritable hymne au vin rosé dans toutes ses variantes et dans toute sa splendeur. Le même mois a vu La Nuit en Rosé, un festival de trois jours (d'abord tenu en 2014) consacré à vous-savez-quoi sur un yacht à New York (il existe d'autres versions de l'événement à Miami, Los Angeles et le Hamptons). Ce mois-ci, le 11 juin, nous célébrons la Journée nationale du rosé. Et Joey Wölffer, copropriétaire de Wölffer Estate Vineyard sur la fourche sud de Long Island, a récemment annoncé qu'il ouvrait, oui, un rosé au volant, qui sera ouvert à la cave le 4 juillet et les week-ends de la fête du Travail.

Nous sommes une sorte de Rosé Central au Daily Meal. Nous aimons les choses et les avons amplement couvertes au fil des ans. Entre autres choses, nous avons écrit sur les rosés pour la fête des mères, les rosés pour boire au printemps, les rosés pour le temps chaud, les meilleurs endroits à New York pour boire du rosé en été, les rosés que la foule des célébrités boit à Cannes, les rosés pour fermer l'été avec — et même des rosés adaptés à l'automne.

Et chaque été, nous vous proposons notre sélection de vins rosés que nous préférons boire en ce moment. Pour arriver à cette liste de boissons chaudes, nous avons demandé des suggestions à des amis connaisseurs du vin et parcouru la presse à vin (numérique et autre) pour les classements et les critiques. Ensuite, pendant quelques week-ends, un petit groupe d'entre nous s'est assis et a goûté environ 80 échantillons, en choisissant nos 50 favoris. Ils ne sont pas classés parce qu'ils sont si différents dans leur style et leur intention qu'ils sont souvent, eh bien, sinon des pommes et des oranges, alors des cerises et des fraises (deux fruits qu'ils évoquent fréquemment).

Les vins comprennent des exemples de 11 pays (y compris le nôtre) et de quatre États américains. Ils sont fabriqués à partir de plus de 30 cépages, dont Pinot noir, Cabernet Sauvignon, merlot, syrah, grenache (beaucoup de grenache, parfois sous le nom de grenache), cinsault, sangiovese, et plus encore - y compris quelques variétés qui peuvent envoyer les lecteurs à leurs livres de référence sur le vin (trepat, quelqu'un?).

Ils sont classés ici par ordre croissant de prix, mais n'oubliez pas que les prix varient, parfois considérablement, d'un État à l'autre et d'un magasin à l'autre. Soyez assuré, cependant, que 34 d'entre eux sont au prix de 20 $ ou moins, dont huit à moins de 10 $ - une aubaine pour le véritable goût de l'été que ces vins procurent.

50 meilleurs rosés pour l'été

Le rosé est chaud. Soyez assuré, cependant, que 34 d'entre eux sont au prix de 20 $ ou moins, dont huit à moins de 10 $ - une aubaine pour le véritable goût de l'été que ces vins procurent.

Lancers Rosé NV (7,99 $)

Ce vin léger, brillant et pétillant - fabriqué à partir de «une variété des meilleurs raisins portugais» (y compris probablement l'aragonês, le touriga nacional, le castelão et la trincadeira) - était un vin de passerelle pour les buveurs d'une génération précédente. La vérité peu sophistiquée est qu'il est vraiment très agréable, seulement légèrement sucré, plutôt aromatique et parfait pour siroter au bord de la piscine.

Villa Conchi Cava Brut Rosé NV (14,99 $)

Javier Galarreta a commencé sa famille de marques de vin ARAEX à Rioja et s'est étendu pour faire du vin mousseux dans la région de Catalogne en 2009. Ce cava, fabriqué à partir du cépage rare trepat, a des saveurs larges, avec une dominante de framboise, et, bien que pas élégant, il a une finale agréable et rafraîchissante. — Roger Morris

Cleto Chiarli Brut de Noir NV (15 $)

Kathleen Collins

Domaine Allimant-Laugner Crémant d'Alsace Brut Rosé NV (21 $)

Kathleen Collins

Les vins effervescents d'Alsace devraient être mieux connus, et ce pinot noir léger et floral selon la méthode traditionnelle, avec ses jolis accents de pierre humide, est un bel exemple du genre.

J Russian River Brut Rosé NV (45 $)

Jusqu'à récemment, propriété de la famille Jordan, J est maintenant la propriété de Gallo, qui poursuit le bon travail. Ce mousseux, composé de deux tiers de pinot noir et d'un tiers de chardonnay (avec une goutte de pinot meunier), est riche et crémeux, mais toujours élégant, avec des notes de fraise et d'orange minérale. — Roger Morris

Laurent-Perrier Cuvée Rosé NV (99,99 $)

Kathleen Collins

Un champagne rosé pinot noir opulent, aromatique et bien texturé, de couleur rose saumon foncé, avec des arômes de fruits et de levure au nez, des fruits rouges acidulés en bouche et suffisamment de corps pour résister aux sauces riches et aux plats légèrement épicés.

Calcu Reserva Especial Colchagua Valley Rosé 2015 (7,99 $)

Kathleen Collins

Un mélange de malbec-cabernet sauvignon du Chili, ce rosé croquant, de ligue mineure mais très buvable a un nez légèrement herbacé et une saveur qui suggère des fraises avec du jus de citron pressé sur le dessus.

Faisão Vinho Verde Rosé 2016 (7,99 $)

De couleur rose ambré clair, ce «vin vert» à faible teneur en alcool, dont le nom de marque fait référence au faisan qui orne son étiquette, est un mélange de cépages portugais (probablement espadeiro, borraçal et padeiro), frais et léger avec un fruit moyen et une finition propre.

Herdade do Esporão Alandra 2015 (8 $)

Kathleen Collins

Une autre entrée portugaise agréable à un prix avantageux, principalement d'aragonês avec un peu de touriga nacional et de syrah, cette entrée rose foncé est simple mais rafraîchissante, avec une saveur de framboise et une belle pointe d'acidité.

Mont Gravet Rosé 2016 (9 $)

Pâle et frais, ce cinsault 100 % du sud de la France est puissant avec beaucoup de fruits au nez, puis s'adoucit dans une bouche pleine de fruits rouges, de cantaloup et d'agrumes. Une gorgée de vin pour l'argent.

Apothic California Rosé 2016 (9,99 $)

Tous les rosés ne sont pas censés être légers et croquants. Le mélange d'Apothic de raisins zinfandel, syrah, merlot et cabernet sauvignon est conçu pour le buveur de vins fruités - et pour le buveur à petit budget. — Roger Morris

Château Laulerie Bergerac Rosé 2016 (9,99 $)

Un mélange 70/30 de cabernet sauvignon-merlot biologique de Bergerac, à l'est de Bordeaux dans la région de la Dordogne, ce rosé franc a beaucoup de fruits de raisin équilibré par un caractère minéral prononcé et un bouquet d'herbes.

Dark Horse California Rosé 2016 (9,99 $)

La viticultrice Beth Liston déclare ses intentions en faisant ce rosé avec des mots directement sur l'étiquette avant : « Dry. Brillant. Croustillant." C'est tout cela - un vin très léger avec des saveurs de pétale de rose, un bon équilibre et un alcool modeste. — Roger Morris

Vivanco Rioja Rosado 2016 (10 $)

Kathleen Collins

Un mélange acidulé mais juteux de rose violacé de garnacha et de tempranillo de la région de la Rioja, ce rosé a beaucoup d'acidité et une complexité de saveur surprenante pour un vin à ce prix.

El Coto de Rioja Rosado 2016 (10,95 $)

Un autre mélange de garnacha-tempranillo né dans la Rioja, de couleur moyennement foncé et très sec, avec de jolis fruits de fraise et une délicatesse en bouche démentie par sa teinte.

Casasmith Vino Sangiovese Rosé 2016 (12 $)

Chivite Gran Feudo Rosado 2016 (12 $)

La région espagnole de Navarre produit régulièrement certains des rosés les meilleurs et les plus justes au monde, et c'est un exemple classique. Élaboré avec de la grenache selon la méthode de saignée, il révèle des notes de cerise et de fraise et juste ce qu'il faut d'acidité pour lui donner beaucoup de vie.

Sterling Vintner's Collection Rosé 2016 (12 $)

Kathleen Collins

Ce vin simple, composé principalement de tempranillo et de syrah, est de couleur rose pur, avec un arôme de fruits rouges et des saveurs de fraise et d'agrumes.

Cline Family Cellars Anciennes Vignes Mourvèdre Rosé 2016 (13$)

Kathleen Collins

Les pêches, les prunes et les cerises se combinent dans ce joli mourvèdre de vieilles vignes délicieux, de couleur rose rougeâtre clair et très net en bouche.

M. Chapoutier Bila-Haut Pays d'Oc Rosé 2016 (13 $)

Le vigneron rhodanien Michel Chapoutier connaît un grand succès avec la qualité des vins qu'il élabore dans ce domaine du Roussillon. Ce rosé Bila-Haut a un fruit croquant, une touche crayeuse et une belle minéralité en finale. — Roger Morris

Mulderbosch Vineyards Cabernet Sauvignon Rosé 2016 (13 $)

Ce rosé sud-africain rose orangé lumineux est élaboré à partir de raisins provenant d'un vignoble cultivé spécifiquement pour produire des fruits pour le vin rosé. Il y a beaucoup de fruits ici, mais l'impression dominante est celle de la terre humide, des minéraux de silex et des herbes aromatiques, ce qui donne une gorgée très intéressante et agréable.

S. Pratsch Rosé 2016 (13 $)

Un joli rosé, à la fois visuellement et en bouche, d'Autriche, vif et plein de baies juteuses, mais suffisamment sec et souligné par une acidité suffisamment vive pour l'empêcher d'écœurer. Le cépage principal ici est le principal cultivar rouge d'Autriche, le zweigelt.

Señorio de Sarria Rosado 2016 (13 $)

Un rosé définitif à base de grenache de Navarre, de couleur plus rouge que rose, juteux et intense, avec des saveurs de cerise et de fraise et un soupçon de fenouil - un rosé que vous pourriez facilement boire avec de la viande.

Ferraton "Samorëns" Côtes du Rhône Rosé 2015 (14$)

Les Ferratons ont été l'une des premières familles à cultiver le raisin en agriculture biologique dans la haute vallée du Rhône et ont influencé d'autres à le faire également. Ce rosé - trois quarts de grenache, avec une garniture de syrah et de cinsault dans le reste - offre un mélange d'agrumes et de fraises fraîches et est très agréable à siroter en été. — Roger Morris

Masciarelli "Villa Gemma" Cerasuolo d'Abruzzo Rosé 2015 (19$)

Montepulciano est le principal cépage rouge des Abruzzes, situé sur l'Adriatique à travers la montagne de Rome. Il produit un rosé plus foncé - son nom local lorsqu'il est utilisé pour le rosé est cerasuolo, ce qui signifie "couleur cerise" - et celui-ci, avec beaucoup de canneberges et de fraises, sert mieux de vin de table plutôt que de siroter décontracté. — Roger Morris

Saved Magic Maker Rosé 2016 (15 $)

Kathleen Collins

Un rosé pâle, mi-corsé et de couleur claire dans une bouteille avec une étiquette vaporisée mémorable inspirée du travail du tatoueur Scott Campbell (qui a, euh, laissé sa marque sur des célébrités telles que Marc Jacobs, Sting et Courtney Love et est marié à l'actrice Lake Bell), ce rosé montre plus de fruits tropicaux que d'habitude dans un vin à base de grenache (il y a de minuscules pourcentages de syrah et de pinot noir ajoutés) et est très agréable à boire.

Domaine Tournon « Mathilda » Rosé 2016 (16$)

Issu de la cave M. Chapoutier en Australie, ce 100 pour cent grenache évoque la Provence avec sa couleur rose pâle, son léger arôme de fraise et son caractère vif, acide et fruité en bouche.

Cantine San Marzano "Tramari" Rosé di Primitivo Salento 2016 (16,99 $)

Kathleen Collins

Un rosé mûr et juteux des Pouilles, élaboré à partir de primitivo, un très proche parent du zinfandel californien (les deux sont des clones du même cépage croate, le crljenak). Sent un peu la rose, mais allie fruits rouges et herbes en bouche.

Crios de Susana Balbo Rosé de Malbec 2014 (17,99 $)

De couleur sombre et corsé, avec un nez légèrement épicé et beaucoup de framboises, fraises et cerises en bouche, finale sèche et longue.

Fleur de Mer Côtes de Provence Rosé 2016 (17$)

Les roses de Provence ont généralement un prix élevé, mais, comme celui-ci est né dans une coopérative, son prix dément sa qualité. Une belle couleur saumon pâle, il est très bien fait, avec des saveurs de fruits confits et de pastèque, mais il est vif et danse en bouche. — Roger Morris

E. Guigal Côtes du Rhône Rosé 2016 (17,99 $)

Une entrée du Rhône corsée d'un célèbre vigneron et négociant, principalement du grenache, avec un peu de cinsault et de syrah. Au nez comme en bouche, les fruits rouges et les herbes s'expriment et la finale est longue pour un rosé.

Kim Crawford Rosé 2016 (17,99 $)

Kathleen Collins

Fabriqué non pas à partir de pinot noir, comme sa forme de bouteille bourguignonne pourrait le suggérer, mais à partir de merlot, c'est un vin propre et rond avec un arôme fruité et des saveurs de pastèque, de fraise et de cerise.

Croteaux Vineyards « 181 » Merlot Rosé 2016 (19 $)

Kathleen Collins

Cette cave sur la fourche nord de Long Island est folle - pour le rosé. C'est la seule catégorie de vins qu'ils produisent, en versions tranquilles et pétillantes. Actuellement, leur portefeuille comprend quatre vins tranquilles à base de merlot, un de cabernet franc et un de sauvignon blanc, dont les peaux peuvent avoir suffisamment de couleur pour produire un rosé léger - plus un cierge magique chacun des trois mêmes cépages. Le 181 est le rosé le plus délicat de Croteaux, de couleur rose très pâle, de saveur subtile, propre et peut-être un peu salé - plus un vin à siroter l'après-midi qu'à table.

Domaine Lafond Tavel Rosé 2016 (19,99 $)

Sur le côté sombre du rose, cette entrée à base de grenache (avec un peu de syrah et de carignan et de minuscules quantités de quatre autres cépages du Rhône) - d'une appellation qui ne produit que du rosé - a une richesse attrayante et une saveur pleine de baies d'été et les pêches. Bon vin de table.

Amour et Espoir Rosé 2016 (20 $)

Compte tenu des personnalités démesurées du chef-restaurateur texan Tim Love et du vinificateur/distillateur Paso Robles Austin Hope – qui ont formulé ensemble ce vin et lui ont donné leur nom – il est surprenant de constater à quel point les résultats sont discrets. Presque la moitié de syrah et un peu plus d'un quart de grenache, avec du mourvèdre, du grenache blanc, de la counoise et du carignan remplissant les trous, le vin a une couleur saumon pâle, un léger arôme d'agrumes avec une touche tropicale et un fruit léger avec un léger bord minéral.

M de Minuty Côtes de Provence 2016 (20 $)

Kathleen Collins

Un mélange rose pâle éthéré de grenache, de cinsault et de syrah, ce rosé élégant a un nez d'agrumes, menant à une saveur d'abricots et d'oranges, avec une légère touche d'herbes provençales.

Macari Vineyards Rosé 2016 (20 $)

Kathleen Collins

Cet assemblage peu de tout (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, pinot noir, sauvignon blanc, malbec et petit verdot entrent dans le mélange) est rose cuivré, avec des fruits rouges au nez et le sec, presque acidulé caractère de cerises et de fraises en bouche.

Barre latérale Rivière russe 2016 (21 $)

Un rosé de syrah calme et sec avec des arômes d'herbe, de fumée et de cerise, suivi d'un tissage délicat mais complexe de saveurs de baies, avec une touche de pêche et une bonne acidité.

Quivira Dry Creek Rosé 2015 (22 $)

Un autre mélange de style Rhône, avec 55 pour cent de grenache et le reste du mourvèdre, de la syrah, de la counoise et de la petite sirah. La couleur est rose saumon moyen, le nez est une concentration de fruits rouges avec une superposition d'herbes, et la saveur est un mélange de fraises et d'agrumes. Délicieux.

Dobbes Family Estate Rosé de Pinot Noir 2016 (24 $)

Kathleen Collins

Un rosé principalement à base de pinot noir avec une couleur rose nacré et un arôme de bol de fruits, cet Oregonian sortant est succulent et long, avec une bonne acidité définissant.

Prieuré de Montézargues Tavel Rosé 2014 (24$)

Tavel est une appellation du Rhône qui ne produit que du rosé. Celui-ci est doux et moelleux, avec des goûts de chair et de peau de pêche et un bon croquant en finale. — Roger Morris

Château de la Chaize Beaujolais Villages Rosé 2015 (25 $)

Chaize, situé dans le village de Brouilly, est l'un des producteurs les plus connus et les plus réputés du Beaujolais. Ce rosé, issu à 100 % de cépage gamay, allie des saveurs de cerises et de fraises et est bien équilibré et long en bouche. — Roger Morris

Meiomi Rosé 2016 (24,95 $)

Principalement du pinot noir, provenant principalement des comtés de Sonoma et de Monterey, avec un peu du comté de Santa Barbara, il s'agit d'un rosé moyennement léger, légèrement floral et joliment acide élaboré en partie par la méthode de saignée (dans laquelle une partie du jus est « saignée » hors du moût) - ce qui contribue à lui donner plus de concentration de saveur que sa teinte claire ne le suggère.

Donelan Family Rosé 2016 (25 $)

À parts égales de grenache et de syrah, avec des parts égales plus petites de mourvèdre et de pinot noir, ce rosé du comté de Sonoma offre des agrumes et des baies au nez et en bouche, avec un fantôme de chêne (il est fermenté en barrique et brièvement élevé en barrique) et un léger, amertume pas désagréable en finale - peut-être quelque chose à voir avec sa forte teneur en alcool (13,8%).

Star Lane Vineyard Happy Canyon de Santa Barbara Rosé 2016 (25 $)

Kathleen Collins

Un malbec rosé de l'extérieur de Santa Ynez dans le comté de Santa Barbara, ce vin frais, pâle et savoureux a beaucoup de vie et remplit la bouche d'une saveur de fraises écrasées et de groseilles rouges qui persiste bien en finale. Un rosé sérieux.

Stewart Cellars Sonoma Mountain Rosé 2016 (28 $)

Michael Stewart, un réfugié de l'industrie technologique du Texas, ce vignoble est à surveiller. Il a maintenu ses normes élevées avec le beau pinot noir rosé de montagne qui a des arômes de trèfle juste cueilli, des saveurs de fruits moelleux, une finale croquante et un long arrière-goût. — Roger Morris

Annona Cerasuolo d'Abruzzo 2014 (30 $)

Projet du sommelier new-yorkais et podcasteur du vin Joe Campanale, ce montepulciano robuste, de couleur aussi foncée que beaucoup de pinots noirs rouges, a de sérieuses intentions, exprimées par son arôme atypique de terre, presque de basse-cour et son intense parfum d'herbe. fruit. Ce n'est pas un vin d'été, mais plutôt un vin de table musclé qui devrait bien résister aux volailles et viandes grillées et aux pâtes copieuses.

Tablas Creek « Dianthus » 2016 (30 $)

Nommé d'après la célèbre plante à fleurs roses dont on dit qu'il ressemble à la couleur, Dianthus est un rosé de style Rhône élaboré par le premier producteur américain de vins de style Rhône. La recette demande environ la moitié du mourvèdre, plus du grenache et de la counoise, tous biologiques, et le vin est partiellement produit par la méthode de saignée. Le vin qui en résulte est vif et lumineux, avec une complexité inhabituelle pour un vin rosé, plein d'arômes floraux, de fruits rouges et d'épices.

Inman Family "Endless Crush" Rosé de Pinot Noir 2016 (35 $)

A l'origine concocté il y a quelques années par la viticultrice Kathleen Inman comme cadeau du 20e anniversaire de son mari (ce genre de coup de cœur), ce vin rose saumon pâle, frais et lumineux, est plein de baies et de canneberges, avec une bonne structure et un goût acidulé, propre terminer.

Domaine Tempier Bandol Rosé 2016 (42$)

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L'un des rosés non pétillants les plus chers qui existent, ce classique provençal est un grand vin confiant, principalement du mourvèdre, avec du grenache, du cinsault et du carignan ajoutés. Sa couleur moyennement claire est trompeuse : il a un arôme franc de fruits et d'herbes, puis inonde la bouche de saveurs complexes, un peu terreuses, un peu fumées, et beaucoup de gourmandises.


Voir la vidéo: Un adieu, un au revoir


Commentaires:

  1. Mazulkis

    charmant!

  2. Kadmus

    Je pense que vous faites une erreur. Discutons de cela. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  3. Lucien

    Merci pour l'article! J'espère que l'auteur ne dérange pas si je l'utilise pour mon document de terme.



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