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Recette de margarita à l'avocat écrasé

Recette de margarita à l'avocat écrasé



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La plupart des gens pensent : « Avocat ? Dans un verre ? L'avocat est un excellent élément de texture ; il ajoute une belle onctuosité, mais sans la crème. C'est particulièrement bon dans une Margarita et va vraiment bien avec des frites et de la salsa. Cela ressemble plus à une grande Margarita avec un élément crémeux. Je ne suis pas un grand fan de sel avec mes Margaritas, mais cette boisson en a besoin. Et si vous voulez devenir un peu fou, ajoutez du sel de céleri et du poivre vert concassé à la garniture de sel.

Ingrédients

  • Quartier de lime, pour le rebord, plus un pour la garniture
  • Sel casher, pour garnir le rebord
  • ¼ tasse de morceaux d'avocat frais
  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée (facultatif)
  • 1 once de jus de citron vert frais
  • 1 once sirop simple
  • 1 ½ onces de tequila reposado
  • onces triple sec
  • Glace

Les directions

Mouiller le bord extérieur d'un verre à whisky avec le quartier de citron vert. Tremper le rebord dans le sel et réserver.

Dans un verre à mélange, écraser l'avocat avec la coriandre, le jus de citron vert et le sirop simple. Ajouter la tequila et le triple sec. Recouvrir de glaçons et agiter vigoureusement. Filtrer sur de la glace fraîche dans le verre à whisky à rebord. Garnir d'un quartier de lime.


Préparation

Étape 1

Mélanger le sel et 1 c. le zeste de lime sur une petite assiette. Frottez le bord de chaque verre à margarita avec un quartier de lime et trempez-le dans le mélange de sel.

Étape 2

Purée d'avocat, tequila, triple sec, jus de lime, coriandre, cayenne, 1 c. le zeste de lime et 2½ tasses de glace, de préférence écrasée, dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Étape 3

Répartir dans des verres préparés et garnir chacun d'une rondelle de citron vert.

Quelle note donneriez-vous à l'avocat Margarita ?

J'adore ce cocktail ! Je le fais en commençant par Cinco de Mayo jusqu'à la fête du Travail. Il est lisse et crémeux et délicieusement fort. Je trouve que mes amis l'adorent ou le considèrent simplement comme moi. Je suis décidément dans l'ancien camp. Si vous aimez la tequila et les avocats, cette boisson est faite pour vous. Acclamations!

Si vous voulez qu'une boisson ait un goût aussi prononcé de citron vert, alors pourquoi y ajouter de la liqueur d'orange en premier lieu ? Les goûts et les ingrédients ne sont pas très équilibrés. J'essaierai autre chose la prochaine fois.

Recettes que vous voulez faire. Des conseils de cuisine qui fonctionnent. Recommandations de restaurants en qui vous avez confiance.

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Margarita à l'avocat

Cocktail

un demi avocat
1 citron vert, pressé
1/2 citron, pressé
1,5 cl de tequila
3/4 oz Triple Sec
3/4 oz de nectar d'agave

Sel aromatisé

Sel de mer
Paprika
Sel de céleri

Instructions

1. Mélangez tous les ingrédients.
2. Mettre dans le shaker et secouer avec de la glace.
3. Tremper le bord du verre (garni de jus de lime) dans le sel.
4. Filtrer dans un verre avec des glaçons (ou de la glace pilée).
5. Profitez-en !


Planche Margarita à faire soi-même

Je pense que certaines des meilleures planches que je crée sont celles où chaque personne peut préparer son propre repas, ou dans ce cas, boire, à partir de la délicieuse sélection qui s'y trouve. C'est une façon tellement amusante de servir et ça excite vraiment tout le monde autour. Cette planche à margarita à faire soi-même est un rêve devenu réalité pour cette maman qui aime la margarita et tous ceux avec qui nous l'avons apprécié ! Que ce soit le Cinco de Mayo, la Journée nationale de Margarita (21 février), le mardi Taco, le lundi Margarita ou un vendredi Fiesta avec des amis, cette planche est parfaite pour tant d'occasions !

Laissez chacun mélanger ses margaritas comme il le souhaite avec une variété de tequilas, mélangeurs et garnitures. Choisissez et choisissez des ingrédients que vous et votre équipe apprécieriez ou voudriez essayer ! J'ai utilisé de la tequila Don Julio, du Cointreau, du jus de citron vert, du jus de grenade, de la purée de mangue, de la purée d'avocat et de coriandre, de la coriandre fraîche, du jalape et de l'antildeo, de l'avocat, du concombre, de l'ananas, de la pastèque, de la mangue, des oranges sanguines, des framboises et de l'agave.

Construire le tableau est si simple. Laissez-moi vous montrer comment& hellip

J'ai construit cette planche sur ma planche préférée en bois de noyer 24&Prime x 18&Prime. C'est la taille parfaite pour s'adapter aux bouteilles et à tous les mélangeurs et garnitures.

Commencez par verser les jus dans des petites carafes et posez-les sur la planche.

Mettez des dés de pastèque, de mangue, de concombre, d'ananas et d'avocat dans de petits bols de service sur le côté droit du plateau.

Placez des bouteilles de tequila et une bouteille de liqueur d'orange Cointreau dans le coin supérieur gauche du plateau.

Placez un bol rempli de salsa mangue-jalape et ntildeo, ou de votre salsa préférée, près du coin inférieur gauche du plateau et entourez-le de chips pour que vos invités puissent le grignoter tout en préparant leurs margaritas.

Remplissez le plateau de jalapeños tranchés, de triangles d'ananas, de tranches et de quartiers d'orange sanguine, de tranches et de quartiers de citron vert, de coriandre et de framboises. Tout est génial pour rendre votre margarita encore plus merveilleuse!

Placez des verres à côté du plateau avec un seau de glace et un shaker pour que chaque personne puisse faire sa propre margarita.

Si vous avez besoin d'inspiration, voici l'incroyable recette de Brandon et de jalape à l'ananas et de margarita :

Mélanger 2 tranches de jalape & ntildeo et un quartier d'ananas avec 0,25 onces d'agave dans un shaker.

Versez 1 once de jus de citron vert, 1 once de Cointreau et 3 onces de tequila. Ajouter de la glace et secouer. Filtrez sur de la glace fraîche et dégustez !

Voici quelques-unes de mes recettes préférées qui se marient parfaitement avec cette planche à margarita à faire soi-même :

Et voilà, les amis ! Une planche margarita à faire soi-même amusante et festive avec laquelle votre foule s'amusera à coup sûr ! Il ne vous reste plus qu'à vous préparer une margarita et à l'encourager avec vos amis pendant que vous appréciez chacun votre délicieuse création !

Si vous aimez l'idée d'une planche à cocktail à construire, vous pouvez également trouver une planche de mimosa à construire et une planche de Bloody Mary à construire dans mon Belles planches livre de recettes.

N'oubliez pas de me taguer sur Instagram @thebakermama lorsque vous recréez ce tableau pour que je puisse voir ! J'aime voir à quel point vous êtes inspiré et créatif avec les idées que je partage. Bravo et profitez-en !


Recette de trempette saine à l'avocat

Les possibilités sont infinies et les gros morceaux d'avocat sont si satisfaisants !

Il se peut que les graisses saines contenues dans les avocats vous remplissent, en plus elles regorgent de fibres, sans parler des nutriments bons pour vous comme la vitamine K, le potassium, la vitamine E et plusieurs vitamines B aussi !

J'ai mélangé cela sans aucune chaleur, mais vous pouvez toujours ajouter un jalapeño en dés pour pimenter cette trempette.

Essayez aussi de faire vos propres chips !

Ces chips tortilla cuites au four sont jetées au four pendant 5 à 7 minutes. Vous voulez plus de recettes de salsa? Consultez cette liste de recettes.


Margarita à l'avocat de La Cava

Je suis obsédé par l'avocat Margarita de La Cava depuis que j'ai visité Epcot il y a quelques années. Depuis lors, j'essaie sans cesse de recréer moi-même cette margarita crémeuse !

Toutes les recettes que j'ai trouvées sur Internet étaient excellentes, mais il manquait quelque chose.

C'est pourquoi je suis ravi d'annoncer que j'ai enfin la VRAIE recette directement de l'ambassadrice de Tequila de Disney, Hilda Castillo, à La Cava del Tequila !

Hier, je suis allé en direct sur instagram à Frontera Cocina de Disney Spring où j'ai interviewé Hilda pour la Journée nationale de la margarita. Elle est l'ambassadrice en chef de la tequila de Disney et une experte en la matière !

Croyez-moi sur celui-ci, toutes les margaritas de La Cava sont parfaites ! Et bien que j'aie une place particulière dans mon cœur pour la margarita à l'avocat, je recommande d'essayer quelques variétés différentes ou même un vol de tequila !

Consultez l'interview à la fin de cet article pour entendre ce qu'elle a d'autre à dire!


C'est Cinco de Mayo : Voici comment commander un kit de margarita Meso Maya ou faire une margarita à l'avocat à la maison

C'est Cinco de Mayo et Méso maya propose un kit margarita pour 35 $ et un kit d'eau de ranch pour 45 $. Appelez le 469-726-4390 pour commander en bordure de rue/à emporter à Preston Forest (11909 Preston Road, Suite. 1426). Également: José, 4931 W Lovers Lane, vend des kits de margarita à emporter, y compris The Usual (comprend une bouteille de Casamigos Tequila, 16 onces de José margarita mix, Topo Chico et du sel pour 90 $), un Avión Margarita Kit (comprend une bouteille de Avión Tequila, 16 onces de mélange José margarita, Topo Chico, sel et un verre à mélange, pour 45 $, et Mimosas (avec une bouteille de Prosecco, OJ et jus de canneberge, pour 25 $). Commandez en appelant au 214-891-5673.

  • quartier de citron vert pour le bord du verre
  • Assaisonnement Tajín Clásico au goût pour le bord du verre
  • 3 cuillères à soupe d'avocat, réduit en purée lisse
  • 3/4 onces de jus d'ananas frais
  • 1 once de sirop (voir ci-dessous)
  • 3/4 once de Cointreau
  • 1 1/2 once de tequila Herradura
  • Frottez le bord d'un verre à cocktail de 12 onces avec le côté coupé d'un quartier de lime pour humidifier. Verser l'assaisonnement Tajín sur une soucoupe. Rouler le bord du verre dans l'assaisonnement Tajín. Remplir le verre de glaçons.

Dans un verre à mélange ou un shaker, mélanger la purée d'avocat, le jus d'ananas, le jus de citron vert, le sirop simple, le Cointreau et la tequila. Remplir le shaker ou le verre de glaçons et agiter vigoureusement pendant 10 secondes. Filtrer le liquide dans le verre à cocktail préparé. Garnir d'un quartier d'ananas sur le pourtour.

Sirop simple: Dans une petite casserole, mélanger 1 tasse de sucre et 1 tasse d'eau à feu moyen-élevé. Porter à ébullition et laisser mijoter 2 ou 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir complètement avant utilisation. Peut être préparé à l'avance, conservé dans un bocal en verre et réfrigéré plusieurs semaines.


La Margarita à l'ananas grillé, alias la margarita de piña asada, a été créée par le chef mexicain Pati Jinich. Celui-ci prend assez de temps mais en vaut la peine à la fin.

  • Huile végétale pour graisser le gril
  • 1 ananas pelé, épépiné et coupé en rondelles de 1/2 pouce, en travers
  • 1 jalapeño haché, ou plus au goût
  • 1/4 tasse de feuilles de coriandre hachées et tiges supérieures
  • 3 tasses de jus d'ananas
  • 1 tasse de tequila blanche ou argentée
  • 3/4 tasse de jus de lime fraîchement pressé
  • 1/2 tasse de sirop d'agave ou sirop simple
  • 2 cuillères à soupe casher ou gros sel de mer
  • 2 cuillères à soupe de piment piquín moulu ou de piment moulu séché mexicain
  • 1/2 tasse de turbinado ou de cassonade foncée

De savoureuses recettes de margarita que vous devrez essayer

Si vous aimez une délicieuse margarita, vous voulez goûter à l'une de ces 40 saveurs. Ces délicieuses recettes de margarita sont un incontournable!

Saviez-vous que le 22 février est la Journée nationale de Margarita ? Je ne l'ai découvert que récemment, mais je suis heureux de célébrer ! Il n'y a rien de plus rafraîchissant par une chaude journée qu'une margarita.

Ou après une longue journée de travail. Ou avec des amis. Ou juste parce que ! Je préfère le mien sur les rochers, mais bon, j'en prends un congelé aussi.

J'aime aussi les margaritas au citron vert standard (&ldquoplain&rdquo), mais je les ai aussi aromatisées. Si vous les aimez comme moi, découvrez ces 40 recettes de margarita. . . vous voulez vraiment les essayer !

Tout ce que vous avez à faire est de faire défiler vers le bas. Faites-moi savoir lequel vous faites en premier !


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