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Martini alpin

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Dans sa première incarnation en 1998, l'Alpine Martini s'inspirait d'un dessert. En raison de sa popularité, le chef Sear et les mixologues d'ART Lounge l'ont redessiné et l'ont officiellement ramené sous le nom d'Alpine Martini 2013.

Ingrédients

Martini alpin

  • 1 1/2 once de verre de vodka
  • 2 onces de cidre dur Alpenfire
  • 10 feuilles de verveine citronnelle
  • 1 once d'acide maison
  • 1 boule de sorbet au douglas
  • la glace

Pour la vodka infusée

  • 10 feuilles de verveine citronnelle
  • Verre de vodka

Pour le sorbet au douglas :

  • 2 tasses d'eau
  • 1 tasse de sucre
  • Sapin de Douglas de 8 pouces (coupé en longueurs de 1 pouce)

Martini alpin

Let’s Get Blitzen: Cocktail Calendrier de l'Avent – Day 19 – Alpine Martini. En réalité, vous n'avez probablement pas de liqueur de pin dans votre bar à la maison. Parfois, j'ai besoin d'en faire un pour les autres mixologues, ceux qui repoussent toujours les limites et essaient de nouvelles choses, ceux qui ont 20 sortes de liqueurs différentes dans leur bar et qui les utilisent réellement.

Donc, si vous avez de la liqueur de pin sur votre chariot de bar, celui-ci est fait pour vous. Si vous ne le faites pas, lisez la suite et admirez cet exploit impressionnant de Tetris que j'ai créé pour mettre en valeur ce cocktail.

Le concept de ce shooting m'est venu comme un coup de génie et je me sens plutôt content de moi. Principalement que j'ai pu trouver autant de cartons chez moi à emballer. Saurez-vous deviner laquelle de ces boîtes contient le jeu Jenga ? Qu'en est-il de celui qui a le flash externe ? Ou la boîte Sephora vide ?

Fondamentalement, je suis prêt à recevoir un doctorat honorifique en architecture et/ou en génie des structures pour cet exploit.

J'ai acheté cette liqueur de pin, Zirbenz, dans un magasin d'alcools à San Francisco. Il y a quelque chose de si excitant à voyager dans des endroits qui n'ont pas de magasins d'alcools appartenant au gouvernement, où chaque magasin a quelque chose de différent en magasin, où vous pouvez vous procurer toutes sortes de liqueurs et d'amaro.

Les bouteilles exotiques sont l'un de mes souvenirs préférés à ramener de mes voyages, dommage que notre limite pour ce que nous pouvons apporter à travers la frontière soit si faible.

Je vais certainement ramasser quelque chose d'intéressant pendant que je suis en Floride pendant les vacances. Si vous avez des recommandations ou des demandes de nouveaux ingrédients que vous aimeriez que je ramène, contactez-moi dans les commentaires ci-dessous et je ferai de mon mieux.

Une fois que vous parvenez à mettre la main sur une bouteille de liqueur de pin, je vous encourage fortement à essayer ce cocktail. C'est une formation de martini classique et nécessite un verre extrêmement froid et une gorgée lente.


Six cocktails de liqueur des Alpes

Vie luxuriante. | Photo de Dillon Burke. Dans les pins. | Photo de Kevin Claiborne. Petit caprice. | Photo de Sharon Pye. Bienvenue en France. | Photo de Jim Sullivan. Fantôme d'or. | Photo d'Eric Medsker. Vodka Collins. | Photo de Geneviève Adams.

Avec le pouvoir de vous transporter au cœur d'une forêt enneigée en une seule gorgée, la liqueur alpine est un ingrédient parfait pour le temps des fêtes. Aujourd'hui, il existe d'excellentes options fabriquées par des distillateurs européens traditionnels ainsi que par des producteurs américains aventureux. Voici quelques recettes de barmans aux États-Unis qui mettent en valeur la saveur unique de ces liqueurs.

Melrose Parapluie Co. Collins
La vodka à la poire rencontre le sirop de romarin et de miel, le citron, la liqueur alpine et le soda dans ce riff de Collins.

Fantôme doré
Les contraires s'attirent dans cette version moderne du Bijou classique.

Dans les pins
Ce cocktail mezcal a l'hiver écrit partout.

Bienvenue en France
Le whisky single malt et le vermouth doux renforcent la saveur boisée de la liqueur alpine.

Vie luxuriante
Les aromates de la sauge aident à fusionner l'épice du falernum avec les plantes de génépy.

Petit caprice
Un Collins léger et rafraîchissant avec des notes d'herbes alpines, de thé et d'ananas.

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Liqueurs et cocktails allemands de spécialité

Les Allemands sont bien sûr connus pour leur bière, mais j'ai beaucoup d'amis qui préfèrent l'alcool lorsqu'il s'agit de leurs activités sociales. délicieuses recettes de cocktails allemands que tout buveur appréciera. D'abord, je devais faire du shopping.

J'ai rencontré Silvia Bennett, notre responsable du marché ici à Alpine Village, et elle m'a fait visiter le département des alcools. La première chose que j'ai remarquée est que tout sur le marché est facile à localiser et à atteindre. Je ne me suis pas senti submergé par la masse et les excès que vous voyez dans les grands magasins d'alcools et de vins. Même sans tout ce volume, la section des alcools du marché alpin n'a pas lésiné sur la variété. Il y avait plus d'alcools allemands, suisses et autrichiens que je n'en ai jamais vu dans un seul endroit, et plus que je pouvais en passer en une année entière, ce qui ne m'empêcherait pas d'essayer. Il y avait toutes les boissons alcoolisées allemandes de base telles que "Danzig Goldwasser", "Asbach Uralt Brandy" et "Bärenjäger", mais Silvia a également souligné certaines marques très difficiles à trouver comme "Bauer's Obstler", une eau-de-vie autrichienne de pomme et de poire, " Helbing" une liqueur de crème allemande et "Stroh 80" un rhum autrichien qui peut être allumé pour des cocktails enflammés. Elle m'a montré l'une de ses préférées de Salzbourg, « Nannerl Früchte Spezialität », une liqueur d'abricot contenant de vrais morceaux d'abricot. J'ai hâte d'essayer celui-là.

J'ai choisi quelques-unes de ces liqueurs et je les ai répertoriées ci-dessous pour que vous puissiez les vérifier par vous-même. Et bien que toutes les boissons soient excellentes en elles-mêmes, j'ai concocté de très délicieuses recettes de cocktails, car boire peut être plus amusant avec un peu de mixologie. Assurez-vous donc de les ajouter à votre liste de courses la prochaine fois que vous nous rendrez visite au marché alpin, et si vous avez vos propres recettes de cocktails, n'hésitez pas à les partager ci-dessous dans la section commentaires. Prost !

  • Eau-de-vie d'Asbach Uralt
  • Bärenjäger Original
  • Bärenjäger miel et poire
  • Bärenjäger miel et liqueur de thé
  • Eau-de-vie de Bauer's Obstler
  • schnaps Berentzen icernint
  • Liqueur de pomme Berentzen
  • Liqueur de poire Berentzen
  • Dantzig Goldwasser
  • Absinthe Die Grüne Fee
  • schnaps Doornkaat
  • Liqueur de mûre Echte Kroatzbeere
  • Liqueur de kümmel Helbing
  • Liqueur aux herbes Killepitsch
  • Liqueur d'abricot Nannerl Früchte
  • Rhum de Jamaïque Nannerl Früchte
  • Liqueur de cerise Schladerer
  • Schladerer Kirschwasser
  • Eau-de-vie de poire Williams Schladerer
  • Liqueur de framboise Schladerer
  • Eau-de-vie de framboise Schladerer
  • Liqueur de pomme Schönauer
  • Rhum Stroh 80
  • Verpoorten Advocaat
  • Verpoorten original

1. Berry Goldwater

Ingrédients:

1 oz DANZIG DER LACHS ORIGINAL GOLDWASSER

1 1/2 oz de liqueur de mûre Echte Kroatzbeere

Préparation:

2. Doornkaat-Tini

Ingrédients:

1 1/2 parties DOORNKAAT Schnaps allemand

Préparation:

Agiter avec de la glace, filtrer et servir directement dans un verre à Martini ou sur glace. Servir avec un zeste de citron ou d'olive.

3. Bateau de rêve

Ingrédients:

4 parties ECHTE KROATZBEERE

Préparation:

Mélanger les ingrédients avec de la glace et garnir d'ananas frais pour un cocktail tropical.

4. Gâterie allemande

Ingrédients:

1 1/2 oz ASBACH URALT BRANDY

Préparation:

Dans une tasse, ajouter le brandy au chocolat chaud et garnir de crème fouettée.

5. Allumage Killepitsch

Ingrédients:

3/4 onces de jus d'ananas

1/3 once de jus de grenade

Préparation:

Dans un verre à martini rempli de glaçons, ajouter les jus de liqueur, d'ananas et de grenade dans cet ordre. Garnir de Red Bull. Garnir de sucette.

6. Kirsch & Café

Ingrédients:

1 partie SCHLADERER KIRSCHWASSER

Préparation:

Ajoutez KIRSCHWASSER à une tasse de café chaud et recouvrez de crème fouettée pour une finition parfaite.

7. Martini au miel rose

Ingrédients:

Une pincée de mélange aigre-doux

Préparation:

Mélanger au mixeur et verser dans un verre à martini.

8. Café glacé Ruedesheimer

Ingrédients:

2 boules de glace vanille

Préparation:

Placez la crème glacée dans un grand verre, ajoutez le double ASBACH et remplissez de café. Garnir de crème fouettée et saupoudrer de chocolat. Servir avec une paille et une longue cuillère.

9. Le tueur d'abeilles

Ingrédients:

Préparation:

Servir glacé dans un verre à shot. Très savoureux-Mais méfiez-vous de la piqûre!

10. Cadeau du sage

Ingrédients:

1 boîte de 12 onces réfrigérée 7-UP

1 1/2 onces de schnaps à la cannelle DANZIG DER LACHS GOLDWASSER réfrigéré

Une tranche de carambole, de mandarine ou de kumquat

Préparation:

Versez 7-Up dans un verre highball transparent sans glaçons. Ajoutez la vodka et le Goldwasser et remuez pour mélanger les flocons d'or uniformément dans la boisson. Garnir d'une tranche de fruit. Les bulles du 7-Up maintiendront les paillettes d'or en mouvement pendant que vous buvez.


Avancé : Gépy, Mandarine, Basilic

Nous voulions nous amuser un peu avec des saveurs de fruits et d'herbes, qui ont inspiré cet acide de mandarine, de basilic et de gin, parce que le génépy nous crie ". Note de garniture : avant d'ajouter la feuille de basilic à la boisson finie, donnez-lui une petite claque— qui libère ses huiles essentielles et la rend encore plus parfumée.

Instructions: Pelez une mandarine et séparez-la en segments. Au fond d'un shaker, mélangez tous ces segments de mandarine jusqu'à ce que vous ayez extrait la plupart du jus. Ajoutez 2 onces de gin (utilisez un bon gin sec de Londres comme Beefeater), 3/4 once de g&# xE9n&# xE9py, 3 feuilles de basilic et 1/4 once de sirop de miel (c'est juste du miel, coupé avec un égal partie d'eau chaude). Secouez tout cela jusqu'à ce qu'il soit très froid, puis filtrez deux fois (à travers la passoire du shaker et à travers une passoire à mailles fines) dans un verre à whisky avec de la glace fraîche. Garnir d'un peu de soda. Garnir d'un autre segment de mandarine et d'une feuille de basilic frais.


Cocktails au gin par temps froid

Laura Sant

Le gin est un parfait esprit chaud. Amer et rafraîchissant, rien de mieux qu'un gin tonic lorsque vous avez besoin de vous rafraîchir par une journée d'été torride. Mais ne déplacez pas votre gin au fond de la cave à alcool lorsque la température baisse, il passe facilement à un temps plus frais. Nous avons rassemblé nos recettes préférées de cocktails au gin par temps froid.

Le gin se marie à merveille avec les épices d'hiver. Notre Collins poire épicée combine une riche purée de poire avec un sirop simple infusé de romarin et de clou de girofle pour une boisson boisée et automnale. Notre gin-tonic Sweet Gin Symphony et notre gin tonic Conquistador ressemblent tous deux à de l'anis pour une note d'automne. Garnir d'anis étoilé entier constitue une présentation festive.

Un cocktail épicé chaud est encore plus réchauffant qu'un cocktail épicé. Notre gin Pearman’s Toddy poires avec de la cannelle pour un cocktail chaleureux avec lequel se blottir dans l'obscurité de l'hiver.

Pour l'inspiration, il vaut mieux regarder vers le nord. Plein de saveurs islandaises, le Viking Martini associe le gin sec de Martin Miller à la liqueur tannique et à l'épicéa Björk et à l'amaro alpin herbacé dans une boisson complexe et étagée parfaite pour une soirée fraîche.

Quoi de mieux pour se réchauffer dans le froid qu'avec le feu ? Le jus de pamplemousse mélangé Big Red et le sirop infusé à la cannelle avec un gin overproof qui s'enflamme pour le service.

Retrouvez toutes ces recettes et bien plus dans notre collection de recettes de cocktails au gin par temps froid !

Conquistador

Gin Tonic Conquistador

Tonique de la reine Victoria

Ce highball utilise un tonique maison infusé de racine d'iris aromatisée à la framboise et de grains de paradis poivrés et fleuris pour compléter le profil de saveur spécifique du gin Bombay Sapphire.

Martini Viking

Mis en bouteille au même endroit en Islande, le gin Martin Miller sec et vif et la liqueur tannique Björk à saveur d'épicéa forment un excellent duo, particulièrement associé à des amers et à un amaro alpin herbacé dans cette boisson étagée destinée à évoquer les climats nordiques.

Ambre Negroni

Le remplacement du vermouth sucré traditionnel du Negroni par du Lillet et du Campari par du Braulio, un amaro italien à base de plantes, donne à ce cocktail classique une riche teinte ambrée et un côté agréablement astringent.

Le régiment du Cheshire

Cette version du French 75 utilise une base de gin et de cognac infusé à la framboise.

Symphonie de Gin Doux

Ce punch vif à base de gin capture des saveurs saisonnières complexes avec des couches d'agrumes, de menthe et d'anis grâce à un rinçage à l'absinthe vaporisé dans chaque verre. Pour une touche festive supplémentaire, décorez avec de l'anis étoilé.

Le dernier mot

À parts égales de gin, de chartreuse, de liqueur de marasquin et de jus de citron vert frais, c'est un cocktail à l'ancienne qui se sent terriblement moderne.

Collins aux poires épicées

La purée de poire, le gin et le romarin confèrent à ce cocktail automnal une douceur croquante et boisée, une densité robuste et une effervescence aigre et crépitante. Obtenez la recette de la poire épicée Collins

Poinçon Poinsettia

Cette recette de punch aux épices vives comprend du gin, du jus de citron, du sirop de cannelle et du piment de la Jamaïque.

Le grand rouge

Le jus de pamplemousse et le sirop infusé à la cannelle apportent un équilibre vif et épicé au gin bleu marine, une variété à très forte teneur en alcool. Voir la recette du Grand Rouge »

Martinez

Dans les années 1880, le gin Old Tom, un style avec un peu plus de douceur que le London dry, commençait tout juste à gagner en popularité en Amérique. C'est la boisson qui l'a mis sur le dessus.

Tante Marie Fizz

Étant donné que le gin Whitley Neill tire sa signature acidulée en partie du fruit du baobab africain, cet apéritif aigre-doux et épicé tire son nom d'une chanson du légendaire Orchestra Baobab du Sénégal. Voir la recette de Tante Marie Fizz »

Thandai

Le thandai indien, littéralement traduit par « quelque chose qui refroidit » est une boisson au lait douce et crémeuse aromatisée aux noix et mélangée à des épices telles que la cardamome, le fenouil, les pétales de rose et les graines de pavot. A Holi, la fête indienne des couleurs, le rafraîchissement est traditionnellement servi avec l'ajout de bhaang (un dérivé de la marijuana). Ici, nous avons remplacé le gin à la place, ce qui accentue parfaitement les saveurs florales de noisette, chaudement épicées du thandai.

Rénovateur de cadavre n°2

Popularisé par le Savoy Cocktail Book de Harry Craddock en 1930, ce cocktail classique fait partie d'une succession de « Corpse Revivers » à l'origine conçu comme un remède contre la gueule de bois. Une pincée glaciale de cet élixir est rafraîchissante, astringente et suffisamment forte pour éveiller les sens. Obtenez la recette de Corpse Reviver No. 2 »

Casa Nuestra

Le gin tonic classique obtient une touche de saison à partir d'une touche de liqueur de poire et de piment de la Jamaïque.

Toddy de Pearman

Alliée de cannelle, de citron et d'amers d'Angostura, cette boisson à base de gin est une version rapide et chaleureuse d'un grog. Obtenez la recette de Pearman’s Toddy »

Gin-Gin Mule

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Boissons Absolut Citron Vodka

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Sommet alpin absolu (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Absolut Mandarin Vodka, Jus de Citron Vert, Sirop Simple Absolut Blue Fin (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Alize Blue, Jus de Canneberge Rosée Absolue (Tireur) Absolut Citron Vodka, Jus de Citron Vert, Mélange Aigre, Triple Sec ABSOLUT Retrouvailles (Cocktail) Absolut Citron Vodka, eau tonique Limonade absolue (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Citron, Limonade Légèreté absolue (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Crème de Banane, Jus de Citron, Strega Absolut Mind-F * ck (Tireur) Absolut Citron Vodka, Absolut Kurant Vodka, Absolut Mandarin Vodka, Absolut Vodka, Gin, Sour Mix Passion absolue (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Alize Gold Passion, Jus de Canneberge, Jus d'Orange, Mélange Aigre-Doux Absolut Razerve (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Jus de Canneberge, Jus de Citron, Liqueur Mathilde Framboise, Framboises Absolut Summer Smash (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Citron Vert, Cordial de Citron Vert, Liqueur de Melon, Feuille de Menthe, Orange Absolument sauvage (Tireur) Absolut Citron Vodka, Schnaps aux baies sauvages AbsSnap (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Canneberge Framboise Snapple Baie d'Acapulco (Tireur) Absolut Citron Vodka, Curaçao Bleu, Liqueur de Framboise Chambord, Triple Sec Sécrétion extraterrestre #3 (Tireur) Absolut Citron Vodka, Midori, Sour Mix Alzheimer (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Canadian Club 6 ans, Coca Cola Amanaconda (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Absolut Mandarin Vodka, Sprite, Eau tonique Test de QI d'Amy (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Bacardi Limon, Jus de Canneberge Bain au citron Big John (Coup de poing) Absolut Citron Vodka, Citron, Sierra Mist, Sucre, Eau Infection de la vessie (Tireur) Absolut Citron Vodka, Galliano Bâtard bleu (Tireur) Absolut Citron Vodka, Curaçao Bleu, Orange, Schnaps à la Menthe Poivrée Lagon bleu #3 (Tireur) Absolut Citron Vodka, Malibu Rum, Maui Blue Hawaiian Schnaps Bombe Pop (Tireur) Absolut Citron Vodka, Curaçao Bleu, Grenadine Refroidisseur Cirrus (Tireur) Absolut Citron Vodka, Rhum Bacardi Léger, Rhum Malibu, Jus d'Orange, Jus d'Ananas Citron 40 (Tireur) Absolut Citron Vodka, Angostura Bitters, Metz Citron Mojito Martini (Martini) Absolut Citron Vodka, Jus de Citron Vert, Menthe, Sirop de Sucre Citron mon visage (Cocktail) 7-Up, Absolut Citron Vodka, Grand Marnier, Sour Mix Martini à la flamme rouge nuageux (Martini) Absolut Citron Vodka, jus de canneberge, jus de citron vert, liqueur de framboise, jus de mandarine Combier Cosmo (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Combier Liqueur d'Orange, Jus de Canneberge, Jus de Citron Vert Cosmopolite #2 (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Cointreau, Jus de Canneberge, Jus de Citron Vert Glacière Crocodile #2 (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Midori, Jus d'Orange, Jus d'Ananas, Triple Sec Glacière Crocodile #3 (Tireur) Absolut Citron Vodka, Midori, Jus d'Orange, Jus d'Ananas, Triple Sec Jour J (Tireur) Absolut Citron Vodka, Rhum Bacardi 151 Proof, Crème de Banane, Dekuyper Razzmatazz, Jus d'Orange La mort est seulement le début (Tireur) Absolut Citron Vodka, Rhum Bacardi 151 Proof, Punch aux fruits, Gin, Jus de citron vert, Midori, Southern Comfort, Sprite Eau sale de bong #1 (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Crème, Rhum Blanc Limonade sèche (Cocktail) 7-Up, Absolut Citron Vodka, Jus de Citron Vert, Sucre Limonade de la côte est (Cocktail) 7-Up, Absolut Citron Vodka, Sour Mix Peau d'anguille (Tireur) Absolut Citron Vodka, Liqueur de Noix de Coco, Liqueur de Melon, Jus d'Ananas Limonade électrique #3 (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Hiram Walker Orange Curaçao, Limonade, Fraises Soleil de Floride (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Jus de Canneberge, Schnaps DeKuyper Peachtree, Jus d'Orange Nutz flou (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Gin, Jus d'Orange Sunny Delight Gâteau au chocolat allemand #2 (Tireur) Absolut Citron Vodka, Frangelico, Citron, Sucre Limonade de Glacier Bay (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Jus de Canneberge, Mélange Aigre, Sprite Monstre vert et bleu (Tireur) Absolut Citron Vodka, Curaçao Bleu, Gin, Midori Vague verte (Tireur) Absolut Citron Vodka, Rhum Épicé Captain Morgan, Rhum Malibu, Schnaps Maui Blue Hawaiian, Midori, Jus d'Orange, Jus d'Ananas jus de cooter poilu et un bikini rose sur la plage (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Captain Morgan's Parrot Bay Coconut Rhum, Jus de Canneberge, Midori, Jus d'Orange houe hawaïenne (Tireur) Absolut Citron Vodka, Bacardi Limon, Jus d'Ananas, Sour Mix Hiram Walker - Pomme Caramel Cosmo (Cocktail) Vodka Absolut Citron, Jus de Canneberge, Liqueur de Pomme Caramel Hiram Walker, Jus de Citron Vert Hiram Walker - Planche Longue Citron (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Jus de Canneberge, Hiram Walker Triple Sec Hiram Walker - Délicieux doré (Cocktail) Vodka Absolut Citron, Liqueur de Pomme Caramel Hiram Walker, Mélange Aigre Holidazzle (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Jus de Canneberge, Jus de Citron Vert, Jus d'Orange TSC glacé (Coup de poing) Absolut Citron Vodka, Thé Glacé Goutte Indigo (Cocktail) 7-Up, Absolut Citron Vodka, Curaçao Bleu, Cointreau, Jus de Citron, Mélange Aigre-Doux JagerTron (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Boisson Énergétique, Jagermeister Jane's Absolut célèbre moitié et moitiés (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Fresca, Grenadine Joe Cassano (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Rhum Bacardi 151 Proof, Gin, Limonade, Zima Kamikaze #2 (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Citron Vert, Jus de Citron Vert Rose, Triple Sec Kapalua Chemillion (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Midori, Jus d'Orange, Jus d'Ananas Allonge-moi et lèche-moi (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Grenadine, Jus d'Orange, Schnaps à la Pêche Écarteur de jambe #4 (Tireur) Absolut Citron Vodka, Malibu Rum, Midori, Schnaps à la Pêche, Jus d'Ananas, Sour Mix Bonbon au citron #3 (Tireur) Absolut Citron Vodka, Jus de Citron, Sucre en Poudre Lemon Drop (mieux que le meilleur) (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Grand Marnier, Citron, Sucre Bonbon au citron (enflammé) (Tireur) Absolut Citron Vodka, Rhum Bacardi 151 Proof, Citron, Sucre Martini au citron (Martini) Absolut Citron Vodka, Vermouth Sec Lemon Drop Shooter (seulement le meilleur) (Tireur) Absolut Citron Vodka, Citron, Sucre Citron Joe (Cocktail) 7-Up, Absolut Citron Vodka, Bacardi Limon Torsion de citron (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Vermouth Sec Citron Zinger (Martini) Absolut Citron Vodka, Jus de Citron, Sirop Simple Lever de soleil citronné (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Grenadine, Jus d'Orange, Jus de Pamplemousse Rose Limonade mortelle (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Limonade Rosée magique des montagnes (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Mountain Dew, Triple Sec Crush d'été Mandrin (Martini) Absolut Citron Vodka, Absolut Mandarin Vodka, Jus de Citron Vert, Jus d'Orange, Triple Sec Marla Chanteuse (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Coca Cola, Crème, Kahlua Limonade dure de Megan (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Bacardi Limon, Grenadine, Sour Mix, Sprite, Triple Sec Pomme Minne (Martini) Absolut Citron Vodka, Apple Pucker, Cointreau Missile (Tireur) Absolut Citron Vodka, Amaretto, Rhum Bacardi 151 Proof, Bacardi Limon, Rhum Bacardi, Cointreau, Gran Gala, Whisky Jack Daniel's, Tequila Jose Cuervo Especial, Midori, Southern Comfort Boules Bleu Néon (Tireur) Absolut Citron Vodka, Curaçao Bleu, Rhum Malibu, Midori, Jus d'Orange, Mélange Aigre Nucléaire Slush (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Bacardi Limon, Curaçao Bleu, Midori, Mélange Aigre-Doux Nécrologie Martini (Martini) Absolut Citron Vodka, Curaçao Bleu, Jus de Canneberge, Schnaps à la Pêche OceanTrust Martini (Martini) Absolut Citron Vodka, Mangue, Orange, Poivre, Eau Gazeuse, Sour Mix Glissière de boue de Paul (Coup de poing) Absolut Citron Vodka, Sirop de Chocolat, Crème Irlandaise, Kahlua, Glace Vanille Limonade rose #2 (Cocktail) 7-Up, Absolut Citron Vodka, Jus de Canneberge, Mélange Aigre Martini à la grenade (Martini) Absolut Citron Vodka, Cointreau, Jus de Grenade Pra (Tireur) Absinthe, Absolut Citron Vodka, Pisang Ambon, Rhum Blanc Lemondrop à la framboise (Tireur) 7-Up, Absolut Citron Vodka, Liqueur de Framboise Chambord, Sour Mix Martini Flamme Rouge (Martini) Absolut Citron Vodka, Jus de Canneberge, Jus de Citron Vert, Liqueur de Framboise Bonbon au citron de Sacramento (Martini) Absolut Citron Vodka, Citrons, Sucre Superfin, Vermouth Doux Septième ciel #2 (Tireur) 7-Up, Absolut Citron Vodka Shinhwa (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Captain Morgan's Parrot Bay Coconut Rhum, jus de canneberge, jus d'orange, gin Tanqueray Shogun (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Grand Marnier, Jus de Citron Vert Rose Fainéant (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Malibu Rum, Mountain Dew Chatte Aigre #1 (Cocktail) 7-Up, Absolut Citron Vodka, Midori, Mélange Aigre-Doux, Triple Sec Spécial Spartin (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Apple Pucker, Sprite Stella's Groove (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Bacardi Limon, Midori, Jus d'Ananas Pierre froide (Tireur) Absolut Citron Vodka, Bacardi Limon, Midori, Jus d'Ananas Âne des marais (Tireur) Absolut Citron Vodka, Chartreuse Verte, Jus d'Ananas Massage Suédois (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Limonade Dent sucrée #2 (Tireur) Absolut Citron Vodka, Jus de Citron, Sucre La grosse huée #1 (Tireur) Absolut Citron Vodka, Liqueur de Framboise Noire, Jus de Citron Vert La grande huée #2 (Tireur) Absolut Citron Vodka, Liqueur de Framboise Chambord, Jus de Citron Vert, Triple Sec Le secrétaire absolu (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Jus de Canneberge, Jus d'Orange, Jus d'Ananas Chatouille moi Elmo #2 (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Black Haus Blackberry Schnaps, Jus de canneberge Attachez-moi au montant du lit (Martini) Absolut Citron Vodka, Grand Marnier, Grenadine, Citron Vert, Rhum Malibu, Midori, Jus d'Ananas Vis Tordue (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Jus de Canneberge, Jus d'Ananas Baiser de pute (Martini) Absolut Citron Vodka, Club Soda, Citron, Mélange Aigre-Doux Martini au soleil d'hiver (Martini) Absolut Citron Vodka, Hiram Walker Gingerbread Liqueur, Hiram Walker Triple Sec Limonade Xtreme (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Limonade Zimatron (Cocktail) Absolut Citron Vodka, Zima


Résumé de la recette

  • 1/3 tasse de moutarde de Dijon
  • 1/3 tasse de mayonnaise
  • Sel casher et poivre fraîchement moulu
  • 12 petites tranches de pain de campagne, légèrement grillées
  • Beaufort tranché finement, raclette, Gruyère ou autre fromage fondant des Alpes

Dans un petit bol, fouetter ensemble la moutarde, la mayonnaise et 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce que l'assaisonnement soit lisse avec du sel et du poivre. (La sauce peut être préparée jusqu'à 5 jours à l'avance et réfrigérée dans un contenant hermétique.)

Badigeonner uniformément les tranches de pain légèrement grillées d'une couche de sauce à la moutarde. Garnir uniformément de fromage et placer sur une plaque à pâtisserie pour faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, 1 à 2 minutes, et servir immédiatement.


Meilleur américain : Ransom Dry

  • Région : Oregon
  • ABV : 18,4 %
  • Notes de dégustation : Pétales de Rose, Genévrier, Romarin, Absinthe, Amande amère

Monti appelle ce vermouth américain "une chose de beauté", et Leah Moss, la barmaid en chef du Brooklyn's Tooker Alley, est d'accord. "C'est tellement plus complexe qu'un vermouth sec français qu'il est génial de l'utiliser à l'apéritif", dit-elle. « C'est plus herbacé », avec une « délicieuse » camomille cultivée sur le domaine offrant une couche de saveur, ainsi que de la verveine, de la menthe verte, du fenouil, de la bardane et une foule d'autres herbes et racines. Ajoutez du zeste d'orange et de citron et des épices chaudes - anis étoilé, cannelle, cardamome et plus - et, comme le dit Moss avec admiration, "il se passe beaucoup de choses ici".


Alligator sexy :

Pour cette beauté en couches, commencez par refroidir un verre à martini. Puis dans un shaker mélanger 1oz. de liqueur de melon Midori et 1oz. ou plus au goût de jus d'ananas. Secouez avec de la glace et versez dans votre verre à martini réfrigéré. Puis versez 1oz. d'une liqueur d'amaretto comme Disaronno contre l'intérieur du verre à martini pour qu'il coule au fond. Terminez ensuite avec ½ à ¾ oz. de Jäger et faites-le flotter sur le dessus en le versant sur une cuillère de bar ou une cerise. C'est un alligator sexy !


Voir la vidéo: 3 Das Martini Felsband Des Kleinen Lagazuoi