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Plat d'épinards aux saucisses

Plat d'épinards aux saucisses


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J'aime beaucoup les épinards et c'est la recette que je fais depuis longtemps. Je l'aime tellement vide, mais parfois je fais frire un œuf ou une saucisse, comme recette.

  • 500 g d'épinards (surgelés)
  • 3 l d'huile de tournesol
  • 1 lg de race avec de la farine blanche
  • environ 200 ml de lait chaud
  • 2 gousses d'ail
  • sel au goût
  • crème sure au goût
  • 1 morceau de saucisses
  • quelques flocons de piment

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Plat d'épinards aux saucisses :

Sortez les épinards du congélateur et laissez-les décongeler.

Faites chauffer l'huile dans une casserole puis ajoutez la farine. Remuer pour ne pas brûler puis ajouter les épinards. On continue de mélanger puis on verse le lait chaud en remuant pour homogénéiser. Selon la consistance que l'on veut donner aux aliments, on ajoute plus ou moins de lait, on laisse bouillir quelques minutes, on sale au goût et à la fin on met l'ail écrasé. Laisser bouillir encore 2-3 minutes et retirer du feu.

Couper le saucisson en rondelles et les faire revenir dans un peu d'huile des deux côtés.

Servir avec des flocons de piment saupoudré sur le dessus.

Bon appétit!

Sites de conseils

1

Si les épinards sont frais, ils sont d'abord ébouillantés.

2

La quantité de lait varie en fonction de la consistance souhaitée de la nourriture aux épinards.


Vidéo: Makkara