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5 garnitures de salade qui rendent votre repas plus copieux

5 garnitures de salade qui rendent votre repas plus copieux


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C'est la fin de la salade mauviette et insatisfaisante

Des repas sains qui ne vous laisseront pas affamés.

Quinoa. Cette graine est une protéine complète et riche en fibres, ce qui vous permet de rester rassasié plus longtemps. Vous pouvez le cuisiner dans plusieurs styles différents, mais le moyen le plus simple est de faire cuire du riz (un rapport de 2 à 1 eau/quinoa).

(Crédit : Shutterstock)

Patate douce. Qu'elle soit rôtie, grillée, cuite au four ou en purée, la patate douce ajoute de la saveur et des fibres à votre salade.

(Crédit : Shutterstock)

Des haricots. Les haricots en conserve sont le moyen le plus simple d'ajouter du punch à votre salade. Ils sont copieux et savoureux et ne nécessitent aucun travail de préparation.

(Crédit : Shutterstock)

Des noisettes. Les noix vous aident à rester rassasié et sont riches en acides gras oméga-3. Ajouter un peu de croquant supplémentaire à une salade aide également à combler le vide des croustilles.

(Crédit : Shutterstock)

Œuf dur. Parfait pour une salade sur le pouce, l'œuf dur ajoute des protéines supplémentaires à votre salade. Évitez cependant de trop cuire, car c'est ce qui cause l'odeur sulfureuse dans les œufs durs.

(Crédit : Shutterstock)

Julie Ruggirello est la rédactrice de recettes chez The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @TDMRecipeEditor.


Alimentez votre salade

Colorez votre assiette avec des ingrédients de tous les jours pour de délicieux repas énergisants.

Sles alads font un repas nutritif. Ou le font-ils ? Nous savons tous que manger des légumes et des légumes verts colorés est une délicieuse façon de contenir de puissants antioxydants, mais certaines garnitures et vinaigrettes peuvent ajouter beaucoup de calories et de graisses gaspillées si vous ne faites pas attention. Vos choix de laitue et d'autres légumes verts peuvent également affecter le facteur bon pour vous. Choisissez judicieusement vos ingrédients et ajoutez beaucoup de couleurs.

Le plus sombre, le meilleur
La laitue et les légumes verts varient en niveaux de nutriments. Bien que les laitues plus pâles, telles que l'iceberg, aient une certaine valeur nutritionnelle et soient généralement moins chères, il est préférable de choisir les plus profondes et les plus brillantes qui contiennent le plus d'antioxydants anticancéreux. Évitez les taches brunes, les feuilles fanées et le jaunissement. Mélangez et assortissez une variété de couleurs et de textures, comme de la romaine croquante mélangée à des feuilles d'épinards douces et riches en nutriments ou de la roquette poivrée avec de la laitue frisée rouge.

Légumes très propres
Lavez soigneusement tous les légumes verts et légumes, même les produits frais préemballés. Bien que le rinçage à l'eau courante offre une certaine protection contre les bactéries dangereuses, nous recommandons ces alternatives.

  • Légumes verts préemballés : Préparez une solution de 11/3 tasses de peroxyde d'hydrogène à 3% (elle est parfaitement sûre et n'a pas d'arrière-goût) et 22/3 tasses d'eau distillée, conservez-la dans un flacon pulvérisateur. Vaporisez les légumes verts avec la solution, rincez à l'eau distillée, puis essorez-les ou séchez-les. Remplacez la solution une fois par semaine.
  • Légumes frais : Faire tremper et rincer plusieurs fois avec de l'eau distillée pour enlever la saleté et la poussière. Faites un double lot de mélange de peroxyde et faites-y tremper les légumes verts. Rincez et séchez.
  • Légumes frais: Achetez une brosse à légumes (utilisée uniquement pour nettoyer les produits). Frottez doucement les légumes avec la solution de peroxyde et rincez.

Gardez les pansements légers
Vous n'avez pas besoin d'aller complètement sans gras. En fait, nous préférons les vinaigrettes légères et faibles en gras aux vinaigrettes sans gras, qui ont tendance à contenir plus de sucre et d'autres additifs pour rehausser la saveur. Newman&aposs Own et Girard&aposs, par exemple, ont chacun une excellente gamme de vinaigrettes légères qui ont tout aussi bon goût que les versions riches en matières grasses. Si vous voulez que votre vinaigrette en bouteille soit plus crémeuse, ajoutez du yogourt nature sans gras ou faible en gras pour l'épaissir, ce qui vous donne également une dose supplémentaire de produits laitiers.

Ou créez vos propres combinaisons créatives. Choisissez des huiles à salade monoinsaturées, telles que les huiles d'olive et de noix, lorsque vous préparez votre propre vinaigrette.


Pourquoi cette recette de salade de brocoli Keto est si fantastique

  • Faible teneur en glucides. J'adore recettes de salade de brocoli, mais qu'en est-il du sucre dans la vinaigrette, des canneberges et des raisins secs - c'est un non-démarreur céto. Faire le mien garantit que je sais ce qu'il y a dedans.
  • Accompagnement ou plat principal. Parfois, j'ajoute du jambon cuit ou du poulet à la salade pour salades céto et en faire un repas à part entière.
  • Conviviale et familiale. C'est une recette que tout le monde peut aimer, qu'ils mangent ou non à faible teneur en glucides.
  • Remplissage. La fibre dans ce salade de brocoli au bacon le rend très copieux. Je trouve que je peux à peine supporter 3 onces de viande et environ une tasse de cette salade de brocoli, avant d'être assez rassasié.

Idées de repas de sympathie végétariens et au congélateur

De nombreuses personnes ont aujourd'hui des restrictions alimentaires. Qu'ils soient sans viande, sans produits laitiers ou les deux, ces idées de repas de sympathie végétariens au congélateur sont idéales pour ces besoins particuliers.

7. Spaghetti à la sauce tomate

Vous n'avez pas besoin de boulettes de viande pour faire des spaghettis parfaits. Avec les bonnes nouilles, une sauce copieuse et des assaisonnements de bon goût, c'est un délicieux repas pour les végétariens ou les végétaliens.

Faites simplement attention aux additifs si vous achetez de la sauce faite en magasin, car la viande est parfois un ingrédient. Sinon, n'hésitez pas à les emballer avec des boulettes de viande végétariennes faciles à préparer.

8. Riz frit aux légumes

Étant donné que les plats à emporter chinois peuvent être compliqués lorsqu'il s'agit de relever les défis de la mort d'un être cher, préparez du riz frit végétarien à la maison. Cela ne prend que quelques ingrédients, et vous pouvez généralement utiliser des légumes surgelés pour le simplifier encore plus. Assurez-vous simplement de poser des questions sur les œufs ou de ne pas les inclure du tout.

9. Chili

Alors que le chili est généralement une recette à base de viande, il est facile de le faire végétalien ou végétarien avec quelques changements clés. À savoir, doublez les haricots et envisagez une alternative sans viande pour plus de saveur. Livrez avec du pain pour un repas de sympathie copieux et épanouissant.

10. Burgers végétariens

Les hamburgers végétariens sont sains, copieux et faciles à emporter. Vous pouvez faire vos propres galettes végétaliennes avec des légumes et des haricots, ou vous pouvez en acheter dans la section végétarienne de votre épicerie. À partir de là, incluez des garnitures faciles comme du fromage (ou du fromage végétalien), des tomates en tranches, des cornichons, des petits pains, etc.

11. Soupe aux haricots noirs

La soupe est l'aliment réconfortant par excellence après la perte d'un être cher. C'est aussi très simple à faire. Utilisez une recette de soupe aux haricots noirs pour une option végétalienne ou végétarienne facile. Ajoutez du quinoa, du riz ou du fromage pour en faire plus un repas.

12. Burritos végétariens

Une autre option à emporter consiste à préparer des burritos végétariens. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des tortillas ou des wraps aux légumes et les garnitures que vous choisissez. Le riz, les haricots et les légumes cuits sont l'option la plus courante, mais vous pouvez faire preuve de créativité. Ceux-ci se congèlent facilement et sont parfaits pour ceux qui peuvent s'asseoir pour un repas complet.


Dippers à salade de tacos

Nous adorons les tacos par ici, surtout mon mari, mais parfois, les tacos habituels au bœuf haché peuvent devenir un peu ennuyeux. Les tacos Salad Dippers sont une façon amusante d'ajouter une touche à la soirée tacos !

L'ajout de riz et de haricots à la viande de taco étend encore plus votre bœuf haché et rend ce repas plus copieux. Ce qui est très important lorsque vous nourrissez un groupe d'adolescents voraces comme moi.

Mieux encore, la garniture pour tacos cuit dans une seule casserole (même le riz), ce qui signifie moins de dégâts à nettoyer lorsque le dîner est terminé !

Et les possibilités de garnitures sont presque infinies. Nous avons tendance à opter pour les classiques, comme le fromage râpé, la laitue et les tomates en dés. Mon mari insiste sur la crème sure et j'aime bien y ajouter du guacamole ou des dés d'avocat.

Vous n'êtes pas obligé de vous arrêter là, mais l'oignon vert tranché, la coriandre fraîche hachée, le pico de gallo ou votre salsa préférée, ils font tous d'excellentes garnitures pour les salades de tacos !

Les Fritos Scoops sont parfaites pour ce plat, je les recommande donc fortement. Les croustilles de tortilla Scoops de Tostito sont un autre favori ici, mais les croustilles de tortilla ordinaires fonctionneront aussi.

L'important est d'utiliser une puce plus grosse et robuste pour ramasser toute cette garniture à tacos. Ou, vous pouvez opter pour une salade de tacos et simplement empiler la garniture et les garnitures sur un gros tas de frites.

La recette fait beaucoup de garniture pour tacos, donc vous voudrez peut-être la couper en deux si vous ne nourrissez pas une foule. Je fais généralement le lot complet, car il se congèle bien et il y a des possibilités infinies pour les restes.

Notre façon préférée d'utiliser une garniture supplémentaire est dans les burritos, mais les enchiladas et les quesadillas sont également d'excellentes façons d'utiliser les restes. Si vous cherchez une façon nouvelle et différente de profiter d'une soirée tacos chez vous, vous devez essayer ces tacos Salad Dippers.


L'alimentation quotidienne d'une fille affamée : voici ce que je mange vraiment

Lisa Lillien est l'auteur du site Web et du bulletin électronique populaire Hungry Girl, contenant des conseils intelligents et amusants sur une alimentation sans culpabilité. Elle est également l'auteur de onze livres, dont six ont débuté au numéro un sur le New York Times Liste des meilleures ventes. Lisez-la PERSONNES.com blog tous les lundis pour des recettes de célébrités allégées et plus encore.

Je passe mes journées à créer des recettes et à écrire sur toutes sortes d'aliments, mais qu'est-ce que moi, Hungry Girl, je mange réellement au quotidien ? Heureux que vous ayez demandé !

Blancs d'oeufs
Qu'elles soient brouillées, cuites en omelette avec des légumes et du fromage léger, ou bouillies et garnies de salsa (tellement bon !), cette protéine ultra-légère est un aliment de base dans mon alimentation. J'ai tendance à garder une douzaine d'œufs durs au réfrigérateur pour grignoter tout au long de la semaine. Et un contenant de blancs d'œufs liquides est parfait pour des brouillés et des omelettes rapides et faciles. Astuce HG : Préparez vos œufs brouillés au micro-ondes ! Voici comment.

REGARDER CECI : Prendre 5 : 5 minutes de pain plat à l'ail caprese

Yaourt Grec Sans Gras
Épais, crémeux, satisfaisant et polyvalent, j'ai toujours ce yogourt dans mon réfrigérateur. C'est l'ardoise vierge parfaite : ajoutez des fruits frais, des noix, des graines de chia et plus encore. Je préfère le type nature, mais j'aime ajouter un édulcorant sans calories (comme Truvia) pour le rendre moins acidulé. L'extrait de vanille aide aussi!

Beaucoup de fruits
Pommes, oranges, melon (surtout la pastèque), raisins – je ne peux pas en avoir assez ! J'ai pris l'habitude d'avoir toujours un fruit à emporter dans mon sac, au cas où j'aurais faim entre les repas. Je ne peux pas vous dire combien de fois cela m'a évité de faire des choix alimentaires impulsifs !

Collations croustillantes
Ma collation croustillante à emporter actuelle, Sea Snax Chomperz ne sont pas vos feuilles d'algues fragiles habituelles, ces collations sont soutenues par une base de farine de riz pour plus de croquant. Ils viennent dans des saveurs amusantes comme Barbecue et Jalapeno, et ils écrasent totalement une envie de croustilles salées. Et vous pouvez avoir le sac entier pour seulement 80 calories. J'aime ça!

Grandes Salades
Comme Elaine de Seinfeld, j'adore les grosses salades. Donnez-moi un grand bol de laitue romaine, de légumes hachés et de protéines maigres (comme du poulet ou des crevettes !) N'importe quel jour de la semaine. J'ai tendance à sauter la vinaigrette car je n'en suis pas un grand fan, et mes salades sont généralement remplies de tant de choses savoureuses que la vinaigrette n'est pas nécessaire!

Sushi
J'aime les sushis tellement de. Je commande beaucoup de sashimi, qui est le poisson lui-même sans le riz. Quand j'aurai de vrais sushis, je demanderai moins de riz et en laisserai une partie. Je commanderai également une soupe miso et une salade sunomono (concombre) pour rendre mon repas plus copieux et délicieux.

Soupe
La soupe bascule à tout moment de l'année. Je m'en fiche s'il fait 90 degrés dehors, j'aime toujours manger un bon bol de soupe chaude. En général, je m'en tiens aux soupes à base de bouillon plutôt qu'aux soupes crémeuses. Ils sont copieux et généralement assez faibles en calories et en matières grasses - une excellente entrée de repas ou une collation !

Perrier
Avec quoi est-ce que je lave souvent toute cette nourriture ? Perrier ! Je l'adore et bois plusieurs bouteilles par jour… Tellement rafraîchissant!


Ressources

Besoin de plus d'idées et de conseils pour cuisiner des aliments sains pendant la semaine de location ?

Découvrez ces ressources impressionnantes :

    : Une grande liste de plus de 60 endroits où vous pouvez imprimer des coupons d'épicerie afin que vous puissiez économiser plus d'argent. : Le programme ChooseMyPlate du gouvernement (qui fait partie du département américain de l'Agriculture) propose d'excellents exemples de menus qui vous aident à suivre une alimentation saine en vous proposant des recettes pour cuisiner des repas sains à un prix modique. : Une excellente liste de recettes saines et économiques avec une courte liste d'ingrédients faciles à préparer. : Si vous voulez apprendre encore plus de recettes, je vous recommande de consulter le livre de Leanne Brown Good and Cheap, qui propose des tonnes de repas à 4 $ parmi lesquels choisir. : propose d'excellents conseils qui vous aident à remplir votre panier d'options saines et économiques de chaque groupe alimentaire. : Il s'agit d'un gros subreddit avec plus de 1,7 million de membres où les gens partagent toutes sortes de recettes pour manger sainement avec un budget bon marché.

Les meilleurs (et les pires) ingrédients à mettre dans votre salade

salade. le mot seul vous fait penser « sain », n'est-ce pas ? Mais il y a deux mauvaises façons d'en construire un—et décidément bon ceux.

Caroline Cederquist, M.D.—créatrice de bistroMD et auteur de Le régime Facteur MD- partage toutes les bases nécessaires ci-dessous.

Pensez : légumes croquants ! « Ils vous rassasient et le simple fait de les mâcher vous aide en fait à profiter davantage de votre repas », explique le Dr Cederquist. Sa liste "do" comprend des légumes riches en fibres et en vitamines :

Mais ce n'est pas là que vous vous arrêtez avec les ingrédients sains de la salade. "Incluez une source de protéines maigres pour que votre salade soit un repas complet, contenant les acides aminés dont vous avez besoin pour développer et maintenir vos muscles", explique le Dr Cederquist.

Ce qui est amusant avec les bars à salade, c'est qu'ils ont généralement des tentations crémeuses (vinaigrette au fromage bleu, n'importe qui?) « Les noix, le fromage et les canneberges séchées peuvent rendre une salade vraiment amusante à manger, mais ils peuvent ajouter des calories », explique le Dr Cederquist. "C'est OK de les ajouter, mais seulement un tout petit peu d'entre eux. Les légumes et les protéines sont les vedettes du repas. » Les garnitures peuvent également être remplies de sodium et de sucre. En voici quelques-unes à éviter (ou du moins pas totalement empiler) :


10 ajouts pour rendre votre repas cru plus copieux

Vous venez de rentrer du travail et vous pensez faire une salade ou une soupe crue. Mais l'idée de manger une salade ne vous satisfait pas. Vous voulez quelque chose de plus substantiel, peut-être comme . légumes cuits ?

Non, vous avez décidé d'être fort et de suivre le régime des aliments crus autant que vous le pouvez. Cela signifie inclure votre dîner.

Il n'y a rien de mal avec une salade ou une soupe crue, c'est juste que vous la voulez plus " charnue ", " copieuse ", ou en d'autres termes - " substantielle ". J'ai découvert qu'il existe des aliments crus qui peuvent nous donner un sentiment de satiété lorsque nous les mangeons.

Tout ce que vous avez à faire est de les ajouter à vos créations brutes. Retrouvez ces aliments ci-dessous :

1) Tomates séchées - J'aime ajouter des tomates séchées qui ont été marinées dans de l'huile. Bien sûr, vous n'êtes pas obligé d'acheter ceux d'un supermarché qui contiennent des conservateurs. Vous pouvez les faire vous-même.

Tout d'abord, réhydratez les tomates séchées (dans un magasin d'aliments naturels) en les plaçant dans l'eau pendant une heure, puis en les mettant dans de l'huile d'olive (ou dans une autre huile savoureuse et nutritive), et en ajoutant des herbes et des épices (de préférence en laissant tout cela pendant la nuit). Alto!

2) Les germes (légumineuses, graines, etc.). Vous pouvez acheter des germes prêts à l'emploi dans un magasin d'aliments naturels si vous n'avez pas le temps de germer. Je préfère les faire germer moi-même (et c'est aussi moins cher).

3) Noix et graines. Ils sont parfaits pour ajouter aux salades. Je les fais souvent tremper en premier car ils digèrent beaucoup mieux quand ils sont plus mous. Aussi, parfois je les broie en poudre. Vous pouvez ajouter cette poudre de « noix et graines » à vos soupes pour « l'épaisseur ».

4) Olives. J'ai entendu dire que les végétariens (qui mangent des plats cuisinés) et en particulier les végétaliens, choisissaient souvent les olives comme ajout « viande » à leurs repas. Je ne veux pas dire « viande » comme quoi que ce soit à voir avec la viande animale.

Je me réfère simplement à la « plénitude » que certains aliments nous donnent. Malheureusement, ils disent que les olives des supermarchés ne sont pas si saines et crues, et que les vraies olives crues ne sont disponibles que dans les magasins spécialisés (comme ceux du Web).

5) Tout Phyo suggère de préparer des wraps crus (contenant généralement des fruits ou des légumes et de la farine de graines de lin) dans un déshydrateur, puis de les couper en lanières ou en cubes et de les ajouter à vos salades.

Ou si vous avez un gros déshydrateur, vous pouvez faire des enveloppements appropriés comme ceux faits de blé ou de maïs, et envelopper vos légumes dedans pour changer.

6) Morceaux d'un hamburger cru. C'est ce que j'ai fait hier soir. J'ai fait des hamburgers l'autre soir et j'en ai laissé quelques-uns dans un réfrigérateur. Ils sont également très substantiels car ils sont faits de légumes et d'arachides.

7) Farine de graines de lin. Ajoutez simplement la poudre à vos créations brutes pour « l'épaisseur » et quelques Omegas.

8) Champignons. Ils sont excellents, surtout ceux qui ont été marinés. Vous pouvez les faire mariner dans du vinaigre, du jus de citron, de l'huile d'olive et des herbes, ou toute autre sauce.

9) Raisins. Vous connaissez ce sentiment, lorsque vous mangez une grappe de raisin et que vous vous sentez rassasié ? C'est leur teneur élevée en eau qui vous rend rassasié pendant un certain temps. C'est un excellent ajout à vos salades, surtout si vous surveillez votre consommation de matières grasses.

10) Pommes. La même raison que ci-dessus. Pouvez-vous manger plus de 2 pommes d'affilée ? Bon, je peux en manger 4 mais c'est un maximum.

Je ne peux rien manger pendant un certain temps après avoir mangé des pommes.

Coupez-les en petits cubes et ajoutez-les à votre salade. Je faisais ça il y a longtemps, bien avant de savoir quoi que ce soit sur un régime alimentaire cru. Hormis le volume, j'ai adoré la douceur qu'ils donnaient à mes salades.

J'espère que vous avez été inspiré pour rendre vos créations brutes encore plus agréables. Si vous connaissez d'autres « trucs » pour rendre vos repas plus « substantiels », veuillez les mettre dans les commentaires ci-dessous. Je serais impatient d'entendre parler d'eux de votre part!


Comment faire une cocotte Johnny Marzetti :

  • 2 tasses de penne sèches
  • 1 lb de boeuf haché maigre
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron vert, épépiné et coupé en dés
  • 1 lb de champignons blancs, tranchés
  • 15 onces boîte de tomates en dés
  • 15 onces peut sauce tomate
  • 1 cuillère à soupe. assaisonnement italien
  • sel et poivre noir au goût
  • 3 tasses de fromage cheddar fort, râpé

Instructions de montage:

  1. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Il est important de ne pas trop cuire car les pâtes continueront à cuire au four. Bien égoutter et remettre dans la casserole de pâtes.
  2. Pendant la cuisson des pâtes, dorer le bœuf haché dans une grande poêle. Ajouter les oignons, l'ail émincé et le poivron vert haché.
  3. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce que les champignons commencent à ramollir.
  4. Égoutter le mélange de bœuf et remettre dans la poêle.
  5. Incorporer les tomates, la sauce tomate et les assaisonnements.
  6. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
  7. Versez la sauce à la viande sur les pâtes dans la marmite à pâtes et remuez.
  8. Incorporer la moitié du fromage.
  9. Transférer dans un plat allant au four graissé 9吉 ou une plaque de papier d'aluminium. Couvrir hermétiquement avec 2 couches de papier d'aluminium.
  10. Mettez le reste du fromage dans un sac de congélation de taille moyenne. Sceller et placer sur le plateau et placer le plateau et le sac au congélateur.

Instructions de cuissons:

  1. Dégel. Mettez le sac de fromage de côté.
  2. Préchauffer le four à 350°.
  3. Cuire la cocotte 30 minutes si décongelée ou une heure si congelée. Retirer le papier d'aluminium et garnir avec le fromage du sac. Continuer la cuisson pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Substitutions de recettes et idées

Cette délicieuse recette est parfaite pour un dîner en semaine. Mais cela ne signifie pas que vous devez suivre la recette exactement! Vous pouvez effectuer quelques substitutions simples pour ajuster votre recette en fonction de vos goûts et de vos restrictions alimentaires. Essayez de faire ces échanges de recettes pour vous permettre de travailler avec des ingrédients que vous avez déjà sous la main :


Voir la vidéo: des idées pour décorer les salades