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Manger des pommes de terre avec de la viande ou des saucisses

Manger des pommes de terre avec de la viande ou des saucisses



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Une recette inspirée de ma belle-soeur, Alis, que je remercie beaucoup de m'avoir présenté cette recette avec des pommes de terre, absolument délicieuse ! Sa recette était avec des saucisses à la rose, mais je l'ai faite avec du porc.
Je le recommande de tout coeur !

  • 300 g de porc / 3 saucisses à la rose
  • 1/2 kg de pommes de terre
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • sel, poivre, vegeta
  • huile

Portions : 3

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Plat de viande ou de pommes de terre :

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et mettez-les dans une casserole à ébullition avec une cuillère à café de sel. Pendant ce temps, coupez le porc en morceaux plus épais et faites-le revenir dans une poêle en téflon, comme les grillades. Pendant la friture, hachez l'oignon et le poivron et mettez-les à durcir dans un peu d'huile, à feu doux. Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez la viande et assaisonnez. Les pommes de terre ne sont pas laissées bouillir plus de 15 minutes, afin qu'elles ne se répandent pas par la suite. Presser l'eau et mettre dans la casserole avec les légumes et la viande. Mélangez le tout soigneusement et continuez à mijoter

Si nécessaire, ajoutez plus d'eau. Après environ 10 minutes, éteignez le feu. Servir avec du persil selon vos préférences.Très bon!



Pommes de terre saucisses au four

Pommes de terre saucisses au four. Lorsque vous êtes plein d'idées concernant le menu du jour, nous vous proposons une recette aussi simple que savoureuse. À partir d'ingrédients simples, vous pouvez obtenir un délicieux déjeuner ou dîner, au goût de toute la famille. Pommes de terre saucisses au four elles sont faciles à préparer, ont un bon goût et sont idéales pour un repas à 3-4 personnes.

Même s'il s'agit d'une recette simple, il est conseillé d'utiliser des ingrédients de qualité, notamment de bonnes saucisses, de préférence faites maison. Vous pouvez également utiliser du chorizo, un épagneul saucisse épicé, très aromatique et savoureux, qui donnera à votre plat un goût particulier.

Cette nourriture est servie chaude, avec des légumes verts hachés sur le dessus et une simple salade verte au citron et à l'huile d'olive.

Ingrédients 3 portions & # 8211 1 tasse

6 grosses pommes de terre, 1 oignon blanc, 4 cuillères à soupe de crème sure 18 %, 2 œufs, 7 tomates cerises, 3 saucisses mi-fumées, sel et poivre au goût, 100 g de fromage, 3 brins de persil vert.

Préparation Saucisson de pommes de terre au four

Les saucisses sont froides des deux côtés dans un Poêle à frire .

Lavez les légumes (oignons, pommes de terre), épluchez-les et lavez-les. Couper les pommes de terre en cubes adaptés et cuire 10 minutes.

une vase en céramique nous mettons les pommes de terre, les oignons émincés et les saucisses tranchées.

La crème est mélangée vigoureusement avec des œufs, du sel et du poivre jusqu'à obtention d'une composition homogène puis on l'ajoute sur les pommes de terre.


Saucisse Angst, bacon et patates douces avec pâtes & # 8211 temps de cuisson 30 minutes

Si vous avez une famille occupée, vous connaissez le défi de manger des repas sains et cohérents. La préparation de pâtes est un excellent moyen de le faire, car vous pouvez les combiner avec des légumes et des protéines copieuses. Lorsque le tout est mélangé dans une délicieuse sauce et recouvert de beaucoup de fromage, c'est un moyen sûr d'attirer l'intérêt de vos enfants.

Ingrédients & # 8222 Angst saucisses, bacon et patates douces avec pâtes & # 8221 :

  • 8 patates douces
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • poudre d'ail, sel et poivre au goût
  • 1 paquet de pâtes préférées
  • 1 pot de saucisses avec garniture Angst
  • 1 paquet de saucisses au choix (bacon)
  • 1 oignon émincé
  • 1 tête d'ail frais
  • 1 branche de sauge

Pour la sauce au fromage :

  • 1 cube de beurre
  • 1 tasse de farine
  • 1 tasse de soupe au poulet
  • Le Lait
  • mozzarella et parmesan

Instructions de préparation :

  1. Lavez, nettoyez et coupez toutes les patates douces en morceaux de 1 cm. Ajoutez-les dans un bol avec de l'huile d'olive, de la poudre d'ail, du sel et du poivre pour couvrir. Étalez les cubes de pommes de terre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et mettez-les au four pendant environ 10 ou 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cuire les pâtes selon les instructions.
  2. Faites cuire les saucisses dans une grande poêle sur la cuisinière à feu moyen jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes, puis coupez-les en petits morceaux. Ajouter l'oignon et l'ail par-dessus et cuire encore une minute. Retirez les saucisses avec une cuillère trouée et mettez-les de côté.

Il est maintenant temps de préparer la sauce au fromage. Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine. Cuire une minute, puis saler et poivrer.


Les meilleures recettes de slow food

Votre four lent est le roi de beaucoup de choses : s'attaquer à d'énormes morceaux de viande, aux plats favoris et aux repas qui cuisent pratiquement tout seuls pendant que vous travaillez (ou dormez !), Pour n'en nommer que quelques-uns. Mais n'oubliez pas tous vos plats réconfortants préférés ! Parce que, oui, votre mijoteuse est l'outil parfait pour faire un seul nombre de boulettes de viande ou des graines de pavot et du fromage ultra-crémeux.

Cette recette plaira autant aux amateurs de coquelicots qu'aux fromagers ! Servi immédiatement, le résultat est crémeux et cure-dent (comme le pavot sur la cuisinière et le fromage). Mais si vous réglez la mijoteuse pour qu'elle se réchauffe, les nouilles ramollissent la sauce pour une texture plus semblable au pavot et un fromage en forme de casserole.

Ce favori de la famille fait un détour digne des lasagnes classiques et remplace les longues nouilles par un sac de raviolis surgelés. Non seulement il fournit les pâtes et la sauce désirées, mais il y a aussi une double dose de fromage et l'assemblage est un jeu d'enfant.

N'oubliez pas qu'un grand avantage de votre mijoteuse est qu'elle facilite la cuisson. Affaire éloquente ? Ce n'est pas beaucoup plus facile que ce porc embrassé. Je recommande de garder les restes au congélateur pour la nuit des tacos.

S'il y a quelque chose de mieux qu'un repas réconfortant, quand vous obtenez un mash-up pour deux. Ce dîner à la mijoteuse avec du poulet et du parmesan a hâte d'être égoutté sur un bol de spaghetti ou farci dans un petit pain.

Cette soupe universellement réconfortante dure un certain temps, mais rien de plus simple pour la préparer.

Accompagné d'une botte d'oignons caramélisés et d'un bouillon ultra riche, il ne sera guère meilleur que le steak de bœuf fondu en bouche.

Mélangez le chou la veille, puis allumez la mijoteuse avant de partir travailler le matin. Vous serez accueilli avec un dîner copieux, nageant dans une sauce douce et emmêlée, lorsque vous rentrerez chez vous.

Nous ne pouvions pas parler de nourriture confortable sans mentionner le gâteau au chocolat ! Cette version est riche, gluante et complètement rêveuse.

La colonne Delicious Links de Kitchn met en évidence les recettes que nous aimons beaucoup de blogueurs que nous aimons. Regardez chaque semaine pendant que nous publions nos favoris. Le bifteck de flanc est un excellent moyen de mélanger des protéines pendant la semaine, de sorte que votre dîner ne soit pas entièrement composé de poulet, tous les jours. C'est une coupe de bœuf relativement bon marché et je la trouve beaucoup plus facile à cuisiner que le poulet, car vous n'avez pas à vous soucier d'amener la viande à la bonne température.

Plan de repas pour la semaine prochaine

Bienvenue au plan de repas de la semaine prochaine ! Je veux vous aider à trouver l'inspiration et à soulager certains des points douloureux qui accompagnent le dîner sur la table le soir après soir, que vous cuisiniez pour un ou une famille de huit personnes. C'est pourquoi, comme je l'ai promis, cette série change - chaque semaine, je répondrai aux demandes des lecteurs et partagerai les plans de repas que vous souhaitez voir. Ce n'est pas trop tard! Quel genre de plans de repas aimeriez-vous voir?

Alors que je mange mon poids en fraises sucrées à cette période de l'année, je me souviens de ce qu'il faut faire avec l'abondance de fruits de printemps et d'été. Habituellement, je ne suis pas satisfait des joies des baies et des fruits à noyau telles qu'elles sont, mais quand je suis allé un peu trop loin sur le marché des producteurs, la confiture est l'une des nombreuses choses que je considère. Ou est-ce de la gelée ? Les deux termes pour étaler les fruits m'ont toujours un peu confondu. Heureusement, il existe un moyen simple de faire la distinction entre les deux.

Si vous ne vous réunissez toujours pas pour le dîner, il est temps de vous présenter. Le concept? Jetez une poignée de choses dans une mijoteuse ou un pot instantané et laissez l'appareil faire tout le travail. Bien sûr, vous devrez peut-être hacher quelques légumes ou chercher un morceau de viande dans la marmite instantanée, mais il n'y a vraiment rien d'autre pour vous que de saisir des assiettes et des fourchettes.

En ce jour de Pâques, nous avons été dotés d'un jambon de 22 kilogrammes (.) Et, alors que nous avons eu notre part des vacances de Pâques, nous nous sommes retrouvés avec une quantité décente. Je ne suis même pas un peu fou, car je sais que je peux en congeler pour une utilisation future et qu'il y a beaucoup de façons - grandes et petites - que nous pouvons utiliser cette semaine. Voici 17 de mes recettes préférées pour utiliser des restes de jambon. Le chapeau de la ville se congèle incroyablement bien. À mon avis? Congelez le jambon sous différentes formes pour une utilisation future.

C'est le Jour de la Terre - ou la Lune de la Terre, comme nous préférons ! - si naturel, nous tournons notre attention vers la cuisine. Et plus précisément des moyens de créer moins de déchets et d'être plus efficaces et prudents avec nos résultats Entre les emballages et les restes de nourriture, un certain degré de déchets de cuisine semble inévitable. Pour la plupart, il n'y a aucun moyen de s'en débarrasser complètement, mais il existe de nombreux moyens simples et petits de limiter la quantité de déchets qui sortent de nos cuisines.

Découvrez mon nouveau plat de brunch préféré : Hawaii Roll Egg-in-a Hole. Vous connaissez peut-être les œufs dans des trous comme plat de petit-déjeuner bien-aimé pour les enfants, mais cette version est plus facile à cuisiner pour beaucoup et offre une grande saveur. Servez cet œuf au four pour le brunch familial ou battez-le lorsque vous nourrissez une foule affamée. Voici mes astuces pour le baiser à chaque fois. Au premier abord, cette recette est assez simple : faire un puits dans chaque rouleau, casser un œuf et enfourner !

Les beignets sont depuis longtemps ma solution chaque fois que j'ai besoin d'utiliser des produits d'apparence triste, des herbes fanées et de petits morceaux de fromage dans mon réfrigérateur. Je ne les fais pas souvent avec un plan - jusqu'à maintenant. Inspiré par ma trempette au fromage préférée et le temps chaud du printemps, j'ai imaginé une omelette aux artichauts marinée à l'ail, aux jeunes pousses d'épinards, au parmesan salé et à la crème riche. Je savais que ce serait bien, mais c'était au-dessus de toutes mes attentes.

Les températures augmentent, les fleurs s'épanouissent et le printemps bat son plein. Et ça ne ressemble pas vraiment au temps de la meringue ? Beaucoup d'œufs frais signifient plus de blancs pour la cuisson et la pâtisserie - y compris des gâteaux à la meringue légers et une délicieuse tarte à la meringue. Et quand il s'agit de ce dernier, nous recherchons toujours des moyens de rendre la meringue aussi légère, moelleuse et luxueuse que possible.

Les œufs maléfiques sont l'une des applications et des collations les plus appréciées. Mettez une assiette à n'importe quel rassemblement ou réunion de vacances et il est garanti qu'ils seront bondés dès que possible. Je suis un puriste dans l'âme, qui pense que vous ne pouvez jamais vous tromper avec les seins classiques crémeux et fourrés à la moutarde, bien qu'il existe une variété presque infinie de façons de s'habiller et de réinventer ces deux collations. Voici 10 de nos idées préférées de recettes diaboliques à considérer.

L'un des plaisirs de cuisiner du jambon pour un grand rassemblement, bien évidemment en dehors de sa consommation, c'est que les faucons de la ville que nous glaçons et cuisons pour les fêtes sont déjà cuits. Cela devrait éliminer les conjectures de la cuisson d'un jambon à la maison, n'est-ce pas ? Mais comme la plupart des faucons sont assez gros et ont des coupes en spirale et des os géants, il peut être difficile de dire quand un jambon est réellement cuit "prêt". Voici tout ce que vous devez savoir sur les températures du jambon pour le réchauffer et le servir.

Les pâtes Baba (ou babka, ou babka wielkanocna) ont isolé les repas de Pâques pour les familles polonaises pendant des siècles - ainsi que les gâteaux mazurek, les œufs peints et les desserts au fromage. Le défenseur est le suivant : bien sûr, le dessert était censé être préparé dans des casseroles qui ressemblaient à une grande casserole Bundt, mais sans le trou au centre. Une recette médiévale prétend que leur version spéciale - qui nécessite 24 œufs et 1 cuillère à soupe de gousses de vanille fraîchement versées, qui sont battues pendant plus d'une heure (!

Pour ceux d'entre nous qui aiment les œufs diaboliques (et nous sommes légion), il n'y a vraiment aucune occasion qui ne puisse être rehaussée par une assiette d'œufs remplis de jaunes d'œufs battus. C'est peut-être le déjeuner de Pâques, leur habitat le plus local ou une fête de travail où tout le monde - même les plus deviennent ! - il peut tomber sur cette assiette de petites carottes. Et le petit déjeuner ? Les œufs du diable font-ils partie du petit-déjeuner ? Oh oui. Et j'ai la recette pour le prouver.


Lasagne de pommes de terre à la viande hachée & # 8211 un plat particulièrement parfumé et délicieux qui peut être facilement préparé par n'importe qui !

Nous vous présentons une délicieuse recette de lasagnes aux pommes de terre. À partir des ingrédients les plus simples, vous obtenez un plat particulièrement parfumé et savoureux, qui peut être facilement préparé pour le déjeuner ou le dîner. Du fait qu'elles sont préparées de manière extrêmement simple et rapide, les lasagnes aux pommes de terre diversifieront avec succès le menu du jour et la famille l'appréciera au plus haut niveau.

INGRÉDIENTS

-500 g de poulet haché

-200 g de mozzarella

-2 cuillères à soupe d'huile végétale

-2 cuillères à soupe de vin (facultatif)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Pelez et hachez l'oignon. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Faire revenir l'oignon et la carotte dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2. Ajouter la viande hachée dans la poêle avec l'oignon et la carotte. Bien mélanger et faire frire encore 10 minutes.

3. Lavez bien la tomate et coupez-la en 4 parties. Râper le noyau de tomate. Ajouter la purée de tomates dans la poêle et remuer. Ajoutez également la sauce tomate et le vin. Associez avec du sel et du poivre noir moulu. Remuer. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.

4. Préparez la sauce blanche : dans une petite casserole, faites fondre le beurre. Ajouter la farine et mélanger continuellement pendant 1 minute. Avec un jet fin, en remuant constamment, verser le lait et laisser mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe. Retirez la casserole du feu.

5. Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en fines tranches.

6. Préparez le moule et graissez-le avec la sauce. Placez une couche de pommes de terre dans la forme.

7. Couvrir les pommes de terre d'une couche uniforme de viande et de légumes. Râpez le fromage et saupoudrez la viande avec, puis versez un peu de sauce blanche. Alternez les couches jusqu'à ce que vous assembliez les lasagnes. La dernière couche devrait être les pommes de terre, saupoudrées de fromage râpé et recouvertes de sauce.

8. Couvrir le moule de papier aluminium et le mettre au four préchauffé à 180°C pendant 60-90 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four.

9. Retirez le papier d'aluminium et remettez les lasagnes au four pour qu'elles brunissent légèrement.


Nourriture de lentilles avec des saucisses maison

Je cuisine souvent des ragoûts de toutes sortes, des plats avec sauce et légumes, avec ou sans viande. Et la nourriture aux lentilles est aussi un ragoût, tout comme ragoût de pommes de terre ou alors Ragoût de haricots , Le même que Goulache ou alors ragoût de champignons, et si on en parle ragoût avec oignons et boulettes , c'est mon préféré & # 128578. Ils sont tous absolument délicieux.

Les lentilles sont très appréciées en Italie, elles sont consommées très souvent dans les foyers italiens, tout comme les pâtes. Il fait partie des recettes traditionnelles du Nouvel An, lorsqu'on mange des lentilles au bouillon de porc, & bdquoCotechino aux lentilles& rdquo.


Pommes de terre nouvelles au four avec sauce au yaourt et ail & # 8211 Ingrédients

Avec seulement quelques ingrédients simples et pratiques, vous pouvez préparer une excellente garniture pour tout type de steak.

Ingrédients pour la préparation des pommes de terre :

  • 750 g de pommes de terre nouvelles
  • 25 g de beurre ou 20 ml d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • paprika
  • 1 branche de romarin
  • 2-3 gousses d'ail
  • 1/2 bouquet d'aneth vert

Pour la sauce à l'ail :

  • 1 tête d'ail
  • 200 g de yaourt crémeux
  • 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • 1/2 bouquet d'aneth vert

Cuit

Lavez les morceaux de poulet et séchez-les avec une serviette en papier. Ne pelez pas le poulet si vous voulez un maximum de jutosité. Ensuite, vous devez éplucher l'ail, le couper en fines tranches. Séparez ensuite soigneusement la peau du poulet sans l'enlever et percez la viande ouverte avec un couteau. Insérez les tranches d'ail hachées dans les trous. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine et parsemer de pilons de poulet, puis remettre la peau.

Après cela, vous devez mélanger la mayonnaise (sm & # 226nt & # 226nă) avec du poivre moulu (vous pouvez utiliser un mélange de poivre), du sel et de la moutarde. Utilisez la sauce obtenue comme marinade pour le poulet au four.

Ensuite, vous devez mélanger la mayonnaise (sm & # 226nt & # 226nă) avec du poivre moulu (vous pouvez utiliser un mélange de poivre), du sel et de la moutarde. Utilisez la sauce obtenue comme marinade pour le poulet au four. Mettez le poulet de côté, laissez-le mariner jusqu'à ce que les pommes de terre viennent au premier plan.

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en petits cubes. Ensuite, mettez-le dans un sac allant au four, recouvrez de curcuma, d'un mélange de poivrons, versez-y une petite quantité d'huile végétale et secouez le sac pour mélanger les ingrédients. Ensuite, attachez-le bien et faites de petites piqûres à plusieurs endroits. Mettez ensuite dans un four préchauffé et laissez cuire pendant une heure. Un délicieux poulet et des pommes de terre aromatiques cuites au four décoreront tout dîner de fête.


Soulager la nourriture

Mardi, nous avons ciolan, jeudi, nous avons Speciala, nous pensons qu'il est temps de s'en tenir aux autres jours de la semaine de travail chez Camino. Jusqu'à la prochaine fois, c'était au tour de mercredi. Nous avons l'intention de faire de la nourriture apaisante tous les mercredis, dans le style de & # 8222 Mother's food & # 8221. Des aliments que nous mangions quand nous étions enfants ou que nous mangeons encore lorsque nous rendons visite à nos mères. Nous ferons des soupes au poulet, des soupes comme à la maison, des ragoûts à la pipette, des foies frits, de la purée de pommes de terre, des saucisses au chou, des boulettes de viande marinées, des salades de boeuf (peut-être même avec du poulet, que ce soit un boulot jusqu'au bout :)) des tartes et des crêpes, polenta et macaroni au fromage et pétoncles, gâteaux maison. Et ça ? On commence demain avec une soupe de poulet aux nouilles, du poulet frit avec une purée de pommes de terre et une sauce tomate douce et un peu d'ail. En dessert, tarte aux cerises. Avez-vous des idées?

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41 commentaires

hm…Je ne sais pas pourquoi, en fait, je pense que depuis que j'étais chez ma mère, il y a certains aliments que j'associe surtout à l'hiver. Et ce serait quelque chose comme ça: ragoût de pommes de terre avec saucisses fumées et servi avec polenta et chou aigre, ou jus de chou & #8230bon mauvais :)) C'est ce que je pense que je ferai le week-end :)
Et ce que ma mère me rappelait ces jours-ci : pommes de terre au four (entières, en coque) et bacon fumé, oignons & #8230et avec des œufs durs ou & #8230dépend de l'endroit où notre imagination nous emmène dans le garde-manger :) Que des goodies :))
Merci, Adi, pour tous les goodies que je trouve en toi !

J'aime aussi les pommes de terre au four :)

Je commencerais par le dessert :) LAIT DE VOLAILLE. Je n'ai pas mangé depuis que je suis enfant quand ma mère n'était pas si à l'aise :(
Passons aux choses sérieuses : si les Transylvaniens aiment ça aussi : la soupe de boulettes au BORS !! et LEUSTEAN !! (Pour les Munténois, une soupe aux boulettes de viande bien faite est la plus & # 8222 maman à la maison & # 8221, à mon avis). A cette époque, une boulette de viande (oiseau, porc.) irait en premier.
Pour le type deux, je suis face à un dilemme : j'opterais pour des poivrons farcis au riz (sans viande) pour le rendre plus facile et plus sain. Bien sûr vous pouvez remplir les courgettes (pas les courgettes car elles ont l'air plus nauséabondes) et les tomates, les aubergines dans le même plateau & #8230
Ma mère a également préparé des poivrons au four avec de la crème sure (délicieux) qui remplacent les boulettes de viande.

le lait d'oiseau est sur la liste :)

Il y aurait (pour moi) du sarmale, des snacks croustillants, des pois de poulet au poulet, de la saumure de poulet à la polenta. Et en dessert : riz au lait, semoule au lait, fromage ou tarte au potiron. J'espère que les idées sont utiles :) Et une journée poisson ? :)

Soupe de boulettes sautées au jus de choucroute :)
Haricots battus avec de la viande ou des saucisses maison frites dans du saindoux et des cornichons
Tarte au chou, à l'oignon ou au fromage (de celle de la pâte à pain classique, cuite dans un plateau plus grand ou des tartes plus petites cuites individuellement, ma grand-mère les appelait des bisous :)
Ragoût de champignons (bon, parfumé, champignons forestiers)
Pain sucré
Soupe aux poivrons farcis ou poivrons farcis à la sauce tomate
Balmos, polenta bulz au fromage à soufflet :)

Hélas pour ma tête, quelles choses remplies de cholestérol j'ai énumérées ici, qu'en faire, je les associe au retour à la maison, chez ma mère ou ma grand-mère, il est clair que nous sommes des Transylvaniens. Quoi qu'il en soit, comme c'est l'hiver, j'ai énuméré plus de plats d'hiver. En été j'y vais pour la soupe de laitue, la soupe aux haricots verts & #8230

avez-vous une bonne recette de soupe de salade? :)

Je fais comme ça, pour une marmite d'environ quatre litres de soupe : deux têtes de salade si les têtes sont grosses, sinon même trois – l'idée est d'avoir beaucoup de laitue, 4-5 gousses d'ail, 2-3 cuillères à soupe d'huile, env. deux litres d'eau, deux œufs, environ 4-500 ml de lait sucré, environ 5-600 ml de lait fouetté ou plus de yaourt liquide, environ 200 ml de crème sure. J'ai fait tremper l'ail dans l'huile pendant environ une minute, j'ai ajouté les feuilles de laitue et les ai mijotées pendant environ 10 minutes. Ajouter de l'eau, laisser mijoter encore 10 minutes, saler, éteindre le feu et laisser refroidir un peu. Pendant ce temps, mélangez le lait sucré, le lait fouetté, les œufs et la crème et lissez la soupe avec. Si cela doit être aigre, ajoutez quelques gouttes de citron ou de vinaigre.
Il peut être fait avec du lactosérum à la place de l'eau, vous pouvez aussi faire durcir un peu de lard fumé au début, avec de l'ail, donc selon vos préférences. Cependant, ce qui est vraiment important, c'est d'avoir une bonne, tendre et jeune salade et des produits laitiers de qualité & # 8211 c'est-à-dire du lait fouetté et de la vraie crème. On le mange avec diverses choses à côté : du fromage de brebis pétri, de la polenta ou du pain maison, des œufs brouillés

J'ai une excellente recette de soupe de salade, avec des carottes et un peu de lard fumé. Si tu veux, parlons de son évolution

Aoleau quel est mon appétit pour manger comme à la maison :)

Soupe de légumes aigre-doux au bortsch et crème sure à la crème sure, choucroute au fumé (ciolan, scarita, côtes fumées) et en dessert de délicieux croissants fourrés aux noix et à la confiture / confiture ou tarte au fromage sucré

Ce n'est pas long et le jeûne commence, options sucrées et à jeun :

1. haricots frottés à la choucroute ou à la choucroute uniquement avec de l'huile, + saucisse frite
2. haricots bas
3. soupe de haricots aux rantas, oignon rouge à l'huile et au vinaigre
4. ragoût de pommes de terre
5. soupe de pommes de terre
6. pots
7. Salade orientale
8. paprika avec boulettes de farine
9. poulet à la crème sure et à l'aneth
10. Tartes au four avec de la choucroute, ou des prunes, ou du fromage, ou des torsades de fromage ou de pomme
11. Gâteau aux feuilles avec du miel d'abeille

On peut voir que la Roumanie me manque :)

Mais maintenant je préfère la viande bouillie avec des légumes et du citron pressé :D

c'est gras si tu le manges tout seul :)

Quand j'étais petite, pendant le long hiver, tous les mardis, ma mère préparait un plat typique de la zone frontalière Roumanie-Hongrie : le défilé avec les stages, c'est-à-dire une soupe de tomates plus épaisse dans laquelle elle jette quelques morceaux de saucisson fumé. maison et quelques œufs. Il se déguste avec des morceaux de pain (croûtons) dorés au four. Super savoureux.

1. Soupe aux haricots / soupe avec salade d'oignons
2. Aumône au porc avec polenta et salade de choucroute
3. Pouding gris (éventuellement avec du fromage cottage) avec confiture de cerises

J'associe toujours le poulet au paprika aux raviolis avec ma mère ou ma grand-mère. soupe aux haricots verts (ou soupe.) faite avec un peu de sucre, c'est comme ça que ma grand-mère hongroise la cuisinait - depuis qu'elle est partie je n'ai pas pu recréer ce goût unique !
nouilles aux noix ou aux graines de pavot, ou encore aux pommes râpées et durcies, notre plat de jeûne préféré, les enfants.
polenta chaude recouverte de lait froid du frigo-dîner les soirs où maman ou grand-mère n'avaient pas le temps.
tarte aux choux, fromage à soufflet ou oignon durci & #8230cuit dans le foyer.
friganele & # 8230.ou pain à l'oeuf. avec des pois de senteur ou des carottes. une merveille!
ça le serait, mais ça m'a manqué et une envie !

polenta chaude au lait froid & #8211 fois dos, rêvez !

1.Soupe de tomate (bouillon maison) avec boulettes de semoule.
2. Haricots & # 8222rubbed & # 8221avec saucisses fumées et oignon frit avec pommes de terre au four avec filet de porc fumé de la garniture graissée.
3. Riz au lait et à la cannelle : beignets à la confiture.

oui, des boulettes de prunes. et purée de pommes de terre, sauce tomate et boulettes de viande.
ps : tu mets aussi un lien vers la photo avec les tartes ? fière allure. Je ne fais jamais le tour. c'est-à-dire un sur 10, 20 ! Je veux dire jamais :)

très beau. Je vous ai tous noté :).

Soupe de pommes de terre à la viande du bocal (ou garnie), blanche, sans sauce tomate et aigre, sort comme ça, douce et avec un goût fumé & #8230.
Chou assaisonné de jumari, et pour le dessert clairement des croissants avec de la confiture et des noix (avec une pâte battue avec du bortsch et du saindoux).

soupe de pommes de terre à l'estragon, beignets super moelleux avec peau de raisin rouge, boulettes de prunes, poulet paprika, soupe de salade, soupe de poulet aux nouilles faite par grand-mère, coupée à la main (je ne comprends pas si je pense, comment il a réussi à la rendre si fine ), nouilles au jambon fumé au lait, cuites pour Pâques (depuis la mort de mes grands-parents, je n'ai pas mangé un si bon jambon), saucisses fumées et séchées dans le garde-manger (nous étions des enfants et nous avons rompu avec eux en les mangeant nus), des oiseaux lait - et maintenant je peux encore sentir la vanille du mouchoir de ma grand-mère, quand elle nous a serrés dans ses bras avec l'omelette aux oignons verts, la même soupe aux haricots verts que celle décrite par Andrea, ma grand-mère étant aussi les pommes de terre au four hongroises avec du beurre ou du lait yaourt au caramel-au lieu de cacao au lait, le gâteau simple, sans rien dedans-foszlos kalacs appelé sa grand-mère, des gâteaux comme je n'en ai pas mangé depuis la mort de ma grand-mère, fait de farine blanche comme neige, apporté par mon grand-père de la moulin. Je jure sentir le goût de tout ça, bien que je n'ai pas mangé beaucoup depuis de nombreuses années, j'entends la voix de ma grand-mère, je vois mon grand-père, grand, & #8222 conduit par ma petite et fragile grand-mère, j'entends ma mère rire & # 8221 8230

Soupe aux oreilles, fabriquée à partir d'une couverture de pâte et filée sur les doigts en forme d'oreilles. Aigre avec du petit-lait.
Iesnita sur crème sure & # 8211 œufs battus, avec de la crème sure et de l'eau avec de la farine qui s'écoule de la polenta.
Salade d'aubergines
Épinards à la crème sure, orties au mujdei
Poulet à la crème sure, polenta et mujdei

tu m'as tué avec la photo qui est avec une tranche de pain et de la moelle ..offf mon grand-père a mis une grosse marmite à bouillir avec des os de boeuf en laissant de la viande dessus, et il les a beaucoup bouillis, puis il a mis des pommes de terre, du céleri et des blancs et des épices puis il a tout sorti sur un grand plateau et nous l'avons mangé avec du raifort, de la mayonnaise et une sauce à la mayonnaise et à la moutarde, et pour les petits mon grand-père l'a étalé sur le pain et a mis de l'ail avec de l'oignon, c'était une version plus riche de la poitrine

quant à la nourriture, les coings à la sauce au sucre brûlé me ​​manquent, les orties à la viande en conserve, l'ail, les pilons et les saucisses, les grains de poivre farcis au riz mais bouillis dans la sauce tomate, ici ils sont faits mais les poivrons sont petits et amers et sont faits dans la soupe de bouillir de la viande, comme des courgettes et une sorte de rouleaux de chou dans des feuilles de chou le tout avec du riz, je mangerais les tartes de ma grand-mère et de ma mère, je mangerais des gâteaux à base de bouillie de maïs et de pâte à beignets, le pot que ma mère faisait dans une grande casserole au four après y avoir ramassé tous les légumes légèrement frits mais aussi du bœuf car il n'en restait pas à laisser un veuf, des boulettes aux prunes et de la soupe de ventre dans laquelle ma mère jette une poignée de riz et dans l'assiette jette un peu de mélèze vert et du saindoux sur du pain à l'ail que j'ai dû manger en cachette car ils ne m'ont pas quitté..et beaucoup et petit quoi dire il me manque les tomates et l'estragon et le goût sucré du lait et du beurre qui est hyper gras et insipide ici et en plus, tout me manque aussi Notre pays vert et frais avec de la bonne eau me manque, mais en tout cas merci de nous remuer à la mémoire de ceux qui sont partis, donnez nous plus d'idées et de conseils qui sont les bienvenus

Je crois que ça fait des années que je n'ai pas mangé de gâteau julfa, fait avec des graines de chanvre ! Si tu fais quelque chose comme ça, je traverserai le continent et viendrai à Cluj, mercredi soir, même si je me contenterais de quelques boulettes bouillies avec du fromage blanc !

Plus de bouffe, de bouffe, j'en aurais :
& # 8211 soupe aux œufs, vartoasa droite à la crème sure, soupe de haricots au ciolan fumé, soupe de pommes de terre (papricas) comme ma mère l'appelait avec du fumé, soupe de légumes aux saucisses fumées
& # 8211 choucroute à la viande, chou de Cluj, haricots verts aux saucisses ou ciolan fumé, sarmale dans laquelle mon père aimait trouver des morceaux de viande grasse du capitaine de cochon, pilaf à la viande de volaille (pour changer de porc) et viande de le chiffon, en particulier les côtes levées simplement rôties, ainsi que les saucisses
- talks, tartes, nouilles aux graines de pavot ou aux noix

Soupe au poulet vraiment maison avec des nouilles maison. Jus de cerise. Parade zama avec des saucisses. Macaroni au gris. Crèmes maison (draps compris). Saucisses fumées et séchées. Roulez la ficelle avec des noix, des graines de pavot ou du fromage doux.
Poisson fraîchement pêché de Cris (barbillon, propre, perche, peut-être même brochet, une fois même une anguille :), donné par la farine, un peu salé et frit même le même jour & # 8211 de ceux-ci que je n'ai pas mangés depuis longtemps temps et je pense que je suis parmi les meilleurs poissons que j'ai jamais mangés. Fara cartofi, fara mamaliga, fara mujdei, doar peste cu paine sau, in cazul meu, fara, ca nu imi placea painea, pana la patru ani nu am mancat paine deloc.

Hmmmmm! yummmmmy
Eu gatesc numai mancare de alinare.
Spre exemplu duminica am facut o supa de salata, o tocana de pui cu usturoi (ostropel) cu mamaliga (malai de la moara), pe care am taiat-o cu ata. Am facut niste placinte(cum s-ar zice pe lespede-ca la noi in ardeal) cu dulceata de prune. Si am gatit pe soba cu lemne ca imi este foarte draga. Binenteles, mama gatea pe aragaz dar mancarea e mult mai gustoasa pe soba.
Supa de gaina fac o data la vreo 2 saptamani (si numai cu gaina crescuta in curte). Tocana de ciuperci fac cam o data pe luna (ciuperci din padure culese cu manuta mea). Ciorba de legume inacrita cu zeama de varza am facut saptamana trecuta. Si multe retete din cele de sus le fac.
Nu imi place sa experimentez tot felul de mancaruri de care sunt sigura ca nu ma voi atinge.
De ce imi este mie dor: lapte de pasare si chec cu cacao.

Dupa toate cele enumerate mai sus, mai vin cu completarea ca, la bunica, supa cu taieti de casa se asocia la felul doi cu sarmale….iar desertul favorit era fie placinte coapte in tigaie (de diametru mare, iesea o placinta cat tigaia) cu brnaza, fie placinta in tava , cu mere si respectiv cu branza, coapte in cuptorul din curte, paine de casa, coltunasi de casa cu branza dulce, gomboti cu prune…chiftele cu pireu de cartofi si sos de rosii…

Cred ca acestea sunt mancarurile pe care o sa le pregatesc cat de repede se poate:
– supa de visine (cu sau fara carne)
– carne de vita fiarta cu sos de fructe si cartofi piure
– coltunasi cu gem de prune de casa
– supa de ardei umpluti
– ciorba de fasole boabe cu afumaturi
Toate sastea, pe langa multe enumerate si de ceilalti ma duc „acasa la mama”

Adi am si eu niste idei
– mamaliga cu branza fierbinte asociata cu o ciorba de salata rece…
-detalii luni dimineata de la tanti Mera la camino.
Ce zici?

Ce-mi vine acum in minte sunt:
– cirighelele (minciunele)
– varzar (umplut cu branza de vaca, spanac, marar si cozi de ceapa verde)…..cum il face mama (buni) nimeni nu-l face…e DELICIU
– colac cu nuca sau mac puse intr-un strat gross
– pui rantalit (nu-s sigura de numele asta)- e tocanita de pui facuta din ceapa, ardei (daca avem) calite si apoi pus puiul si boia dulce si apa, sare piper si la sfarsit patrunjel servit cu piure sau galuste de ou rupte…
– paine cu untura si rosii sau ceapa si putina sare
– cloampe faine (cartofi taranesti insa zdrobiti ca la piure) cu sunca afumata si ceapa rosie ori ceapa verde ori ridichi
– salata de ceapa lovita, frecata…n-am reusit sa o fac pana acum asa ca mami
– supa de oua (adica de chimen in care se arunca ouale si apoi o dregi cu smantana)
– taitei cu lapte
– paine prajita frecata cu usturoi si stropita cu ulei (proaspat facut)
– pancove (gogosi) cu multaaaaa nuca
– galuste de ou rupte cu tocanita de pui de mai sus=DELICIU
– supa de mazare cu pui, radacinoase si galuste de ou rupte
– ciorba de conopida cu galuste de ou rupte
– Pui si cartofi copti in cuptor in untura
– prajitura cu visine si nuca
– prajitura cu mere – foi facute cu untura (ffffoarte fragede) intre care se pun mere stoarse amestecate cu scortisoara, zahar
– cremes
– slanina cu paine copata pe vatra si cu ceapa putin prinsa de ger
– mosocoarne (un fel de branzoici) umplute cu mere razuite
– paste cu varza dulce calita
– placinte cu cartofi, varza dulce calita, branza de vaci amestecata cu marar
– pui pe sticla

Cremă de zahăr ars , chec cu rahat şi stafide, prăjitură cu miere de albine, prăjitură cu mere, ostropel de pui, zucchini umpluți

frateeeeeeeee…..imi facea bunica mea friganele din felii de paine inmuiate in lapte date prin ou si prajite iar dupa aia punea zahar pe ele si le mancam calde……….ziceti daca ati mancat si voi

Ioi, ce bine arata toate! In special placintele par a fi tipic codrenesti cum sunt cele din Baia Mare, sunt cumva cu leurda sau ma insel? Si painea praita arata imbietor (paine picurata se zice in zona mea).
Mancarea mea de alinare este omleta cu slaninuta afumata, cu ceapa verde, hribi sau bureti culesi din ograda bunicii in sezon, toate cu un bulz de mamaliga aburinda. Sau tocanita de ciuperci cu mamaliga… Adevarata alinare, intradevar!


Mancare pentru diabetici

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Pasca si cozonac pentru diabetici

Esenta de rom, Albusuri, Rom toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. pentru aluat: 750 gr faina cernuta 250 ml lapte 30 gr drojdie normala (3/4 cub) 300 gr fructoza (sau zahar) 3 oua + 2 galbenusuri 150 gr margarina pentru prajituri 1/4 lingurita de sare.

Ochiuri amuzante

Mancare copii, Mancare 2 ochiuri, 50 g cascaval, 2 feliute ardei, o bucatica rosie, 2 miez de lapte, ulei pentru prajit

Mancare cu spanac si pui

Mancare copii, Mancare 1 kg spanac proaspat 1 piept pui 300 g branza 3 oua 20 g unt 2 linguri smantana 2 linguri faina 1 praf nucsoara sare, piper

Paine fantoma pentru Halloween

Mancare copii, Mancare aluatul de pizza, cumparat de la magazin sau de casa ulei de masline sare

Rudolf, renul cu nasul rosu

Mancare copii, Mancare un triunghi de branza topita 2 covrigei o maslina neagra o bucatica de rosie sau ardei rosu pentru nas

Onigiri

Mancare copii, Mancare 1 cup orez cu bobul rotund 1 1/4 cup apa sare 1 foaie de nori pentru umplut: conserva de ton scursa de ulei

Prajitura simpla si rapida cu visine (pentru diabetici)

Dulciuri, Prajituri oua, 75-100 g fructoza + natreen pudra (sau orice fel de zaharina), 125ml ulei (pentru cei care nu mananca monti, poate fi si 100 g margarina), 600 ml iaurt cu capsune, 0% grasime, 0% zahar, 150 g faina integrala, 150-175 g tarate faina integrala.


Video: peruna ja makkara