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Gâteau Christina

Gâteau Christina


Comptoir 1

Battre 6 blancs d'œufs avec une pincée de sel, ajouter les 6 cuillères à soupe de sucre, puis les jaunes un à un, la levure chimique, la farine. Mettez-le dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, mettez-le au four préchauffé pendant environ 20-25 minutes. Laisser refroidir.

Comptoir 2

6 blancs d'œufs battus fort avec une pincée de sel ajouter le sucre, les noix moulues, la levure chimique, la farine. Cuire au four environ 25 minutes.

Crème 1

Les 6 jaunes sont frottés avec du sucre en poudre, du sucre vanillé, de la farine et dilués avec du lait, mis au bain de vapeur jusqu'à épaississement. Laisser refroidir. Frottez le beurre jusqu'à ce qu'il devienne une mousse et ajoutez-le à la crème bouillie et refroidie. On arrête 3 cuillères à soupe de crème et dans le reste on met 2 cuillères à soupe de cacao et on mélange bien.

Crème 2

Bien battre la chantilly (j'avais de la chantilly végétale, et elle n'a pas besoin d'être sucrée) et ajouter les 3 cuillères à soupe de crème bouillie, bien mélanger.

Assemblée

Comptoir 1 sur lequel on met la crème 1, puis le comptoir 2 et la crème 2, saupoudrer les morceaux de chocolat sur le dessus. On le coupe en morceaux et sur chaque morceau on met une cerise dessinée dans du chocolat.


Gâteau Dobos

Une autre recette dans la catégorie & #8220recettes de mère & #8221. Ma mère m'a rappelé les dobos quand nous nous sommes promenés ensemble dans Auchan et j'ai vu les feuilles de pandispan et elle m'a dit & # 8220 quand tu étais petite, elle a pris notre pauvreté jusqu'à ce que nous cuisions 5-6 feuilles de pandispan pour les dobos. Avec la crème c'était simple, oui ça m'a fini mentalement & #8221. Alors, j'ai dit, souvenons-nous tous de la chute de notre enfance, tirée de & # 8220cotoferie & # 8221 comme mon frère l'appelait quand il était petit.

La recette est tirée du cahier de ma mère, je vous donne également les ingrédients pour les feuilles, au cas où vous voudriez une expérience à 100% avant & #821789 & #8221 et que vous ayez envie de cuire des feuilles individuelles. J'ai modifié la recette ici et là, respectivement pour le glaçage. Je n'ai plus fait le glaçage au sucre croustillant, mais j'ai avec plaisir étreint les glaçages instantanés du Dr Oetker.

Ingrédients du comptoir :
& # 8211 6 œufs
& # 8211 6 cuillères à soupe de sucre
& # 8211 6 cuillères à soupe de farine
& # 8211 essence de vanille ou sucre vanillé
& # 8211 une pincée de sel
& # 8211 une levure chimique

Frotter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne une crème épaisse et double de volume, comme une pommade. Battre les blancs d'œufs fort avec la poudre de sel et mélanger, avec la farine (tamisée avec la levure chimique), avec les jaunes, à l'aide d'une spatule en bois, afin de ne pas en sortir. Cuire les feuilles, une par une (vous pouvez en faire 5-6, selon la taille de la plaque).

La variante la plus simple, surtout dans le cas des vacances, quand vous avez tellement sur la tête, sont les feuilles de pandispan, que vous pouvez trouver dans n'importe quel aliment et elles sont absolument délicieuses.

Ingrédients de la crème :
& # 8211 250 gr de beurre
& # 8211 2-3 cuillères à soupe de lait chaud
& # 8211 200 gr de chocolat au lait
& # 8211 150 gr de sucre
& # 8211 5 jaunes
& # 8211 2 libre de rom

Battre le beurre avec le lait chaud. D'habitude quand je fais de la mousse au beurre je mets du lait chaud, car il sort très très crémeux. Séparément, frottez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu. Mettre la crème au beurre sur les jaunes puis incorporer le chocolat fondu (au bain marie) et refroidi à température ambiante et l'essence de rhum. Une crème très douce sort au début, mais elle gagne en prestige au fur et à mesure que le chocolat durcit.

Graisser chaque feuille de crème au chocolat et placer une feuille dessus en appuyant bien. A la fin, préparez le glaçage selon les instructions sur l'emballage et étalez-le sur les dobos.

Que dites-vous, c'était rapide, non? Elle m'a rappelé affectueusement mon enfance, j'espère que vous garderez aussi d'agréables souvenirs liés au gâteau Dobos et à le dévorer avec plaisir avec vos proches, à la table de Pâques.

Parce que beaucoup d'entre vous m'ont demandé comment j'ai décoré ce gâteau, j'ai réalisé une vidéo de démonstration, que vous pouvez voir ici


Ingrédient Poulet Drob

  • 500 grammes de foie de volaille
  • 500 grammes de poitrine de poulet
  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de chapelure
  • 6-7 brins d'oignon vert
  • 3 gousses d'ail
  • 2 carottes
  • 1 bouquet d'aneth
  • 1/2 bouquet de persil
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 30 grammes de beurre
  • sel et poivre

pour la croûte de pâte :

  • 300 grammes de farine
  • 70 grammes de beurre
  • 1 ou
  • 1 pincée de sel
  • eau froide jusqu'à formation d'une pâte appropriée

Préparation Pâte de poulet en croûte de pâte, recette vidéo

Préparation de la pâte de poulet en croûte de pâte, recette pas à pas (texte, imprimable)

1. Coupez la poitrine de poulet en cubes. Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre (30 gr) dans une grande poêle. Faire sauter la poitrine de poulet pendant 5 minutes et retirer dans une assiette.

2. Dans la graisse restante, faire sauter les foies, puis les retirer sur la poitrine de poulet. Laisser refroidir, puis passer le tout au hachoir.

3. Ajoutez la chapelure, 4 œufs battus, les oignons verts hachés avec les feuilles, l'aneth et le persil et l'ail écrasé au hachis. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

4. Carottes épluchées et coupées en bâtonnets 2 & # 2154-5 cm bouillir dans de l'eau salée et mélanger avec la composition jusqu'à homogénéité.

5. Pour la pâte, incorporer le beurre à la farine à l'aide d'une fourchette. Ajouter du sel, 1 œuf battu et de l'eau froide au besoin pour former une pâte adaptée. Filmer et réfrigérer 1 heure.

6. Étaler la pâte en une feuille sur le plan de travail saupoudré de farine. La pâte est tapissée d'un moule à cake aux dimensions de 37x12x10 cm, recouvert de papier cuisson. Mettre toute la composition de la bave sur la pâte et bien presser, niveler. Couper les bords de la pâte qui tombent sur la taille de la forme, pétrir un peu plus et faire un couvercle que l'on appuie sur la garniture. Décorez la pâte restante. Graisser le couvercle et les décors avec l'œuf battu et cuire la pâte au four préchauffé à 180°C pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.

Enfin, une image avec la section et une joyeuse Pâques de tout mon cœur !


6ème place : Balance

Les femmes Balance ont un visage rectangulaire ou carré, avec un menton pointu, des os symétriques, des muscles bien définis, des lèvres charnues, un cou court. Les cuisses et les hanches sont parfaitement galbées, et les traits du visage sont très bien définis.

Forces:taille, fesses

Voir:Dakota Johnson, Kate Winslet, Monica Bellucci, Gwyneth Paltrow, Catherine Zeta-Jones

Lisez votre horoscope du jour ici!


& QuotPolaire & quot

Ton gâteau a l'air bien #33 Je vais essayer de le faire pour Noël.

Maintenant, aidons-nous à mettre votre avatar.
alors (Je déteste le mot & quotdeci & quot, mais j'ai remarqué que dernièrement tout commence par & quotdeci & quot):
-Mes commandes - & # 62 Profil personnel - & # 62 Modifier les paramètres d'avatar - & # 62Télécharger une nouvelle image depuis votre ordinateur (ici, vous utilisez également le bouton Parcourir pour accéder à la structure de répertoires (dossiers) sur votre ordinateur) - - & # 62 Mettre à jour l'avatar
L'image ne doit pas dépasser 100 Ko, et l'extension des fichiers image doit être gif, jpg, jpeg ou png. Succès & # 33

Maintenant, vous devez une autre bonne frite & # 33 & # 33

# 24 Aphrodite

# 25 Laponie

  • Sexe: Femme
  • Lieu : entre les deux
  • Intérêts : Que se passe-t-il et. pourquoi ça arrive :)

# 26 Kiva

Haha, Christina, j'étais sur scène, tu viens de corriger le message

# 27 Dany B

merci Alex & # 33 Je ne savais même pas que ça s'appelait un avatar.
J'ai déjà promis d'expliquer la présentation du gâteau des Carpates qui est une sorte de gâteau dobos. Je suis dingue de faire des gâteaux et de cuisiner en général, mais mon mari m'a interdit de rester en cuisine de peur de prendre des proportions. et nous avons aussi le bébé. Je fais certainement beaucoup de gâteaux pour Noël et je vais me rattraper.

la toison se conserve au frigo et comme je l'ai déjà écrit elle est meilleure après quelques heures au froid. même le lendemain. ça ne fond pas à température ambiante, c'est juste que c'est nauséabond quand c'est chaud et ça se dégrade plus vite qu'un gâteau à la crème bouillie. c'est comme n'importe quel gâteau, ce n'est pas de la glace.

# 28 SIMONA.B

# 29 Heureux.

Avec plaisir, Dany B!

je connais le gâteau & quot. Carpates & quot& # 33 On aime beaucoup & quotDobosul & quot, implicitement on aime aussi le & quotCarpati & quot cake, mais malheureusement je n ai pas compris comment couper le cake pour que les triangles & quotCarpati & quot sortent. alors, s'il vous plaît, lorsque vous le faites pour nous, insistez avec plus de détails dans les images sur le processus de coupe.

# 30 AlinTatoC

Nous avons également fait le gâteau hier. Le seul inconvénient est que le plateau que j'ai utilisé était un peu grand et que le plan de travail était assez fin.
Deuxièmement, nous ne pouvions pas faire le glaçage avec du cacao car notre beurre était salé. Mais j'ai fait un glaçage au chocolat moins esthétique.

Voici quelques images:

Nous espérons que vous l'aimez un peu. Ce n'était pas une réussite esthétique mais c'est savoureux quand même & #33


Gâteau Christina - Recettes

Christina Ozturk, 23 ans, est originaire de Moscou. Elle a rencontré son mari, un homme d'affaires turc de 56 ans, lors de vacances à Batoumi, en Géorgie. Ce fut le coup de foudre et en 10 mois, ils ont donné naissance à 13 enfants avec l'aide de mères porteuses, écrit eva.ro

Christina, qui a donné naissance à son premier enfant à l'âge de 17 ans, a révélé qu'elle et son mari se sont tournés vers les mères porteuses parce qu'ils veulent le plus d'enfants possible le plus tôt possible.

Le premier enfant, nommé Mustafa, est né le 10 mars 2020, et le dernier membre de la famille, et le 13e enfant du couple, est une fille née le 16 janvier 2021.

La femme a révélé qu'elle voulait avoir plus de 100 enfants.

Christina, qui vient de Russie, était une mère célibataire lorsqu'elle a décidé de partir en vacances à la plage à Batumi, en Géorgie. Elle a dit que c'était le coup de foudre lorsqu'elle a rencontré Galip, le propriétaire d'une entreprise prospère de tourisme et de transport, originaire de Turquie. Les choses ont évolué rapidement et Christina et sa fille, Vika, ont déménagé à Batoumi pour être avec Galip.

Les deux ont décidé dès le début qu'ils voulaient avoir une famille nombreuse.

Au départ, elles étaient prêtes à avoir un enfant par an, mais elles se sont vite rendu compte que leurs capacités de reproduction n'étaient pas suffisantes pour atteindre leur objectif d'avoir le plus d'enfants possible.

Ils ont décidé de se tourner vers des mères porteuses, ce qui leur a coûté environ 9 700 $ pour chaque grossesse.

En Géorgie, la naissance d'enfants par mère porteuse est légale depuis 1997, à condition que les partenaires utilisant cette procédure soient mariés et hétérosexuels. L'enfant à naître atteint les parents biologiques qui ont fourni le matériel génétique pour la conception immédiatement après la naissance, et la mère porteuse n'a aucun droit sur l'enfant.

Toutes les mères porteuses que Christina et son mari se tournent pour suivre un processus de conseil et signer des contrats avant de devenir enceintes par transfert d'embryon avec les enfants qui sont génétiquement liés à Christina et à son mari.

"La clinique de Batoumi choisit pour nous des mères porteuses et assume l'entière responsabilité de l'ensemble du processus. Nous ne connaissons pas personnellement les mères porteuses et nous n'avons pas de contact direct avec elles pour éviter des problèmes après la naissance", dit Christine.

"J'ai donné naissance à ma fille aînée il y a six ans. Le reste des enfants est à nous d'un point de vue biologique, mais ils sont nés de mères porteuses", ajouta la jeune femme.

Le couple souhaite avoir plus d'enfants, leur projet étant d'atteindre les 100. Pour l'instant, cependant, ils ont décidé d'attendre que les 13 bébés grandissent avant de commencer les nouvelles procédures pour les prochains enfants.


Pâte Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter l'huile et le lait puis l'ammoniaque trempée dans le vinaigre. On commence à rajouter de la farine en mélangeant d'abord avec une cuillère, puis on pétrit une pâte adaptée à la main.Quand la pâte ne colle plus aux mains, on la laisse reposer une demi-heure à température ambiante, après quoi on va diviser en quatre parties égales.

Nous allons faire quatre feuilles que nous cuisons au dos du plateau. J'ai étalé la pâte directement sur le papier cuisson puis je l'ai transférée complètement au fond de la plaque. Cuire les plaques sur la bonne chaleur pendant 7-8 minutes dans le four préchauffé. Crème Mélanger dans une casserole la farine, le sucre, le lait, le zeste et le jus de citron puis mettre à feu doux et faire bouillir. Remuer continuellement jusqu'à ce que la composition épaississe.

Mettre la casserole de côté et ajouter l'essence de vanille.Une fois la crème refroidie, ajouter le beurre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Assemblage Dans la plaque au fond de laquelle on a fait cuire les feuilles on va monter le gâteau.On divise la crème en trois puis on met la première feuille sur laquelle on étale une partie de la crème, on met la deuxième feuille et on presse légèrement . Faites de même jusqu'à ce que vous ayez fini les feuilles et la crème.

On met un film plastique sur le gâteau puis on met un poids (j'ai mis un hachoir) et on laisse refroidir jusqu'au lendemain où les feuilles vont ramollir. Nous coupons le gâteau et le servons froid.


Le beurre est mélangé avec le sucre pour préparer la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne une mousse. Ajouter ensuite les œufs un à un et bien mélanger jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Ajouter le sel et la moitié de la quantité de zeste de citron râpé. Tamiser ensemble la farine et la levure et les ajouter au mélange. Homogénéiser par pétrissage.

Préchauffer le four à 180 degrés et placer la pâte dans une plaque (four) recouverte de papier sulfurisé.

Bien mélanger tous les ingrédients de la pâte croustillante avec le reste de zeste de citron.

Placer les cerises bien égouttées mélangées au sucre en poudre sur le dessus de la pâte dans le bac, puis racler le dessus de la pâte croustillante.

Cuire au four environ 35 minutes. Si vous utilisez une plaque plus petite que celle du four, le temps de cuisson doit également être augmenté.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre.

La recette du gâteau aux cerises et pâte croustillante râpée a été proposée par christina sur le forum culinaire.


Ingrédients confiture & # 8211 confiture & # 8211 de cassis

Comment préparer la confiture & # 8211 confiture & # 8211 cassis

J'ai mis les fruits dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d'eau froide, les ai portés à ébullition et j'ai ajouté le sucre.

Cela n'a pas duré 5 minutes et j'ai découvert que ces fruits contenaient plus de gélifiant naturel que tout ce que j'avais jamais essayé de transformer en confiture, car ma confiture était prête.

J'ai un pot de 350 ml. et un peu plus. Le pic était pour la dégustation et je tiens à vous dire que c'est une merveilleuse confiture. Je dirais le meilleur que j'aie jamais goûté, avec un équilibre parfait entre le goût aigre-doux et un arôme forestier intense. Naturellement gélifié, très, très agréable.

Maintenant, je ne peux qu'espérer que l'année prochaine, la brousse aura une récolte plus riche. Mon mari l'a contournée et pense toujours essayer de la multiplier par la taille. Jusqu'à ce que le jardin soit rempli de groseilliers, j'ai gardé environ 4-5 grappes que j'ai roulées, étant mouillées, avec du sucre en poudre et avec lesquelles j'ai décoré un gâteau :


Ingrédients Chou rouge à l'allemande:

  • 1 tête de chou rouge 1.5 & # 8211 2 kg.
  • 1 oignon rouge
  • 4 cuillères à soupe d'huile ou 2 cuillères à soupe de saindoux (saindoux ou graisse d'oie, canard, etc.)
  • 2 pommes aigres, rouges, moyennes
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 250 & # 8211 300 ml. de vin rouge
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • facultatif : 3-4 clous de girofle, je n'en ai pas mis cette fois
  • 1-2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de bonne qualité au goût
  • eau chaude ou soupe

Préparation Chou rouge à l'allemande:

Le chou rouge est nettoyé des feuilles extérieures desséchées, la tige est enlevée (qui est difficile à cuisiner, mais incroyablement savoureuse à moudre crue) et hachée selon l'habileté de chacun, comme pour la choucroute ou la salade. Mon habileté se limite à cet aspect, je n'ai jamais eu la patience de couper le chou trop finement, mais je ne pense pas que cela ait gâché le goût final du plat avec quoi que ce soit.

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Dans une grande casserole à fond épais, faites chauffer l'huile (ou le saindoux) à feu moyen et ajoutez l'oignon avec 1 cuillère à café de sel (photo 1). Cuire l'oignon en remuant souvent pour qu'il ramollisse sans brûler. Après avoir ramolli l'oignon, ajoutez le sucre et faites cuire avec l'oignon encore 2-3 minutes, pour caraméliser légèrement, puis ajoutez immédiatement le chou rouge haché et le vinaigre balsamique (image 2).

Ajoutez immédiatement le vin dans la poêle, puis les épices et le laurier (image 1). Ajouter de l'eau chaude ou du bouillon de viande au besoin pour que le chou rouge ait du liquide, sans en être recouvert. Remuer fréquemment, en insistant sur le fond de la casserole et en ajoutant un peu de soupe ou d'eau chaude si besoin.


Vidéo: Treyding kursi haqida vebinar. Kurs Rejasi va Daromadni hisoblash