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Recette de moussaka coquine

Recette de moussaka coquine


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  • Recettes
  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • agneau
  • Agneau haché

Un plat grec traditionnel avec une touche. Je l'appelle Naughty Moussaka à cause de la crème dans la garniture.


Limassol, Chypre

28 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 2 grosses aubergines
  • sel et poivre noir au goût
  • huile d'olive
  • 1 gros oignon, tranché
  • 500g d'agneau haché
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 boîte (400g) de tomates concassées
  • 1 cube de bouillon d'agneau dissous dans 300 ml d'eau
  • 2 oeufs
  • 250 ml de crème liquide
  • 100g de cheddar râpé

MéthodePréparation:45min ›Cuisine:30min ›Prêt en:1h15min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Couper les aubergines dans une passoire, bien saler et laisser reposer 30 minutes. Bien rincer, égoutter et sécher avec du papier absorbant.
  3. Placer les tranches d'aubergine sur une plaque antiadhésive, badigeonner d'huile d'olive et cuire au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter le hachis et cuire jusqu'à ce qu'il soit brun.
  5. Ajouter la sauce Worcestershire, le poivre, la cannelle, les tomates et le bouillon et laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes.
  6. Dans une cocotte, déposer une couche d'aubergines, puis une couche de mélange haché. Répétez les couches.
  7. Dans un bol, mélanger les œufs et la crème et bien fouetter.
  8. Saupoudrer 50 g de fromage sur le mélange de hachis, ajouter le reste du fromage au mélange d'œufs et bien mélanger. Verser le mélange d'œufs sur le hachis.
  9. Cuire au four à 180 C / Gaz 4 pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et pris. Servir avec de la salade.

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Recette Moussaka

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Ce grec Recette Moussaka est emballé avec des couches et des couches d'aubergines, de courgettes, de pommes de terre, de viande et d'une sauce béchamel crémeuse. Cette moussaka est si copieuse et ravira sûrement vos papilles.


Moussaka à la balkanique

La cuisine grecque, si souvent caractérisée ici à L.A. comme une sorte de, vous savez, « méditerranéenne », est un mélange unique d'influences anciennes, byzantines, baltes, turques et vénitiennes.

Et si vous regardez d'un peu plus près certains des plats les plus appréciés de la Grèce - la moussaka (ragoût d'aubergines et d'agneau), le pastitsio (ragoût de pâtes, de fromage et de viande) et le yiouvetsi (ragoût de viande, d'orzo et de tomates), tous des mélanges cuits au four apparemment intimes. -- vous découvrirez les descendants de plats nobles, voire royaux. Bien qu'ils soient aussi faciles à préparer que le macaroni au fromage, les créations complexes et étagées étaient à l'origine servies pour les dîners du dimanche et les occasions spéciales.

La moussaka, presque un cliché en tant que norme grecque, est en fait un plat « national » relativement nouveau, n'arrivant sur le continent grec que dans les années 1920. Il a été apporté, à une époque de bouleversements politiques, par les Grecs des régions orientales dont les cuisines étaient, depuis 2 000 ans, entremêlées avec les cuisines sophistiquées et cosmopolites des peuples des empires byzantin et ottoman. Ces Grecs d'Asie Mineure étaient des citadins et connaissaient les techniques culinaires françaises et italiennes.

Composé de tranches d'aubergines en couches d'une sauce d'agneau haché, il est traditionnellement nappé d'une sauce béchamel enrichie d'œufs. C'est un plat d'été, préparé lorsque les aubergines sont de saison, et généralement préparé la veille de servir.

La version de style balkanique de Martha Rose Schulman allège la garniture, en utilisant un mélange de yaourt, d'œufs et de fromage kefalotiri (un fromage au lait de brebis et de chèvre), ce qui est unique, mais peut être comparé au pecorino au lieu de la sauce béchamel traditionnelle. Elle fait également cuire l'aubergine au lieu de la faire frire, comme c'est la tradition. Le piquant de cette moussaka et d'autres - clous de girofle, cannelle, piment de la Jamaïque - parle de ses origines byzantines.

Le yiouvetsi, une casserole d'agneau, de bœuf ou de veau avec de l'orzo et de la tomate, doit son nom au plat de cuisson en terre cuite dans lequel il était traditionnellement cuit et servi.

"Je me souviens que ma mère préparait le yiouvetsi tôt le dimanche matin", se souvient Cosmas Kapantzos, propriétaire d'Astro Burger sur Melrose à Hollywood dont le commerce est des hamburgers américains, mais qui fait du yiouvetsi pour la famille et les amis à la maison. En Grèce, lorsqu'il grandissait, dit-il, toute la famille déposait le yiouvetsi non cuit à la boulangerie ou au fournou sur le chemin de l'église. "Vous paieriez environ cinq drachmes pour faire cuire la casserole", dit-il. "Après l'église, ma sœur et moi nous arrêtions à la boulangerie pour prendre la casserole et une miche de pain frais pendant que ma mère rentrait à la maison pour commencer à préparer le déjeuner."

Un moshari yiouvetsi (ragoût de veau et de pâtes) inspiré de la recette de Kapantzo utilise l'orzo, les pâtes en forme de riz, et le fromage mizithra, un fromage au lait de brebis ou de chèvre qui ajoute une saveur salée distincte. La longue cuisson donne un veau tendre à la fourchette. Le vin blanc dans la sauce tomate donne une dimension supplémentaire, et une garniture d'oignon vert haché, de persil et de menthe ajoute une touche moderne.

Comme la moussaka, le pastitsio est un plat en couches sucré-salé. Son nom est dérivé du mot italien pasticcio (méli-mélo), mais ses origines remontent aux grands timballos moulés d'Italie. Il est composé de pâtes tubulaires telles que des penne ou des macaronis aux coudes mélangés avec des œufs et du fromage kefalotiri. La sauce à la viande, épicée à la cannelle et aux clous de girofle, est étalée sur les pâtes et nappée d'une sauce béchamel-kefalotiri. Notre version est adaptée d'une recette utilisée par Anne-Marie Olympios, une accompagnatrice d'origine belge dont le mari est grec et dont la cuisine reflète son expérience internationale. Son utilisation du beurre est authentique dans les régions de Grèce où les produits laitiers dominent et où les oliviers ne poussent pas.

Traditionnellement, les plats grecs sont servis tièdes ou à température ambiante plutôt que chauds à la sortie du four. Chacune de ces casseroles doit reposer pendant au moins 20 minutes après avoir été retirée du four pour leur permettre de terminer la cuisson et permettre aux saveurs de se mélanger.

Cela vaut la peine de visiter un marché grec pour le fromage mizithra ou kefalotiri. Pendant que vous y êtes, procurez-vous une bouteille ou deux de vin grec, du pain, des olives et des pâtisseries ou des biscuits sucrés au miel pour accompagner votre casserole. Sinon, tout ce dont vous avez besoin pour accompagner ces riches repas en un seul plat est une simple salade : romaine tranchée avec oignon vert haché, huile d'olive et vinaigre, peut-être, ou une combinaison classique de tomates tranchées, concombre, oignon rouge, olives Kalamata et origan avec une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre.


Moussaka vs lasagnes

À mon avis, la moussaka est une version plus saine de la lasagne, car les pâtes sont remplacées par des aubergines.

En fait, j'adore faire des lasagnes (et bien sûr les manger, qui n'aime pas?). Mais quand j'ai essayé la recette de la moussaka, j'ai pensé qu'elle était beaucoup plus savoureuse! Eh bien tout d'abord, à mon avis, l'aubergine donne plus de saveur à ce plat. De plus, l'aubergine la rend "plus juteuse", ce qui est génial. Ce plat d'aubergines fond dans la bouche !

Si vous aimez les recettes d'aubergines, vous devriez également essayer nos bateaux d'aubergines farcies, qui sont une excellente collation.


Moussaka

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Le côté maternel de la famille est grec. Quand j'étais petite, ma yiayia (grand-mère) vivait avec nous. Elle s'est occupée de moi et a cuisiné pour la famille. Mes premiers souvenirs remontent au moment où j'arrivais à peine à atteindre le poêle, mais toujours déterminé à «l'aider» dans la cuisine. Elle et mon Pappou (grand-père) ont ouvert un restaurant à succès, The College Inn Café. C'est dans ce restaurant qu'ils ont construit leurs rêves américains. Sa vie, tout comme la mienne, tournait autour de la cuisine. Ma yiayia a fait ses propres dolmades (en utilisant des feuilles de vigne fraîches), a séché ses propres olives et bien sûr fait de la moussaka. Une chose que vous devez comprendre à propos des grands-mères et des mères grecques : elles font toutes de la moussaka. Naturellement, chaque Grec jure que la moussaka de sa mère ou de sa grand-mère est la meilleure. En Grèce, il y a même une émission de concours de cuisine appelée Ma mère cuisine mieux que ta mère, dans lequel des mères aux joues roses et en tablier se jettent dans la cuisine comme des combattantes de MMA. Nous, les Grecs, prenons notre cuisine au sérieux ! Je vous laisse décider par vous-même si la recette de mon yiayia est la meilleure moussaka.


  • 1 (1 livre) aubergine, pelée (si désiré) et coupée en cubes de 3/4 po
  • ½ livre de bœuf haché maigre ou d'agneau haché
  • 1 boîte de 8 onces de sauce tomate au basilic, à l'ail et à l'origan
  • ⅛ cuillère à café de cannelle moulue, et plus pour saupoudrer
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • ¼ cuillère à café de sel
  • Pincée de poivre moulu
  • ½ tasse de lait écrémé
  • ½ tasse de yogourt nature faible en gras
  • ½ tasse de fromage ricotta léger
  • ⅓ tasse d'œufs réfrigérés ou congelés, décongelés
  • 1 once de parmesan, tranché finement

Préchauffer le four à 350 degrés F. Enduire légèrement une très grande poêle antiadhésive d'aérosol de cuisson à feu moyen-vif. Ajouter les aubergines cuire environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant fréquemment. Mettre de côté.

Pendant ce temps, cuire le bœuf haché (ou l'agneau) dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Égoutter la graisse. Incorporer la sauce tomate et 1/8 cuillère à café de cannelle. Porter à ébullition baisser le feu. Laisser mijoter, à découvert, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant de temps en temps. Répartir le mélange de viande dans quatre plats à gratin ou à pâtisserie individuels de 12 à 14 onces. Garnir avec l'aubergine.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Incorporer la farine, le sel et le poivre. Ajouter le lait et le yaourt en une seule fois. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à consistance épaisse et faire des bulles retirer du feu. Incorporer le fromage ricotta. Incorporer l'ovoproduit. Déposer sur les aubergines et saupoudrer légèrement de cannelle moulue supplémentaire.

Cuire au four, à découvert, environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Garnir de parmesan, si désiré. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.


Résumé de la recette

  • 6 cuillères à soupe d'huile de cuisson
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 livre d'agneau haché
  • 1/2 tasse de vin rouge
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 1/2 tasse de tomates concassées en conserve en purée épaisse (une boîte de 15 onces)
  • 1 feuille de laurier
  • 1 bâton de cannelle
  • 1/8 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • 1 cuillère à café de sel
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • 1 aubergine (environ 1 livre), pelée et coupée en tranches de 1/4 de pouce
  • 4 onces de fromage à la crème
  • 1/4 tasse de lait
  • 1/4 tasse de parmesan râpé

Chauffer le gril. Dans une grande poêle en inox, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 3 minutes. Ajouter l'agneau et cuire jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rose, environ 2 minutes. Incorporer le vin, la pâte de tomate, les tomates, la feuille de laurier, la cannelle, le piment de la Jamaïque, 3/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Porter à ébullition. Réduire le feu. Laisser mijoter, couvert, pendant 10 minutes.

Badigeonner les deux côtés des tranches d'aubergine avec les 5 cuillères à soupe d'huile restantes et assaisonner avec 1/8 cuillère à café chacune de sel et de poivre. Placer les tranches d'aubergine sur une grande plaque à pâtisserie et griller, à 6 pouces du feu, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes. Tourner et griller jusqu'à ce que l'autre côté soit doré, environ 5 minutes de plus.

Dans une petite casserole, mélanger le fromage à la crème, le lait, 1/8 cuillère à café de sel et une pincée de poivre. Réchauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit juste fondu.

Huiler un plat allant au four de 8 x 8 pouces. Disposez la moitié des aubergines dans le plat, puis la moitié de la sauce à la viande. Saupoudrer de la moitié du parmesan. Répétez avec le reste des aubergines, la sauce à la viande et le parmesan. Verser la sauce au fromage à la crème sur le gril jusqu'à ce qu'elle commence à dorer, 1 à 2 minutes.


Recette traditionnelle de moussaka

C'est la recette traditionnelle de la moussaka, à base d'aubergines légèrement frites, de viande hachée et de sauce blanche. Essayez-le, ne vous laissez pas intimider par la recette. Suivez les étapes et rien ne peut mal se passer.

Instructions:

Lavez les aubergines, et coupez-les assez finement (environ 1 millimètre.) Placez-les dans un bol avec de l'eau où vous avez ajouté environ trois T de sel et laissez-les pendant 30 minutes. Égouttez-les et pressez-les pour éliminer l'excès d'eau. Cela les aide à absorber moins d'huile lorsqu'ils sont frits et à éliminer toute amertume.

Pendant ce temps, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites revenir la viande hachée en remuant et en brisant les morceaux de viande jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de couleur rose. Ajoutez les oignons et poursuivez la cuisson environ 5 minutes de plus, puis ajoutez l'ail. Remuez bien le mélange et laissez cuire encore quelques minutes.

Ajoutez le vin dans la casserole et laissez-le s'évaporer. Ajouter les tomates et le concentré de tomates dilués dans une tasse d'eau, le piment de la Jamaïque et le persil. Laissez bouillir le mélange pendant quelques minutes et goûtez. Goûtez la sauce et si elle est un peu acide, ajoutez le sucre ou le ketchup. Si tout va bien, vous n'avez pas besoin de les ajouter. Baisser le feu et laisser mijoter la sauce pendant environ 15 minutes pour réduire un peu le liquide. Cependant, le mélange ne doit pas être complètement sec. Il doit y avoir une certaine quantité de sauce, environ deux tasses pour que la moussaka soit juteuse. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et ajouter l'origan si utilisé. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Éteindre le feu et laisser de côté.

Mettez suffisamment d'huile pour couvrir le fond d'une poêle. Séchez les tranches d'aubergine en tapotant et lorsque l'huile est chaude, commencez à les faire frire. Lorsqu'ils brunissent d'un côté, vous les retournez et lorsqu'ils brunissent également de l'autre côté, vous les retirez de la poêle et les placez sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Vous pouvez ajouter plus d'huile dans la poêle si nécessaire au fur et à mesure, jusqu'à ce que vous ayez frit toutes les tranches d'aubergine.

A ce stade, si vous n'avez pas assez de temps pour finir le plat, vous pouvez mettre la viande hachée et les aubergines frites dans des récipients séparés et les conserver au réfrigérateur, en finissant la recette le lendemain. Ou vous pouvez très bien les congeler et les utiliser plus tard.

Sauce Béchamel (Blanche)

Mettez la margarine dans une casserole et faites-la fondre à basse température. Ne pas faire bouillir. Lorsqu'elle est fondue, ajoutez la farine et remuez continuellement jusqu'à ce que la margarine soit absorbée. Faites chauffer le lait et commencez à l'ajouter petit à petit, en battant bien après chaque ajout, pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Retirez la casserole du feu. Battez les jaunes d'œufs (que vous avez séparés des blancs) et ajoutez-les au mélange en battant bien. Ajouter du sel et du poivre au goût.

La sauce ne doit pas être trop épaisse ou trop liquide. Si elle est trop épaisse, ajoutez du lait ou de l'eau. S'il est trop liquide, vous devriez le laisser mijoter à feu très doux un peu plus longtemps en remuant le mélange de temps en temps, afin qu'il ne colle pas au fond de la casserole. Si vous êtes pressé, vous pouvez ajouter un peu plus de farine, en la saupoudrant avec une passoire pour ne pas avoir de grumeaux, et remuer. Toujours goûter pour vérifier le sel avant de monter la moussaka.

Assemblage de la moussaka

Prenez un moule d'environ 28 x 36 centimètres (11 x 14 pouces). Étaler une très fine couche de chapelure au fond. Vous pouvez huiler la poêle avec un pinceau pour que la bonne quantité de miettes s'y colle. Placer les tranches d'aubergine, l'une à côté de l'autre jusqu'à ce que les miettes soient couvertes. Ensuite, étalez le mélange de viande hachée sur les aubergines. Saupoudrer de quelques poignées de fromage râpé sur la viande hachée. Maintenant, placez le reste des tranches d'aubergine sur le mélange de viande, en le couvrant complètement. Encore une fois, vous pouvez saupoudrer une poignée ou deux de fromage râpé. Et enfin, étalez la sauce béchamel sur les aubergines et saupoudrez de fromage râpé et de chapelure sur le dessus.

Cuire au four préchauffé à 170oC (340oF) pendant environ 50 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien cuit et que le dessus soit doré.

Sortez le moule du four et laissez-le reposer et refroidir pendant une heure plus ou moins. Ensuite, vous le coupez en carrés. Ce moule vous donnera 12 grands carrés.


Conseils de cuisson à l'avance et de congélation

J'ai assez vécu et consommé assez de moussaka dans ma vie pour vous dire que la moussaka est une recette très adaptée au congélateur et que cela peut être fait à tout moment.

  • Congelez vos aubergines cuites: le congélateur de ma mère est toujours rempli de lots d'aubergines cuites, votre congélateur est donc votre ami ici. Sortez-les quand vous voulez faire la moussaka et laissez-les décongeler et procédez à la recette.
  • Mélange de boeuf haché peut également être congelé dans des conteneurs ou des sacs. Vous pouvez même le congeler en une fine couche verticale et le placer simplement dans le plat, pas besoin de décongeler.
  • Assembler le plat puis congeler: Je l'ai fait plusieurs fois avec mes pâtes à la béchamel. Maintenant, voici quelques points à noter, vous pouvez d'abord assembler le plat, cuire au four, laisser refroidir complètement puis congeler. Ou vous pouvez assembler le plat, puis congeler puis terminer la cuisson plus tard le jour où vous le servirez. Ce dernier produit un plat plus frais mais les deux seront tout aussi délicieux. Vous pouvez également assembler le plat et placer au réfrigérateur jusqu'à 3 jours à l'avance.

Kokkari’s Moussaka ou recette de casserole d'agneau et d'aubergines

J'ai déjà mentionné que cette période d'abri sur place m'a vraiment donné le courage d'essayer certaines des recettes les plus difficiles de tous les livres de cuisine que j'ai.

Les livres de cuisine de restaurant sont particulièrement difficiles car ils proviennent de chefs professionnels qui sont méticuleux dans les détails. Je veux dire, ils devraient l'être s'ils veulent des plats parfaits pour lesquels nous payons beaucoup d'argent. Mais cela signifie également de nombreuses étapes lorsque vous essayez de suivre leurs recettes.

Kokkari est l'une des institutions alimentaires de San Francisco, connue comme l'un des meilleurs restaurants grecs de la région de la baie. Je ne l'ai pas encore essayé, mais un ami m'a donné son livre de cuisine il y a quelques années. (Remarque : bien que Kokkari soit fermé depuis le début de la quarantaine en mars, à partir du 1er juin, ils seront ouverts pour les commandes à emporter.) Lorsque je feuilletais le livre de cuisine récemment, je me suis concentré sur l'un des plats grecs les plus traditionnels : la moussaka.

Coupez l'aubergine en tranches et salez-la pour éliminer l'humidité.

Pour la recette, vous précuisez les aubergines et les tranches de pommes de terre en les faisant rôtir au four.

Dans le livre de cuisine, Kokkari l'appelle « casserole d'agneau et d'aubergines avec garniture à la crème pâtissière » car il est probablement difficile de décrire la moussaka. Cela me rappelle les lasagnes à cause de la technique de superposition, mais le dessus de béchamel crémeux au fromage peut également ressembler à une tarte de berger.

Certaines personnes pourraient être surprises que j'aie fait de la moussaka du fait même que l'aubergine est l'un de ses ingrédients clés. Je n'ai pas hésité à exprimer mon dédain pour l'aubergine, que j'ai peut-être appelée, sans être fière, peut-être le carton de légumes. Cela me rappelle juste une chose et a toujours une texture si spongieuse qui, encore une fois, ne me rappelle rien. Je me rends compte que tous ceux que je connais qui aiment les aubergines les mangent souvent frites, ce que j'évite également, alors oui, double coup dur.

Mais lorsque j'ai visité la Grèce en 2018, la moussaka était l'un des plats courants que notre guide a commandé pour nos dîners de groupe. C'est un plat réconfortant, et pendant ces périodes, les plats réconfortants sont un must.

Quand j'ai fait la recette, cela a pris beaucoup de temps, principalement à cause de tout le travail de préparation. L'aubergine elle-même prend une heure pour simplement extraire l'humidité, puis cuire la garniture à la béchamel et à l'agneau. J'ai également réalisé que je n'avais pas de piquant, comme la recette le demandait, alors j'ai compensé en ajoutant un mélange de muscade et de clou de girofle.

Construire les couches de moussaka avec des pommes de terre, de la garniture d'agneau et des aubergines.

Ma moussaka finie du four avec la béchamel dessus.

Comme je m'abrite seul sur place, j'ai également réduit de moitié la recette. Pourtant, j'en ai fait une bonne quantité qui a duré plusieurs nuits pour le dîner. Mais parce que j'ai réduit de moitié la recette, je ne savais pas vraiment quels plats de cuisson utiliser, alors j'ai peut-être trop répandu les ingrédients, ce qui rend ma moussaka un peu mince et pas aussi imposante qu'elle aurait probablement pu l'être.

Il y avait un goût distinctif sur lequel je ne pouvais pas mettre le doigt, et je pense que j'ai peut-être ajouté trop de cannelle. Alors pour le tester, j'en ai donné au plus grand grec que je connaisse, mon ami Athan, et je lui ai fait essayer. Il a donné un coup de pouce, c'était donc la plus grande approbation. (J'y ai pensé plus tard et j'ai réalisé que le goût désagréable que j'essayais d'identifier était probablement celui de l'aubergine parce que je la mange à peine. Je me demande si vous pouvez faire de la moussaka avec des tranches de courgette à la place ?)

La couche de béchamel était ma partie préférée. La recette vous apprend à préparer correctement une sauce crémeuse et épaisse qui a bien rôti au four.

Donc, comme je l'ai dit, la recette comporte beaucoup d'étapes, ce qui signifie également que je suis trop paresseux pour tout retaper ici. Heureusement pour vous, mon épicerie de quartier, Piedmont Grocers, a en fait partagé la recette, donc si vous êtes intéressé, vous pouvez trouver la recette complète ici. Prendre plaisir!

Il faut laisser reposer la moussaka au moins 45 minutes pour pouvoir la trancher. Cette première tranche que j'ai faite n'était pas la meilleure. Cela fonctionne mieux pendant la nuit aussi lorsque vous le mangez sous forme de restes.


Voir la vidéo: Moussaka