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Cuisses de poulet au gingembre

Cuisses de poulet au gingembre


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Placez les cuisses dans un plat allant au four, coupez-les et remplissez les encoches d'ail émincé, de gingembre et de poivrons hachés. Ce qui reste, on le place dans le bac, à côté des cuisses. Assaisonner au goût, saupoudrer d'huile et ajouter de l'eau, environ 1-2 tasses, en prenant soin de remplir d'eau chaude en cours de route, pour éviter de dessécher la viande. Mettre le plateau/plat au four jusqu'à ce que la viande soit bien pénétrée.

Pendant ce temps, nous préparons les pommes de terre. Nous les coupons en cubes, les assaisonnons et les faisons frire à feu moyen, dans une casserole couverte d'un couvercle et sans remuer entre eux. Nous les laissons jusqu'à ce qu'ils aient suffisamment étouffé, après quoi nous enlevons le couvercle, afin d'éliminer tout l'excès de vapeur formé. Pendant la friture, mélanger 1 à 2 fois maximum en prenant soin de ne pas émietter. De cette façon, les pommes de terre auront une croûte légèrement croustillante, mais resteront moelleuses et moelleuses à l'intérieur.

Pour arriver : broyer l'ail, le passer en ajoutant une cuillère à soupe d'huile et du sel au goût, jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajouter la crème sure et l'aneth haché, mélanger et garder au froid jusqu'au moment de servir.

Les cuisses sont servies chaudes avec la garniture de pommes de terre et la sauce à l'ail à côté. Je vous en prie!


Vidéo: Faites cuire le poulet et les pommes de terre de cette façon le résultat est incroyable #101