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Poitrine de poulet aux herbes, pudding de pommes de terre et céleri et sauce au gorgonzola

Poitrine de poulet aux herbes, pudding de pommes de terre et céleri et sauce au gorgonzola


J'ai coupé la poitrine de poulet en deux dans l'épaisseur, obtenant des tranches plus fines.

J'ai mélangé le beurre mou avec les herbes italiennes, puis j'ai graissé les deux tranches de blanc de poulet avec. J'ai mis une branche de romarin et plié les morceaux de viande, avec du beurre à l'intérieur.

Après cette opération, j'ai roulé les morceaux de viande dans des herbes avec du paprika et des épices pour poulet.

Je les ai recouverts de papier d'aluminium et les ai laissés au réfrigérateur pendant une heure.

Après ce temps, j'ai fait frire la poitrine de poulet, des deux côtés, dans une poêle.

La viande aura une très belle couleur due aux herbes au paprika.

J'ai ensuite transféré la viande sur une plaque de four, l'ai mise au four à 200 degrés C, jusqu'à ce qu'elle soit bien pénétrée, mais qu'elle reste toujours juteuse.

De temps en temps, je saupoudrais la viande de la graisse du plateau.

Pour le pudding de pommes de terre et de céleri, j'ai fait bouillir les pommes de terre dans leur peau.

Séparément, je mets le céleri nettoyé, coupé en tranches, à bouillir dans de l'eau salée.

Quand les pommes de terre étaient cuites, je les nettoyais. J'ai égoutté le céleri puis je les ai passés avec le lait chaud.

J'ai ajouté un œuf, du fromage râpé, des épices pour pommes de terre Delikat et du poivre.

J'ai mis la composition dans des plats à ramekine, graissés au beurre, j'ai saupoudré de fromage râpé sur le dessus et je l'ai mis au four, à 200 degrés C, pendant 20 minutes.

Pour la sauce au gorgonzola, j'ai fait fondre le beurre, j'ai mis le cream cheese, le gorgonzola et la crème. J'ai laissé bouillir quelques minutes, j'ai mis du sel et du poivre et j'ai retiré la casserole du feu.

J'ai servi la poitrine de poulet avec une sauce au gorgonzola, avec du pudding de pommes de terre et du céleri.

S'amuser !!!




Repas hypocaloriques pour perdre du poids, indiquant les calories: recettes de cuisine avec photos et vidéo

Dans la lutte contre l'excès de poids, il faut toujours lutter contre l'appétit. En règle générale, les aliments savoureux ne sont pas un régime, mais la plupart des plats hypocaloriques d'un régime amaigrissant n'aiment pas le goût. Mais, bien manger, prendre du plaisir à manger - c'est réel, il suffit d'ajouter un peu de connaissances sur le contenu calorique des produits utilisés et de connecter votre imagination. Il existe de nombreuses recettes délicieuses et simples qui peuvent diversifier votre alimentation pour un régime amaigrissant.


Goûter #2

Galette de polenta de polenta au sarrasin, zeste de citron vert, sirop de rhubarbe à la confiture de rhubarbe

  • mon pote
  • flocons de sarrasin
  • levure chimique
  • essence de vanille
  • écorces de citron
  • Citron
  • sucre brut
  • sel
  • crème liquide 32%
  • Beurre
  • Le Lait
  • fromage cottage doux
  • oeufs de poule
  • la patience
  • Canelle
  • Rhubarbe
  • l'eau
  • sirop d'érable
  • 1500kcal
  • 2000kcal
  • 2500kcal
  • 3000kcal
  • 100gr
  • 135gr
  • 165gr
  • 200gr

Macaroni au fromage de pâtes entières, mélange de salades et vinaigrette au citron

  • Cheddar
  • Emmental
  • vin blanc
  • crème liquide 32%
  • Noix de muscade
  • oignons verts
  • Ail
  • sel
  • poivre blanc
  • Beurre
  • l'eau
  • oreilles intégrales
  • mélange de salade
  • huile d'olive
  • Citron
  • 1500kcal
  • 2000kcal
  • 2500kcal
  • 3000kcal
  • 175gr
  • 215gr
  • 260gr
  • 305gr

NOS PRODUITS PEUVENT CONTENIR DES ALLERGÈNES OU DES TRACE D'ALLERGÈNES
LÉGISLATION - Conformément à la Directive 2000/13/CE du Parlement européen et du Conseil du 20 mars 2000 - conformément aux exigences du Règlement UE 1169/2011.
Les allergènes alimentaires peuvent appartenir aux groupes suivants : Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, blé ou leurs hybrides) et produits de crustacés et ovoproduits et produits d'arachide et produits d'arachide et produits de soja et produits laitiers et produits laitiers (y compris le lactose) noix, par exemple amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil ( Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de macadamia et noix du Queensland (Macadamia ternifolia) et dérivés de céleri et dérivés de moutarde et dérivés de graines sésame et produits dérivés Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre de lupin et produits dérivés mollusques et produits dérivés.


Insuffisance cardiaque, hypertension - 170 recettes

Recettes diététiques pour l'insuffisance cardiaque, l'hypertension - régime alimentaire pour les maladies cardiovasculaires.

Dans le insuffisance cardiaque, le traitement diététique vise à apporter au patient un minimum de calories nécessaires, sans alourdir la circulation, à lutter contre l'acidose subie par le cœur décompensé et à éviter la formation d'œdème, favorisant la diurèse, en mobilisant les fluides retenus dans l'organisme. Par conséquent, à faible rapport calorique, peu de liquides seront donnés et surtout la consommation de sel sera restreinte. Les aliments végétaux seront recommandés quotidiennement aux patients, pour leur richesse en radicaux basiques ayant un rôle alcalinisant. Il a été calculé qu'un régime de dix jours à base de matières premières végétales augmente significativement la réserve alcaline. De plus, les aliments végétaux contiennent des sels de potassium, qui ont un effet diurétique. La forme sous laquelle ces aliments sont donnés aux patients cardiaques n'est pas indifférente. Étant riches en cellulose, les légumes et les fruits seront finement râpés, sous forme de jus ou bouillis et écrasés. Dans ce dernier cas on prendra soin de les faire bouillir dans un petit volume de liquide, qui sera donné au patient dans la journée, en boisson ou dans des préparations culinaires, afin de ne pas perdre les sels minéraux, qui, étant solubles , passer dans l'eau bouillante. Grâce aux manœuvres culinaires indiquées, la cellulose devient plus digeste, évitant ainsi l'accentuation des ballonnements abdominaux dont souffrent généralement les cardiaques et qui peuvent gêner le travail du cœur. Les protéines et les lipides sont donnés avec modération. Les premiers ont une action dynamique spécifique élevée, qui doit être prise en compte chez les patients cardiaques avec un métabolisme basal déjà augmenté. Les graisses sont difficiles à digérer et, données en excès, ont tendance à se déposer, augmentant le poids du patient cardiaque, ce qui n'est pas souhaitable.
Dans le hypertension artérielle le même est indiqué régime. La réduction du volume circulant grâce à un régime hypocalorique, pauvre en sel et pauvre en liquides a un effet bénéfique sur la tension artérielle. L'hypertension ouvrant la voie à l'athérosclérose, nous réduirons la consommation d'aliments trop gras ou riches en cholestérol, comme le jaune, le cerveau, les viscères en général et l'excès de graisse. Les huiles végétales, de maïs et de graines de tournesol sont préférées. Nous attirons particulièrement l'attention sur le fait que le régime est généralement calculé à 2 500 calories, afin d'éviter l'engraissement des malades. C'est une condition indispensable à la réussite du traitement, aussi bien dans les maladies cardiaques que dans l'hypertension. Afin de perdre du poids à une silhouette sous-normale, il est recommandé d'introduire des jours de riz, fruits et légumes, pendant lesquels le patient ne prendra que les aliments mentionnés, en quantités limitées et sous forme de cinq à six repas dans les 24 jours.heures. En cas de coexistence d'une obésité avec une maladie cardiovasculaire, la perte de poids est obligatoire. Des journées fruitières sont également recommandées chaque semaine.

Les directions:Maladies cardiaques et hypertension indemnisé, athérosclérose

Aliments autorisés : Lait dosé, thé, ciseau, jus de fruits et légumes dosés, pain non salé, pommes de terre, riz, semoule, pâtes, légumes, légumes, fruits, viande, pâtes (ceux-ci seront bouillis, puis frits), deux ou trois fois par semaine, poissons de rivière (saumon, lin, carpe, truite), œufs (athérosclérose, jaune d'œuf avec modération), fromages sans sel, puddings, omelettes, graisses, soupes au lait, légumes et fruits en quantité limitée, desserts sans bicarbonate de soude, gelées , crèmes, marmelade, confiture, sauces végétales, sel, pas plus de 5 g par jour, herbes.
Aliments interdits : Boissons alcoolisées, café, liquides au-delà des quantités autorisées, viande plus de deux ou trois fois par semaine (dans l'athérosclérose), poisson de mer, poisson salé, fumé, trop d'œufs, cervelle (dans l'athérosclérose), fromages salés , trop de gras (dans l'athérosclérose), soupes de viande, os, sel en cuisine, bicarbonate de soude dans la pâte, sauces à la viande.

Règles générales:
Des repas quantitativement réduits et fréquents seront donnés.
Le patient ne boira pas pendant le repas.
Il est recommandé un jour par semaine de crudités (salades, fruits, jus de fruits).
Tous les plats seront préparés sans sel, 5 g de sel par jour seront autorisés, qui seront remis au patient à ajouter à la table.


Mariage

Apéritifs de mariage - Snack froid
Couronne de soie
Tartare de tomates aux légumes et graines de pin
Champignons à la mozzarella
Pâté de foie de poulet aux concombres
Pastrami de boeuf aux herbes
Tartiner de saumon fumé
Télémea de mouton avec des verts
Babic et ghudem
Olives noires
Plus de
Salau meunière
Garniture - bouquet de légumes sautés

farci
Nid de sarmalute dans des feuilles de chou avec polenta, poivrons et crème sure

Grillades variées
Filet de porc pané au bacon et à l'ail
Cuisse de poulet désossée
Garniture - pommes de terre au romarin
Salade de chou blanc et rouge
Pain bagel blanc et noir fait maison

Fruits et noix

Nougat glacé (de la maison)

La vaisselle n'est pas comprise dans l'offre.

La location d'un emplacement recommandé par l'équipe Celebration Catering est payée séparément

Menu 2

Apéritifs de mariage - Snack froid
Boulettes de poulet
Tomates fourrées à la crème Bonjour
Rouleau de jambon avec salade de légumes
Amateurs de fromages normaux et fumés
Poivrons rouges avec salade d'aubergines
Chasse au salami (cerf et sanglier)
Jambon paysan
Oignons verts
Olives noires

Plus de
Salade parisienne sauce citron
Panier avec légumes sautés

farci
Sarmalute dans des feuilles de chou avec polenta, poivrons et crème sure

Grillades variées
Côtelette de porc
Poitrine de poulet
Carnivores olténiens
Pommes de terre rustiques
Salade marinée

Pain
Franzela blanche et noire

La vaisselle n'est pas comprise dans l'offre.

La location d'un emplacement recommandé par l'équipe Celebration Catering est payée séparément

Menu 3

Canapés mixtes (jambon, caviar rose)

Apéritifs festifs - Snack international
Pâté de poulet aux champignons et cornichons
Salade grecque (salade verte, tomates, concombres, feta, origan, olives)
Capresse (mozzarella et fromage tomate)
Cannelloni de saumon (courgettes bouillies avec mascarpone et saumon)
Vol – au – Vent (paniers remplis de fromage, épinards et parmesan)
champignons gorgonzola
Croquettes de poulet au sésame et sauce soja
Aumonières (forfaits de chèvre et bacon)

Plus de
Saumon grillé
Garniture - légumes sautés
Sorbet Citron
Sarmale dans des feuilles de chou avec polenta, poivre et crème sure

Grillades variées
Brochettes assorties (poulet, porc, bacon et légumes)

Garniture (pommes de terre au four et champignons sautés)
Salade marinée (concombres, beignets et chou-fleur)
Pain bagel blanc et noir fait maison

Fruits et noix

Nougat Glace (de la maison)

Les plats sont inclus dans le menu

La location d'un emplacement recommandé par l'équipe Celebration Catering est payée séparément

Menu 4

Canapés mixtes (saumon, anchois)

Apéritifs festifs - Snack oriental
Babakanouj turc (salade d'aubergines au four)
Labneh au concombre et à l'ail (crème au yaourt)
Sanclis (salade au fromage et légumes)
Taboulé (salade au persil et blé)
Sambousek à la viande (tartes farcies)
Sambousek au fromage
Sambousek aux épinards
Arayess au fromage et au poulet

Plus de
Salau Néant
Garniture - Panier de haricots verts sautés

Sorbet Citron

Sarmale dans des feuilles de chou avec polenta, poivre et crème sure

Grillades variées
Brochettes assorties (poulet, mouton et légumes)
Garniture (pommes de terre au four et champignons sautés)
Salade marinée (concombres, beignets et chou-fleur)
Pain bagel blanc et noir fait maison

Fruits et noix

Nougat glacé (de la maison)

La vaisselle n'est pas comprise dans l'offre.

La location d'un emplacement recommandé par l'équipe Celebration Catering est payée séparément

Menu 5

Apéritif
Panna cotta de petits pois, saumon fumé et caviar
Cheesecake à la gelée de concombre et crevettes marinées
Rouleau de muscle au porc et poulet, enrobé de jambon fumé
Gâteau de viande aux tomates séchées et mélange de graines
Canard aspic confit à la mousse de raifort
Duo de galette porc et poulet, en ganache de potiron au four et crumble de jambon
Duo de saumon au butterfish, ganache aux épinards, mousse au citron et salade de moules au tentacule de poulpe
Rouleau de légumes marinés, olives et micro plantes

Plus de
Filets de saucisses en croûte de noisettes, sauce citronnée au safran, gratin de pommes de terre aux légumes de Provence.

Traditionnel
Sarmalute avec polenta parfumée et bacon croustillant, crème sure et piments forts

Bifteck
Duo de porc au poulet et brie, en manteau de jambon
Cou de porc rôti au four
Pommes de terre gratinées au fromage, purée de potiron, sauce aux champignons et micro-herbes

Menu 6

Fromages Quattro en croûte de noisettes

Rouleau de poulet avec des muscles de porc à l'intérieur en cape de jambon

Pandispan au cream cheese et saumon fumé

Foie de volaille parfait à la mousse d'abricot

Gâteau de porc avec mélange de graines au four et redoutes de pomoddoro et herbes aromatiques

Cuire en croûte d'amandes

Purée de pois à la menthe et purée de carottes au piment doux

Sarmale traditionnel au bacon croustillant, polenta assaisonnée de légumes verts, crème sure et piments