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Poudre d'orange

Poudre d'orange



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Jusqu'à présent, j'utilisais des écorces d'orange confites pour parfumer divers gâteaux ou pâtes sucrées. Vous savez... zeste d'orange râpé avec du sucre dans le bocal, comme je l'ai appris de ma mère à la maison.

Récemment, j'ai également essayé cette façon de conserver et de conserver le zeste d'orange. Il a un super arôme et étant une poudre, il peut également être utilisé pour aromatiser des crèmes.


Lavez bien les oranges à l'eau tiède, puis épluchez-les avec l'épluche-légumes. On va nettoyer la peau très finement, sans la partie blanche. Étalez les coquilles dans une barquette sur une feuille de papier et laissez sécher quelques jours.

Lorsqu'elles sont bien séchées et deviennent cassantes, elles sont broyées au broyeur jusqu'à l'obtention d'une fine poudre.

Conserver dans un bocal bien fermé.


Poudre d'orange - Recettes

Le gâteau à l'orange réalisé selon cette recette est incroyablement bon. Il est très simple, ne contient pas de beurre, d'huile ou d'autres graisses et contient très peu d'ingrédients. La condition la plus importante est d'utiliser des oranges biologiques, dont la peau peut être consommée, car nous utiliserons des oranges entières.

Il faut dire que c'est un dessert sans gluten, moelleux, au goût fabuleux et extrêmement facile à réaliser. Ce peut être un gâteau de famille pour le week-end, mais aussi le plat d'un gâteau de fêtes, car maintenant Noël approche ! Il peut être cuit dans un plateau rond classique ou versé dans un plateau ordinaire, en tant que pudding pour un gâteau à la crème, au chocolat ou autre. Et, il n'a pas besoin d'être sirupeux!

Ingrédients pour le gâteau à l'orange :

  • 2, 3 oranges biologiques, entières
  • 6 oeufs à température ambiante
  • 150 grammes de sucre
  • 350 grammes de poudre d'amande
  • une cuillère à café râpée de levure chimique.

Faire bouillir les oranges dans l'eau pendant 10 minutes. Sortez-les de l'eau et laissez-les refroidir, puis coupez-les en tranches puis en petits morceaux, avec la peau. Mettez les oranges hachées dans un robot culinaire ou un mélangeur et transformez-les en pâte. Ajouter les six œufs et le sucre un à un et bien mélanger, au robot culinaire ou au mixeur. Ajoutez enfin la poudre d'amande. Homogénéiser, ajouter la levure chimique et cuire la composition, de forme ronde ou en plaque. Cuire au four à 160 degrés pendant 30-40 minutes. Retirer de la plaque de cuisson après un léger refroidissement.

Il poussera relativement peu lorsqu'il sera cuit, mais ne retombe pas lorsqu'il est prêt. La composition est idéale pour un plateau rond de 20-25 centimètres. Le dessus ne coupe pas (il est trop fragile et trop duveteux). Il peut être servi simple, saupoudré de sucre, accompagné de glaces, de chantilly, mais il se marie parfaitement avec du yaourt grec légèrement moussé avec le mixeur dans lequel on ajoute une cuillère à café de sucre, ou avec une sauce au chocolat.

Si vous voulez un gâteau avec deux sommets, divisez la composition en deux et faites cuire les deux parties séparément, que vous assemblerez ensuite comme un gâteau.

La crème idéale est une crème fine au mascarpone, anoblie au goût d'amande.


Poudre d'orange - Recettes

Le gâteau à l'orange réalisé selon cette recette est incroyablement bon. Il est très simple, ne contient pas de beurre, d'huile ou d'autres graisses et contient très peu d'ingrédients. La condition la plus importante est d'utiliser des oranges biologiques, dont la peau peut être consommée, car nous utiliserons des oranges entières.

Il faut dire que c'est un dessert sans gluten, moelleux, au goût fabuleux et extrêmement facile à réaliser. Ce peut être un gâteau de famille pour le week-end, mais aussi le plat d'un gâteau de fêtes, car maintenant Noël approche ! Il peut être cuit dans un plateau rond classique ou versé dans un plateau ordinaire, en tant que pudding pour un gâteau à la crème, au chocolat ou autre. Et, il n'a pas besoin d'être sirupeux!

Ingrédients pour le gâteau à l'orange :

  • 2, 3 oranges biologiques, entières
  • 6 oeufs à température ambiante
  • 150 grammes de sucre
  • 350 grammes de poudre d'amande
  • une cuillère à café râpée de levure chimique.

Faire bouillir les oranges dans l'eau pendant 10 minutes. Sortez-les de l'eau et laissez-les refroidir, puis coupez-les en tranches puis en petits morceaux, avec la peau. Mettez les oranges hachées dans un robot culinaire ou un mélangeur et transformez-les en pâte. Ajouter les six œufs et le sucre un à un et bien mélanger, au robot culinaire ou au mixeur. Ajoutez enfin la poudre d'amande. Homogénéiser, ajouter la levure chimique et cuire la composition, de forme ronde ou en plaque. Cuire au four à 160 degrés pendant 30-40 minutes. Retirer de la plaque de cuisson après un léger refroidissement.

Il poussera relativement peu lorsqu'il sera cuit, mais ne retombe pas lorsqu'il est prêt. La composition est idéale pour un plateau rond de 20-25 centimètres. Le dessus ne coupe pas (il est trop fragile et trop duveteux). Il peut être servi simple, saupoudré de sucre, accompagné de glaces, de chantilly, mais il se marie parfaitement avec du yaourt grec légèrement moussé avec le mixeur dans lequel on ajoute une cuillère à café de sucre, ou avec une sauce au chocolat.

Si vous voulez un gâteau avec deux sommets, divisez la composition en deux et faites cuire les deux parties séparément, que vous assemblerez ensuite comme un gâteau.

La crème idéale est une crème fine au mascarpone, anoblie au goût d'amande.


Zeste d'orange moulu

L'hiver est la période de l'année où l'on consomme le plus d'agrumes. Ils sont bon marché, bien cuits et même si on les trouve en magasin toute l'année, on a l'impression de les associer surtout à la saison froide, n'est-ce pas ? Mais que fait-on, par exemple, des écorces d'orange restantes ? Ils sont tellement parfumés et parfumés qu'il est dommage de les jeter.

J'ai grandi à une époque où les zestes d'agrumes étaient la saveur ultime dans la cuisine de ma mère et de ma grand-mère, et j'ai toujours la nostalgie des gâteaux, beignets ou gâteaux parfumés uniquement au citron ou au zeste d'orange râpé et conservés dans un bocal mélangé avec du sucre.

Je garde aussi les zestes de citron : je les râpe, les mélange avec du sucre et les conserve au réfrigérateur. Pour les écorces d'orange, nous avons trouvé une meilleure méthode de conservation : séchée et moulue. De cette façon, je peux utiliser zeste d'orange moulu à de nombreux plats, pas seulement humides, comme dans le cas du zeste de citron râpé.


Gâteau "Fanta" aux oranges, fromage à la crème et mascarpone

Temps de préparation 1h30

Temps de cuisson 55 minutes

Durée totale 2 heures 25 minutes

Ingrédients

Pour le comptoir

  • 7 œufs moyens
  • 1 pincée de sel
  • 100g de beurre
  • 150g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 120g de farine
  • 30 g de cacao noir de préférence

Pour le fromage à la crème

  • 350 g de fromage de vache plus sec
  • 250g de mascarpone
  • 200g de beurre
  • 250g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé ou essence de vanille
  • 2 lgr d'essence de citron - facultatif

Gelée d'orange

PRÉPARATION Gâteau & # 8220Fanta & # 8221 aux oranges, fromage à la crème et mascarpone
PRÉPARATION DE LA TABLE
Le beurre doit être retiré du réfrigérateur à temps pour qu'il ne soit pas dur. Idem pour la crème.
1. Dans la plaque de 30 x 30 cm, placez le papier cuisson en relief et sur les bords. Pliez les bords pour le garder en forme. Il peut être fixé avec un peu d'huile, mais je ne salit plus le plateau, vu le poids de la composition il va se déposer.
2. J'ai séparé les œufs, battu les blancs d'œufs avec une pincée de sel et les ai déplacés du bol du mélangeur statique. J'ai maintenant préchauffé le four à 180 degrés.
3. Dans le bol j'ai mélangé la mousse de beurre pendant 3 minutes puis avec le sucre que j'achète en granulation plus fine, pas forcément en poudre. J'ai ajouté les jaunes et la vanille. J'ai mélangé un peu, le sucre doit être fondu.
4. A travers un tamis avec une poignée (commode) j'ai tamisé la composition, mélangé la farine et le cacao. Avec la protection du mélangeur activée pour que la farine ne vole pas, j'ai lentement mélangé 1 farine avec le mélange humide à l'étape 1. S'il est trop épais, ajoutez 3 cuillères à soupe de blancs d'œufs battus et mélangez un peu. J'ai éteint le mixeur.
5. De plus, dans le but et avec des mouvements de bas en haut j'ai incorporé les blancs d'œufs. J'ai renversé la composition dans le bac et nivelé.

6. La cuisson prend environ 30 minutes pour les fours électriques modernes et 40 minutes pour les fours à gaz lent. On sait quand il est prêt sur les bords, et en touchant le milieu on ne le sent pas mou. Tu peux tester avec un cure-dent si tu veux, pour qu'il ne ressorte pas mouillé en le collant au centre.

Une fois qu'il a refroidi, retirez le papier et remettez le haut dans le bac, mais renversé, pour avoir la partie plate vers le haut.

PRÉPARATION DE CRÈME AU FROMAGE
1. J'ai mélangé le beurre avec le sucre pendant environ 4-5 minutes, puis avec du mascarpone et de l'essence de vanille et de citron (ou des oranges, dont vous avez).
2. J'ai ajouté le fromage cottage et l'ai mélangé jusqu'à ce que je ne voie plus de Bulgares.
3. Je l'étale sur le comptoir froid. Il doit être bien nivelé pour lire les couches droites lorsque nous le coupons. Laisser refroidir pour durcir le beurre, pendant que nous préparons et refroidissons la gelée en deux.

PRÉPARATION DE LA GELÉE D'ORANGE
1. J'ai lavé les oranges, les ai pelées et pressées avec le presse-agrumes électrique. J'ai pesé 900 grammes de jus sur la balance. Dans une casserole, j'ai mélangé le sucre avec la fécule. Avec un petit fil de silicone j'ai mélangé petit à petit le jus d'orange en remuant constamment pour ne pas faire de grumeaux. Ensuite, je le mets à feu moyen à doux, pour qu'il ne fume pas. Pendant tout ce temps, il ne peut pas être laissé, il doit être mélangé en permanence. Je pense que cela prend environ 10-15 minutes. C'est un seuil où il commence soudainement à gagner en consistance. A partir de ce moment, cela ne prend pas longtemps, environ 3-4 minutes et c'est prêt. La consistance est d'un pudding moelleux à chaud.

On le laisse refroidir en deux avec une feuille posée en surface pour ne pas faire de peau, après quoi on l'étire comme suit : on le verse avec un polish au centre, un à un en observant où le prendre. La gelée va couler très lentement. On met toujours au centre, puis en diagonales centres-coins. Je n'ai aidé qu'un peu du fond du polish, je l'ai pratiquement mené depuis le casting, tu vois ça ne coulait pas du tout du cream cheese.

Laisser refroidir. Le gâteau est meilleur après 2-3 jours.
Je le portionne avec un cutter destiné uniquement à la cuisine ou un couteau à lame très fine et tranchante, avant de servir.
Vivre!

Je recommande aussi de très bons gâteaux :
Gâteau "Craiasa zapezii" aux crèmes vanille, chocolat et chantilly


Vin ORANGE - recettes et bienfaits

Le vin d'orange est un merveilleux tonique et apéritif, mais il peut aussi être consommé comme médicament. Le vin d'orange est facile à faire à la maison. Elle est anti-infectieuse, diurétique, laxative, sanguine, tonique générale et fluidifiante. Il est recommandé dans les cas d'asthénie, d'anorexie, de dyspepsie, d'épaississement du sang, d'infections, de troubles intestinaux ou de perte d'appétit.

Vin d'Orange - Recettes et Bienfaits

1. Recette de vin d'orange

• 1 orange
• 1 litre de vin blanc
• 50 ml d'eau-de-vie de fruits
• 120 g de sucre
• 3 fleurs de camomille
• 2 à 10 clous de girofle
• 1 cuillère à café de cannelle

Coupez l'orange et mettez-la dans un bocal. Ou vous pouvez simplement utiliser le jus. Ajouter la cannelle, les clous de girofle, la camomille, le sucre et le brandy. Versez suffisamment de vin pour recouvrir cette composition, fermez hermétiquement et laissez macérer 8 jours, voire un mois. A la fin, le vin est égoutté et conservé en bouteilles. Il peut être bu immédiatement, ou après 2-3 mois. Boire un petit verre de 50 ml, 1 à 3 fois par jour, entre les repas. Vous pouvez utiliser du vin rouge à la place du vin blanc.

2. Recette de vin d'écorce d'orange

• zeste de 3 oranges
• Vin blanc
• 150 g de sucre
• 1 cuillère à café de graines de coriandre

Lavez bien les oranges avec un pinceau, puis épluchez-les. Les coquilles sont mises dans un bocal avec du sucre et de la coriandre. Laisser tremper 10 jours au réfrigérateur, puis filtrer et mettre en bouteilles. Boire un petit verre de 50 ml, 1 à 3 fois par jour, entre les repas.

3. Recette de vin à l'orange et au citron

• 1 orange
• 1 citron
• 1 litre de vin rouge
• 200 g de sucre
• 2 amandes
• 50 ml de cognac

Mettre tous les ingrédients dans un bocal et laisser tremper pendant 40 jours, puis filtrer et mettre en bouteille. Boire un petit verre de 50 ml, 1 à 3 fois par jour, entre les repas.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Comment préparer le zeste d'orange moulu

On broie les coques bien séchées dans un moulin électrique ou même dans un moulin à café. Conservez la poudre obtenue dans un bocal fermé avec couvercle, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. C'est parfait dans le garde-manger.

Si on veut, on peut tamiser la poudre obtenue en 2 qualités : poudre fine, que l'on va utiliser pour les sauces, crèmes, gâteaux, et la partie la plus grossière, on l'utilise pour aromatiser les thés ou on peut la mettre dans les céréales du petit déjeuner, par exemple .

Une autre méthode de conservation des écorces d'orange est la confection, c'est-à-dire les faire bouillir dans un sirop de sucre épais puis les conserver dans un bocal hermétique. Vous pouvez également retrouver sur le blog la recette pas à pas des écorces d'orange confites.


Comment prépare-t-on une recette de gâteau avec du fromage à la crème et de la gelée d'orange?

Nous ajouterons le sucre progressivement et nous continuerons à mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.

Mettre l'essence, le zeste d'orange et l'huile petit à petit en utilisant la vitesse la plus basse du mixeur.

Lorsque le mélange est devenu homogène, versez-le dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez-le dans le four préchauffé à 170 degrés Celsius.

J'étais un plateau carré de 20 & times20cm.Si vous n'avez pas un tel plateau, vous pouvez en utiliser un rond.

Laissez le dessus dans le four jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent, puis laissez-le refroidir complètement.

Jusqu'à ce que notre plan de travail refroidisse, nous allons préparer la crème.Nous mettons le fromage de vache frais dans un bol et nous le passons bien avec une fourchette.

Par-dessus, nous ajoutons le beurre qui était à température ambiante et commençons à mélanger.

Ajouter graduellement le sucre en poudre, en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une composition fine. A la fin, ajoutez le cream cheese, l'essence de vanille et mélangez encore un peu jusqu'à ce qu'ils soient tous incorporés.

Maintenant que nous avons la crème, nous pouvons commencer à assembler le gâteau.

Couper le dessus en 3 tranches. Divisez le sirop en trois parts égales, en faisant de même avec la crème.

Nous mettons la première tranche du dessus sur l'assiette, nous la siropons avec une partie du sirop et par-dessus nous étalons en une couche uniforme une partie du fromage à la crème.

Sur le dessus, nous mettons la deuxième tranche de comptoir et nous procéderons de la même manière que la première. Nous finirons par une couche uniforme de crème sur laquelle nous mettrons la gelée.

Comment préparer la gelée pour le gâteau ?

La gelée est très facile à préparer. Mettre un peu de jus d'orange sur la fécule et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Nous mettons le reste du jus avec le sucre en poudre dans une casserole sur le feu, et quand il atteint le point d'ébullition, nous ajoutons le mélange d'amidon et de vanille par-dessus.

Faire bouillir jusqu'à la consistance d'un pudding puis retirer la casserole du feu et laisser refroidir.

Étalez la gelée uniformément sur la couche de crème et décorez avec des tranches d'orange, de menthe, de chocolat ou tout ce que vous choisissez d'utiliser.

Le gâteau doit être laissé au réfrigérateur pendant au moins 3 heures après quoi il peut être porté et servi.

Gâteau au fromage à la crème et à la gelée d'orange

J'ai utilisé du jus d'orange naturel pour le sirop et la gelée, donc le gâteau sera beaucoup plus parfumé.

Pour la décoration en chocolat, j'ai fait fondre le chocolat dans un sachet pour décorer, puis j'ai décoré le gâteau.

À partir des ingrédients ci-dessus, j'ai obtenu un gâteau pesant environ 2 kilogrammes.

Je recommande vivement ce gâteau au cream cheese et gelée d'orange, il est délicieux ! Je vous recommande également d'essayer la recette classique du gâteau Diplomat, un gâteau adapté aussi bien aux repas de fête qu'aux repas de famille, mais aussi la recette du gâteau sans cuisson, au mascarpone et à la chantilly, un gâteau parfait pour les chaudes journées d'été.

La recette et les photos lui appartiennent Oana Branescu, contributeur du blog Bon appétit, recettes avec Gina Bradea.


FROMAGE AUX ORANGES ET FRUITS DE LA PASSION

La recette du cheesecake aux oranges et aux fruits de la passion est très simple et assez facile. Il ne nécessite pas de cuisson, et le fromage à la crème est extrêmement fin et frais avec la gelée de fruits de la passion qui complète le goût de ce dessert.

Ingrédients:

  • 250 grammes fromage ricotta
  • 200 ml. crème fouettée
  • 100 grammes sucre en poudre
  • 10 grammes gélatine
  • jus de 2 oranges

J'utilise un robot pour moudre des biscuits à l'avoine. Ajouter le beurre que j'ai partiellement fondu au micro-ondes (10 secondes) et mélanger quelques secondes juste assez pour l'incorporer uniformément.

Je tapisse un moule à cake d'un diamètre de 24 cm. avec du film alimentaire et renversez le mélange de biscuits au beurre. Appuyez légèrement avec une cuillère pour former un dessus compact et laissez le plateau au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse un peu.

Pressez le jus des deux oranges et mettez la gélatine à hydrater pendant cinq minutes dans 2-3 cuillères à soupe d'eau froide.

Pendant ce temps, mélanger le cream cheese avec le sucre quelques secondes, ajouter la chantilly et les battre jusqu'à ce que la composition devienne homogène et très fine.

Chauffer un peu le jus d'orange dans lequel je dissout la gélatine préalablement trempée dans l'eau, laisse refroidir 5 minutes, puis je l'incorpore très facilement à la crème. Verser le mélange sur la plaque à biscuits et laisser la plaque au réfrigérateur, pour cela au moins une heure, le temps que la crème durcisse.

Je prépare la gelée pour le fruit de la passion. Coupez le fruit en deux, retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère à café et utilisez une passoire dans laquelle vous appuyez bien dessus pour retirer les graines. Il y en a pas mal et je ne garderai donc que le jus et quelques graines pour la décoration. J'hydrate la gélatine, que je dissout ensuite dans 100 ml de jus d'orange, que j'ai très peu chauffé.

Je l'ajoute sur le jus de fruit de la passion et verse la gelée sur la crème refroidie.

J'ai décoré mon cheesecake de tranches d'orange et d'écorces confites et croyez-moi, j'ai à peine eu le temps de prendre une photo d'une dernière tranche.


POUDRE DE PEAU D'ORANGE

Poudre d'écorce d'orange c'est la solution la meilleure et la plus rapide pour donner aux gâteaux le goût et l'arôme du fruit.

L'odeur agréable et intense, mais aussi la couleur vive, nous fascine et nous séduit. On profite de la richesse et de la qualité des fruits cette saison

L'écorce d'orange est souvent utilisée dans les gâteaux, mais aussi pour les thés, le vin chaud, les sauces et même les cosmétiques. Il contient de l'huile essentielle, que l'on trouve souvent dans des flacons utilisés pour l'aromathérapie, mais aussi pour la santé.

Le séchage correct des écorces d'orange est un facteur très important, essayant ainsi d'éviter la formation de moisissures lors du stockage du produit.

Si nous procédons correctement dans le processus de séchage, la poudre d'écorce d'orange peut être conservée dans un pot scellé pendant 2-3 mois dans un endroit sombre, sec et froid.

Au fil du temps, la qualité du produit obtenu naturellement et stocké sans additifs alimentaires va diminuer. Ceci est dû à l'évaporation de l'huile essentielle, vérifiez donc de temps en temps l'état de notre préparation.

Pour faire une poudre d'orange on choisit de bonnes oranges (si possible bio), avec une peau saine.

Si nous n'utilisons pas d'oranges biologiques, nous laverons leur peau avec de l'eau tiède et une éponge à vaisselle (avec la partie abrasive), enlevant ainsi la couche de cire qui protège les fruits, la poussière et les produits chimiques avec lesquels elles ont été aspergées.

On peut ensuite les garder dans de l'eau tiède avec 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et les rincer à nouveau, puis bien les essuyer.

Nous coupons l'écorce d'orange en une fine couche, celle de la surface, en évitant autant que possible la couche blanche entre l'écorce et la pulpe du fruit.

Les tranches d'écorce d'orange seront disposées dans la plaque du four et seront soumises à un séchage rapide et sec par convection dans le four, à basse température, empêchant ainsi l'évaporation complète de l'huile de l'écorce et la formation de moisissure au fil du temps.

On peut aussi les sécher dans un déshydrateur, il est important qu'elles soient séchées correctement, dans un environnement à l'abri de l'humidité.

Lorsqu'ils seront suffisamment secs, ils seront cassants, un détail important pour le processus de broyage. Plus ils sont secs, plus la poudre est fine.

Je me souvenais de ma grand-mère tamisant de la poudre d'orange : à travers une chaussette en nylon. Cela seul était bon pour babka, le gâteau polonais qui vient avec un gâteau.

Si nous tamisons la poudre, nous ne jetons pas la partie la plus grossière. On le garde à part pour le vin chaud, les thés ou pour divers mets (je pense ici au saumon que j'ai préparé avant Noël avec une croûte qui avait de la verdure et du zeste d'orange râpé).

L'écorce d'orange peut aussi se conserver en bocal râpé (copeaux d'écorce d'orange) ou sous forme de coques confites, mais on peut aussi en faire de la confiture.

Quelle que soit la méthode choisie, nous avons de bons ingrédients naturels, parfaits pour être utilisés dans des gâteaux ou d'autres desserts.

Maintenant je vous laisse voir comment préparer la poudre d'écorce d'orange.

INGRÉDIENT:

On lave très bien les oranges, avec une éponge, on les essuie, puis on ouvre leurs coques le plus finement possible, sans la partie blanche. Nous pouvons utiliser un couteau pour cela. Nous les mettons dans une plaque et les cuisons au four avec ventilation à 100°C pendant environ 2 heures.

Nous éteignons le four et les laissons pendant 48 heures pour continuer le processus de séchage.

Les coquilles doivent être cassantes lorsque nous les mettons dans un robot culinaire ou un mélangeur. Nous les broyons jusqu'à obtenir une poudre très fine. Nous éteignons l'appareil et retirons la poudre des parois du récipient, puis continuons le processus jusqu'à ce que nous obtenions le résultat souhaité.

Quand on soulève le couvercle navire la chambre sera l'endroit le plus agréable de la maison. L'arôme est intense et très agréable.

Maintenant je vous souhaite bonne chance dans le gâteau, mais sachez que vous pouvez aussi faire des masques cosmétiques, des crèmes pour le visage ou des savons avec cette poudre.


Confiture de pêches et d'oranges. Recettes insolites

Quelle que soit la saison, l'arôme de douceur est le bienvenu tous les jours. Quand on peut l'étaler sur du pain, au petit déjeuner, quand on fait des gâteaux, des glaces ou des crêpes.

Confiture d'oranges. Recette

Une confiture à l'orange, au goût aigre, se marie bien aux chaudes journées d'été, sur une portion de glace ou de crêpes.

Ingrédients

  • 1kg d'orange
  • 2 citrons
  • 800g de sucre
  • 0,5 litre d'eau
  • 2 sachets de sucre vanillé.

Méthode de préparation

  • Épluchez les oranges le plus finement possible, à l'aide d'un couteau, sans enlever la partie blanche. Hacher finement la peau épluchée et porter l'eau à ébullition.
  • Lorsque l'eau est chaude, mais pas encore bouillante, éteignez le feu et mettez le zeste finement haché et laissez-le pendant 10 minutes, puis égouttez-le. Mettez le sucre dans l'eau et remettez sur le feu en remuant un peu.
  • Épluchez les oranges et coupez-les en morceaux, pressez le jus des 2 citrons et versez-le sur les oranges.
  • Lorsque le sirop a épaissi, remettre les zestes dans la casserole, attendre 5 minutes et ajouter les fruits puis le sucre vanillé.
  • Périodiquement, il fait mousser les peaux blanches qui se détachent des oranges. Faites bouillir la confiture pendant une heure, mettez-la dans des bocaux et fermez-les hermétiquement, puis retournez-les et laissez-les refroidir.

Vidéo: Oranssi Pazuzu - Lahja Official Music Video