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Des façons astucieuses d'utiliser les restes de Noël

Des façons astucieuses d'utiliser les restes de Noël


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Lorsque le dîner de Noël est terminé, laissez les bons moments continuer avec ces plats savoureux du magazine Jamie.

La plupart d'entre nous se réveilleront le lendemain de Noël avec un peu plus qu'une simple gueule de bois. Après s'être régalé de ce qui, pour beaucoup, est le repas le plus extravagant de l'année, nos réfrigérateurs sont voués à être remplis de restes de Noël - qu'il s'agisse des restes de l'oiseau festif, des légumes cuits ou même de l'étrange chipolata. Et c'est avant de prendre en compte tous les extras : avec les cadeaux gourmands et les voyages apparemment interminables dans les magasins à cette période de l'année, nous nous retrouvons souvent avec des sacs de noix, des pots de viande hachée et des tas de friandises sucrées qui traînent. Mais au lieu de laisser toutes ces belles choses se perdre, utilisez-les comme une chance d'être vraiment créatif dans la cuisine. Ces magnifiques recettes de Jamie magazine sont exactement ce qu'il vous faut pour utiliser vos restes avec style.

LÉGUMES RTIS

Les restes de légumes rôtis regorgent de saveur, mais ont parfois besoin d'être ragaillardis. Ils sont un excellent ajout à ce riz végétarien avec des œufs pochés. Les épices parfumées et les couleurs profondes des bijoux aident à garder le plat festif, mais il y a un joli coup de piment, qui est le bienvenu après toute la nourriture riche mangée à Noël. Cela ferait un délicieux petit déjeuner pour le lendemain de Noël – et pourrait aussi aider à la gueule de bois.

Brunch, déjeuner ou dîner - cette magnifique recette de riz végétarien ne manquera pas d'impressionner

DES NOISETTES

Beaucoup d'entre nous ont beaucoup de restes de noix à Noël, et bien qu'elles soient savoureuses mangées telles quelles, elles prennent une toute nouvelle vie lorsqu'elles sont mélangées à un pesto aux herbes et servies avec du chou-fleur grillé. La viande est la principale caractéristique de nombreux repas à cette période de l'année, donc un déjeuner qui met les légumes au centre de la scène est souvent un antidote bienvenu. Les restes de pesto se conservent environ une semaine au réfrigérateur, prêts à être mélangés à des pâtes cuites pour un souper rapide et délicieux.

Les restes de noix sont méconnaissables dans ce plat végétarien génial

FROMAGE

Noël ne serait pas Noël sans un plateau de fromages, mais après la disparition du port, nous nous retrouvons parfois avec des morceaux aléatoires de fromage festif dans nos réfrigérateurs. Ces beignets de légumes verts se marient bien avec n'importe quel fromage, mais surtout avec des variétés plus molles comme le brie ou le reblochon. Pratiquement, ils sont également un moyen astucieux d'utiliser ces inévitables restes de pousses et de légumes verts cuits qui pourraient autrement être destinés à la poubelle.

Il n'y a rien de plus indulgent qu'un fromage délicieusement fondant

DINDE

Il existe de nombreuses utilisations des restes de dinde - des soupes aux sandwichs en passant par les sautés - mais un moyen garanti d'en faire un vrai plaisir pour la foule est de préparer une belle tarte réconfortante.

Celui-ci combine la dinde avec des poireaux sucrés et des châtaignes - c'est le genre de nourriture douce et réconfortante qui rend cette période de l'année si spéciale. N'hésitez pas à ajouter également les restes de jambon rôti.

Quoi de plus parfait qu'une tarte copieuse, réconfortante et réconfortante le lendemain de Noël ?

PUDDING DE NOËL

Tout le monde aime un pud de Noël, mais après un dîner gigantesque, il est rare que nous peaufinions le tout. Ces scones au pudding de Noël du dernier numéro de Jamie magazine remplira la maison de l'arôme festif le plus merveilleux et peut être préparé rapidement pour satisfaire les compte-gouttes inattendus pendant cette période paresseuse entre Noël et le Nouvel An. Servir avec des restes de sauce aux canneberges ou des compotes de fruits et une cuillerée de crème fraîche.

Cette divine recette de scone redonnera vie à vos restes de pudding de Noël


24 façons créatives d'utiliser les restes

Je ne pense pas que quiconque aime gaspiller de la nourriture, mais malheureusement, les restes sont parfois oubliés ou tout simplement peu attrayants (qui veut manger la même chose deux ou trois jours de suite ! ?). Si vous avez tendance à préparer des spaghettis pour 17 personnes afin de nourrir votre famille de quatre personnes comme moi, vous découvrirez peut-être qu'il existe des façons créatives et excitantes d'utiliser ces restes de pâtes ! Sans oublier une variété d'autres restes aussi!

De plus, voici quelques-unes de mes façons intelligentes et faciles d'utiliser les restes auxquelles vous n'avez probablement jamais pensé. Surtout, vous pouvez désormais transformer un repas en plusieurs idées de repas passionnantes !

1. Gâteaux de purée de pommes de terre au fromage

Je dirais que la plupart des gens ont au moins 12 livres de purée de pommes de terre restantes à peu près à chaque Thanksgiving, et si vous souhaitez un moyen de les embellir le lendemain pour le brunch, allez voir ces gâteaux de purée de pommes de terre au fromage de Just A Taste ! Vous aimerez peut-être aussi ces restes de gaufres en purée de pommes de terre et de nombreuses autres recettes uniques de restes de Kelly !

2. Mini pizzas au pain à hamburger

Il semble qu'il y ait toujours des restes de pains à hamburger après chaque barbecue. Au lieu de les laisser moisir dans le garde-manger puis de les jeter après avoir réalisé que vous les avez oubliés, utilisez-les comme mini croûtes à pizza ! Un sandwich suffirait aussi, mais qui n'aime pas la pizza !? Consultez les instructions de Samantha ici.

3. Trempette mexicaine aux restes de bœuf haché

Les tacos et les burritos sont le choix préféré de ma famille pour le dîner, car ils sont toujours bons et incroyablement faciles, mais nous avons toujours des restes de bœuf haché assaisonné pour tacos. Que dois-je faire avec ça? Utilisez-le dans cette recette de trempette mexicaine crémeuse facile! Je pense déjeuner le lendemain.

4. Les restes de brownies aux bonbons d'Halloween

Si vous vous demandez pourquoi quelqu'un aurait des restes de bonbons d'Halloween qu'il n'a pas l'intention de manger, eh bien, je n'en ai aucune idée. Ma famille passe tout le mois de novembre à manger des bonbons, mais si vous n'aimez pas avoir tout ce sucre qui traîne, hachez-le et faites-le cuire dans votre recette de brownie ou de biscuits préférée, puis donnez-les au travail, à l'église, ou la prochaine rencontre entre amis. Découvrez cette idée ici.

5. Soupe aux restes en portion individuelle

Des restes de soupe ? Bien sûr! Il y a toujours des restes de soupe. Au lieu d'essayer de tout manger en une semaine, envisagez de le congeler en portions individuelles afin que vous puissiez profiter d'un bol tout au long de l'année. Astucieux! Allez voir les instructions pour cela avec une délicieuse recette de soupe!

6. Restes de spaghettis au four

Vous venez de préparer des spaghettis pour nourrir une armée pour votre famille de 4 personnes ? Essayez de l'égayer le lendemain dans une cuisson de spaghettis ! En ajoutant quelques ingrédients au mélange pour aider à garder le mélange de spaghettis ensemble, vous obtenez ce qui ressemble presque à de la lasagne. C'est comme avoir 2 repas sur un seul ! Je pense que cela rend les choses un peu plus excitantes, surtout si vous avez des mangeurs difficiles.


5 façons créatives d'utiliser vos restes de Noël

Si nous pouvons’t se faire plaisir à Noël, alors quand pouvons-nous? Et je ne sais pas pour vous, mais je prévois d'en faire beaucoup avant de sévir pour la nouvelle année ! Qui peut me blâmer quand il y a tant à manger ?! Parce que nous avons tendance à devenir un peu fous en matière de nourriture le jour de Noël, nous nous retrouvons généralement avec une surabondance de dinde, de légumes et de puddings ! Et je crois fermement à la réduction des déchets, mais parfois, les bulles et les grincements habituels ou le sandwich chargé peuvent devenir un peu fastidieux, surtout lorsque vous le faites chaque année !

Alors, pourquoi ne pas vous joindre à moi cette année pour changer la façon dont vous utilisez vos restes et même impressionner quelques membres de votre famille et vos amis en cours de route ? Voici cinq recettes cela ne manquera pas d'injecter de l'excitation dans vos restes!

Dinde, farce, canneberges et brioches Chelsea :

Une version impressionnante et facile du sandwich aux restes habituels, ces petits pains ont l'air aussi bons que leur goût et il ne sera pas difficile de revigorer votre buffet du lendemain de Noël avec eux. Cela peut prendre un peu plus de temps que de simplement balancer vos restes entre deux tranches de pain, mais ils en valent vraiment la peine !

Les légumes peuvent simplement laisser de côté la dinde et ils sont tout aussi bons avec seulement de la farce et des canneberges ! Découvrez comment les faire ici.

Chou-fleur grillé au pesto d'hiver :

Ce Noël, il y a de fortes chances que vous ayez beaucoup de restes de noix et de légumes. Alors, pourquoi ne pas les utiliser pour faire un délicieux pesto aux herbes d'hiver ? Parfait pour une journée de farniente lorsque vous voulez quelque chose de savoureux sans faire d'effort et cela ne prend qu'une poignée d'ingrédients ! Et le pesto maison devrait durer cinq à sept jours au réfrigérateur, ce qui signifie que vous avez une semaine de ce délicieux plat ! Retrouvez la recette complète ici.

Écorce de menthe poivrée tourbillonnée :

Besoin de soulager le stress de Noël et utiliser les friandises en excès ? Inutile de jeter les cannes de bonbon et les chocolats qui ornent votre maison, cette recette est idéale pour vous ! Je parle d'écraser, d'écraser et de battre votre chemin vers une gâterie sucrée impressionnante qui n'est pas seulement festive mais digne d'Instagram. Et tout ce dont vous avez besoin est un mélange de chocolat fondu et de cannes de bonbon écrasées ! Pas si mal hein ? Trouver la recette ici.

Rösti de patates douces aux haricots beurre à l'ail :

Parfois, nous ne pouvons tout simplement pas avaler quelque chose de sucré pour notre premier repas de la journée. Au lieu de cela, ce lendemain de Noël, offrez-vous une version savoureuse d'une crêpe pour le petit-déjeuner et utilisez vos restes de pommes de terre dans le processus ! Simple et savoureux, il est parfait pour le lendemain de Noël lorsque vous êtes encore rassasié par l'extravagance d'hier ! Obtenez la recette complète ici.

Scones au pudding de Noël :

À Noël, nous avons tendance à surestimer nos estomacs et nous pouvons rarement passer à travers le pudding après un dîner gigantesque. Dans les jours qui suivent Noël, au lieu de simplement cueillir le monticule de fruits et d'alcool en ruine lorsque l'envie nous prend, faites preuve de créativité et essayez de faire ces scones de pudding de Noël !

La plupart des restes se conservent au réfrigérateur pendant environ quatre jours, et presque tout peut être transformé en un repas frais et excitant. Alors amusez-vous et expérimentez ! Bonne cuisine ! Servez chaud ou froid et retrouvez la recette complète ici.

Quelles sont vos façons préférées d'utiliser les restes? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous


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Le problème avec la dinde est que la viande peut être sèche avant même d'atteindre la table de Noël et qu'elle ne sera plus délicieuse le lendemain de Noël ou après. L'astuce consiste à l'utiliser dans des plats moelleux, tels que des salades de céréales avec beaucoup de vinaigrette, des quiches (dinde, asperges et fromage bleu sont une bonne combinaison), dans des tartes (voir ci-dessous) ou ajouté à la soupe. La carcasse de dinde peut être utilisée pour faire du bouillon. Retirez toute la viande des os et placez la carcasse dans une grande marmite. Ajoutez un oignon coupé en deux, une carotte grossièrement hachée, un bâton de céleri grossièrement haché, une cuillère à café de sel, quelques grains de poivre (ajoutez du gingembre, de la badiane, de la cannelle et un trait de Shaoxing pour prendre votre bouillon dans un sens asiatique). Porter lentement à ébullition, en écumant l'écume de la surface et des parois de la casserole si nécessaire. Laisser mijoter doucement pendant une heure environ puis laisser refroidir. Souche. Jeter les solides. Remettre le bouillon dans une casserole propre pour réduire davantage, si désiré. Utilisez dans quelques jours ou portion et congelez pour utiliser à la place du bouillon de poulet.

Non, mangez-les tous dans la journée.

Salade de couscous

À peu près tout fonctionne dans une salade de couscous. Placer le couscous instantané dans un grand bol et couvrir d'un mélange d'eau bouillante et de jus d'orange. Laissez reposer cinq minutes, puis gonflez et mélangez la dinde hachée, les canneberges et les feuilles de salade. Les restes d'agneau rôti prennent très bien les saveurs du Moyen-Orient, alors ajoutez des dattes hachées et une pincée de cumin moulu et de cannelle. Émietter aussi sur un peu de feta. Remplacez le couscous par du quinoa, du millet, de l'orge, des lentilles ou une autre céréale préférée.

En cas de doute, faites une tarte !

La dinde, le jambon, le bœuf, les petits pois et les pommes de terre demandent à être enveloppés dans de la pâte et transformés en pâtés ou en tartes. Faites ou achetez de la pâte brisée, ou utilisez du filo. Faites une sauce blanche, parfumez-la avec de la moutarde ou du zeste de citron et mélangez-y les restes. Vérifiez l'assaisonnement. Laisser refroidir. Enrober la garniture refroidie dans la pâte, soit de forme libre, soit à l'aide de moules à tarte. Cuire et manger tiède ou frais.

Pudding de Noël

Je n'aime pas vraiment le pudding de Noël, donc ma meilleure solution est de renvoyer les gens à la maison avec. Cependant, il peut également être mélangé à de la crème glacée ramollie puis recongelé ou façonné en petites boules, puis trempé dans du chocolat fondu pour créer des truffes au chocolat au pudding de Noël.

Baies, pain et crème

Si vous avez la chance d'avoir des baies restantes, elles peuvent être utilisées dans un simple pudding d'été avec des restes de pain. Utilisez du panettone si vous en avez, ou du pain blanc tranché classique. Si vous êtes un fan de levain, vous pouvez toujours l'utiliser, mais attendez-vous à un pud plus lourd. Voir cette recette de Neil Perry.

Avez-vous des façons ingénieuses de créer des restes? Laissez un conseil dans les commentaires ci-dessous.


Astuces astucieuses pour utiliser les restes

Après avoir organisé le déjeuner ou le dîner de Noël, vous pourriez vous retrouver au coude à coude dans les restes. Si vous parvenez à convaincre vos invités de ramener une assiette à la maison, ces recettes astucieuses pour vos restes de dinde, de jambon, de légumes et de pudding de Noël vous seront utiles !

Nuggets de dinde
Pour une collation de fête après Noël, ou simplement une collation savoureuse, trempez les morceaux de dinde dans un œuf battu, puis roulez-les dans de la chapelure complète (ou de la chapelure panko si vous en avez) et de l'avoine. Cuire au four pendant 15&ndash20 minutes à 230°C.

Feuilletés au jambon et aux asperges
Ces choux au jambon et aux asperges peuvent être utilisés comme repas de fête ou sont parfaits pour un pique-nique.

Ingrédients

  • 500 g de pâte feuilletée, décongelée si congelée
  • 250g d'asperges
  • 6 tranches de jambon
  • 50 g de morceaux de noix grossièrement hachés
  • huile d'olive
  • oeuf battu pour glacer

Méthode
Préchauffer le four à 220°C.

Abaisser la pâte en un rectangle d'environ 42 cm x 28 cm et couper les bords. Couper en six carrés égaux et déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée.

Coupez les extrémités durcies des asperges et divisez-les en six bottes égales. Enroulez une tranche de jambon autour de chaque bouquet.

Badigeonner la pâte avec l'œuf battu, déposer un paquet en diagonale sur chaque coin carré à coin et saupoudrer légèrement de quelques noix hachées.

Replier les coins latéraux pour former une enveloppe autour du paquet et badigeonner la pâte du dessus avec de l'œuf battu et saupoudrer de plus de noix.

Cuire au four pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce que la pâte ait levé et soit dorée.

Crème glacée au pud de Noël
C'est une excellente recette pour utiliser les restes de pudding de Noël que tout le monde se sent bien trop rassasié pour manger. La meilleure partie est que le stockage de cette crème glacée dans le congélateur signifie que vous pouvez profiter de votre pudding de Noël longtemps après la fin de Noël.

Ingrédients (pour quatre personnes)

  • 150 ml de crème anglaise prête à l'emploi réfrigérée
  • 150 ml de crème fouettée, fouettée
  • 125g de pudding de Noël émietté
  • liqueur comme le brandy, le rhum, le whisky ou la crème irlandaise

Méthode
Mélanger la crème pâtissière et la crème fouettée puis incorporer le pudding de Noël émietté. Congeler dans un grand récipient en plastique et remuer toutes les demi-heures environ jusqu'à ce qu'il ait la consistance souhaitée. Pour une congélation plus douce, ajoutez la liqueur de votre choix. Servir avec des biscuits snap au cognac.

Bulle et grincement
Un excellent plat à servir pour le déjeuner, en utilisant les restes de légumes du dîner de Noël.

Écrasez grossièrement les restes de pommes de terre, les choux, les panais et les carottes rôtis. Vous pouvez également ajouter du jambon si vous le souhaitez.

Faire revenir quelques oignons dans l'huile dans une grande poêle et presser le mélange de purée sur le dessus et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retourner, dorer l'autre côté, en veillant à ce que le mélange soit bien chaud. Servir coupé en quartiers avec une salade verte à part.


10 façons d'utiliser les restes de Seder

Ne jetez pas les restes de votre Seder de Pessah. Utilisez-les de ces délicieuses façons tout au long de la semaine.

Les festins du Seder de Pessah peuvent contenir de nombreux aliments préférés, comme la matsa enrobée de chocolat, la soupe aux boulettes de matsa et le charoset, un plat à la pomme et à la cannelle qui fonctionne comme une tartinade sucrée mais saine.

Donc, si vous êtes coincé avec des restes du Seder, ne pensez pas que vous devriez les jeter. Vous pouvez totalement les réutiliser dans une variété d'autres recettes tout au long de la semaine.

Vous ne savez pas quels aliments conserver et comment les utiliser au mieux ? Voici une liste de quelques excellents ingrédients et plats de la Pâque que vous trouverez généralement lors d'un Seder, ainsi que quelques idées pour les utiliser plus tard dans les repas et les collations.

Faites du matsa brei.

Don&apost jetez vos restes de boîtes de matsa. Vous pouvez préparer une délicieuse matsa brei pour le petit-déjeuner.

"Matzah brei est la meilleure partie de Pessah et une fabuleuse façon d'utiliser tout ce reste de matsah", déclare Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, et auteur de Le club des petits déjeuners riches en protéines. "Je l'adore servi avec des baies congelées qui sont passées au micro-ondes jusqu'à ce que les fruits se décomposent en une sauce", ajoute-t-elle.

Cuire une matsa kugel.

Vous pouvez également émietter des restes de matsa pour cuire une matsa et un kugel aux pommes avec des œufs, des raisins secs, du beurre et de la cannelle. Ce sera une gâterie agréable qui n'est pas trop décadente mais qui se sent toujours indulgente.

Préparez une pizza à la matsa.

"La pizza à la matsa traditionnelle est un favori de la famille ainsi que la matsa PB et J, ou utilisez la matsa comme base pour un fondant de thon", dit Harris-Pincus. Vous pouvez totalement utiliser la matsa comme substitut de pain tout au long de la semaine pour profiter de vos soirées pizza et de vos sandwichs pour le déjeuner. Jouez avec les garnitures et les garnitures. Cela fonctionnera tout aussi bien.

Utilisez le charoset pour garnir le petit-déjeuner et le dessert.

La saveur du charoset est encore meilleure le lendemain. "Utilisez-le pour garnir les parfaits au yogourt et au fromage cottage ou comme délicieux complément à la matzah brei", dit Harris-Pincus. N'oubliez pas le dessert aussi. "Le Charoset est si délicieux sur une glace à la vanille ou un yaourt glacé", ajoute-t-elle.

Faites du charoset un condiment.

Le charoset est un condiment ou une salsa unique que vous pouvez déguster dans les sammies, sur la matsa, les viandes, les salades et plus encore. "Placez-en un peu à l'intérieur de la dinde de charcuterie et roulez-le, ou étalez-le sur du pain grillé à la patate douce", dit Harris-Pincus. Il ajoutera une touche de saveur sucrée pour égayer vos repas tout au long de la semaine, sans être trop riche en sucre ou en glucides.

Utilisez du poisson gefilte pour faire des galettes de poisson.

"Ma façon préférée de manger du poisson gefilte est froid, tranché sur une assiette avec de l'oignon rouge, des tranches de tomate et du pain de seigle, mais le lendemain, si j'ai des restes, je le hache avec un œuf, de l'oignon émincé et des miettes de craquelins, puis faire frire dans juste un peu d'huile pour faire des galettes de poisson », explique Lynell Ross, coach certifiée en santé et bien-être et nutritionniste.

Préparez des craquelins de matsa et des œufs.

« Avant que les biscuits matsah ne se rassissent, je les utilise comme mon père aimait les manger », dit Ross. Préparez un lot d'œufs brouillés, ajoutez du beurre dans la poêle et, juste avant qu'ils ne prennent, ajoutez des craquelins azyme écrasés et incorporez jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Utilisez des restes de pommes de terre pour faire des galettes de pommes de terre.

Transformez les restes de pommes de terre en galettes de pommes de terre. "Si nous les avons tous mangés, je les place au fond d'un moule de 9 x 12 pouces et verse une pâte à quiche avec des légumes, comme des dés d'oignons, des champignons ou du brocoli et du fromage, puis enfournez pendant environ 45 minutes. selon la profondeur de la casserole », dit Ross. Les galettes de pommes de terre font une délicieuse croûte pour les plats aux œufs.

Utilisez la soupe aux boulettes de matsa pour une soupe aux albondigas.

"Je pimente souvent ma soupe de boulettes de matzah avec de la poudre de chili, de la poudre d'ail et j'ajoute des légumes cuits, tels que des courgettes, plus d'oignons, des haricots verts, des poivrons rouges et verts en dés pour faire une soupe mexicaine similaire aux albondigas, mais avec des boulettes de matzah au lieu de boulettes de viande », dit Ross. Ou gardez simplement et savourez plus de soupe aux boulettes de matsa dans la semaine comme apéritif.

Transformez la poitrine en une variété de repas.

La poitrine de bœuf peut entrer dans de nombreuses recettes délicieuses. "Le reste de poitrine fait d'excellents chili, tacos, tarte au berger et aposs, et ma préférée, une soupe minestrone maison avec beaucoup de tomates, courgettes, oignons, carottes, pommes de terre, haricots rouges et une petite quantité de macaroni", dit Ross. La poitrine donne à la soupe minestrone une saveur riche et profonde.


Résumé de la recette

  • 2 oeufs
  • 1 ¼ tasse de sucre blanc
  • 1 tasse de noix grossièrement hachées
  • 1 tasse de dattes hachées
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de noix de coco en flocons
  • ¼ cuillère à café d'extrait d'amande

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un saladier, battez les œufs au batteur électrique. Ajouter 1 tasse de sucre et bien battre. Incorporer les noix, les dattes, la vanille, la noix de coco et l'extrait d'amande. Transférer le mélange dans une casserole non graissée de 2 pintes.

Cuire au four préchauffé à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 minutes. Retirer le mélange du four encore chaud et bien battre avec une cuillère en bois. Laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange puisse être manipulé puis former de petites boules et rouler dans le 1/4 tasse de sucre restant.


19 façons très savoureuses d'utiliser les restes de fête

Votre frigo est bourré de restes… jambon, dinde, fromage, pudding…. Et vous ne pouvez vraiment, VRAIMENT pas faire face à l'idée d'un autre sandwich au jambon, ou d'une autre part de gâteau de Noël ? Nous vous entendons. Voici nos façons préférées de tirer le meilleur parti de tous ces aliments, en les transformant en collations et en repas savoureux et en veillant à ce qu'aucun d'entre eux ne finisse à la poubelle.

Poulet et dinde

Un sandwich peut sembler évident, mais ce n'est pas un sandwich ordinaire. La vinaigrette acidulée transforme le poulet ou la dinde en un sandwich digne d'une reine (ou c'est ainsi que l'on raconte : le poulet de couronnement aurait été créé en l'honneur du couronnement de la reine Elizabeth II en 1953). Dans sa forme la plus simple, un sandwich au poulet couronnement se compose de poulet cuit et d'une vinaigrette crémeuse au curry – exactement le genre de vinaigrette qui peut aussi transformer votre dinde de Noël, qui peut, soyons honnête, parfois être un peu sèche.


Recettes de restes de Noël


    Ce plat riche et réconfortant utilise des restes de jambon de la manière la plus merveilleuse. Dégustez-le si vous avez des restes de jambon ou si vous sortez et l'achetez juste pour cette recette !
    La combinaison de textures et de saveurs dans cette recette facile est vraiment merveilleuse. Vous pouvez également préparer la soupe sans jambon si vous le souhaitez.
    Cette quiche classique et réconfortante est parfaite pour une froide nuit d'hiver lorsque vous avez eu une dure journée. C'est doux, avec une texture et une saveur parfaites.
    Ceci est notre recette de restes de vacances classique mise à jour et facile préférée. C'est une version sophistiquée de la Turquie à la King. Ou si vous avez envie de faire quelque chose à partir de rien, la recette originale de Turquie Mornay est parfaite.
    Cette recette est une excellente façon d'utiliser les restes de jambon. Le pain est préparé dans un moule à pain avec de l'avoine et il est parfumé de persil, d'oignons et de moutarde. Une sauce acidulée à la cassonade et au vinaigre est ajoutée juste avant que le pain de jambon ne passe au four.

Les gros morceaux de viande sont trop beaux pour être gaspillés et ennuyeux s'ils ne sont pas traités avec imagination. Les casseroles, les soupes, les stratas et les pâtes farcies sont quelques-unes de nos façons préférées de transformer les viandes en de délicieux repas. Et les restes doivent être utilisés rapidement, pour des raisons de sécurité alimentaire. La dinde doit être consommée dans les deux ou trois jours. Le jambon dure un peu plus longtemps - quatre ou cinq jours. Le rosbif devrait également être utilisé dans quelques jours. La congélation de ces ingrédients les gardera sûrs et délicieux pendant environ un mois.

Vous n'êtes pas obligé de passer cette semaine à préparer des sandwichs au jambon ou à la dinde. La sauce aux canneberges est un merveilleux ingrédient de dessert. La purée de pommes de terre peut être une garniture élégante pour les rouleaux de bœuf. Et le jambon est délicieux dans les pâtes, les soupes et un rouleau de filo croustillant et savoureux. Nous adorons la dinde dans une riche sauce au fromage, superposée sur des muffins anglais grillés et grillée jusqu'à ce qu'elle bouillonne.


RECETTES DE PÂTES SAUCES RESTES

Parfois, vous faites juste trop de pâtes avec de la sauce et vous avez des restes, mais ce n'est pas grave ! Vous n'avez pas besoin de les réchauffer tels quels pour éviter de gaspiller. Voici quelques-unes de nos recettes de pâtes sautées préférées que vous voudrez certainement essayer :

  • Soupe de lasagne – Prenez vos lasagnes (régulières ou roulées), hachez ces nouilles et étirez-les en un nouveau et délicieux repas ! Ajoutez suffisamment de bouillon, de sauce tomate et d'assaisonnements pour l'obtenir à votre goût. N'ayez pas peur d'y ajouter du bœuf haché précuit et des oignons sautés !
  • Skilletini à l'italienne – Prenez vos restes de pâtes et de sauce et jetez-les dans une poêle. Ajoutez des saucisses italiennes cuites, tous les légumes hachés dont vous avez besoin (tomates raisins, courges, poivrons, courgettes, champignons, oignons, aubergines, etc.), de l'ail et de la mozzarella ou du parmesan. Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce plat, il est tellement bon !
  • Soupe Alfredo Crémeuse – Les restes de pâtes Alfredo sont juste mendicité se transformer en soupe, non ?! Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole, ajouter un peu d'ail et incorporer tasse de farine pendant quelques minutes. Ajoutez jusqu'à 4 tasses de bouillon de poulet et 1 tasse de lait ou moitié-moitié (selon le nombre de restes que vous avez) et laissez mijoter pendant environ 15 minutes jusqu'à épaississement. Ajoutez vos restes de pâtes et de viande cuite (poulet déchiqueté, saucisses et crevettes sont tous bons !) et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Ne retenez pas non plus le parmesan ! ??
  • Alfredo cajun – Transformez facilement vos restes en un nouveau repas ! Faites chauffer vos restes d'Alfredo dans une poêle, ajoutez des saucisses, de l'assaisonnement cajun, peut-être un peu plus de parmesan ou de lait/crème épaisse, et le tour est joué ! Un nouveau repas avec un bon petit coup de pied.

Conseil de pro : il est SI facile de créer votre propre repas de pâtes ! Vous pouvez prendre au sérieux tout ce que vous avez et le faire fonctionner pour toi. Utilisez ces conseils de notre article sur la création de vos propres pâtes et ne vous souciez plus jamais d'une recette !


Cannes de bonbon

Il n'est pas nécessaire de jeter les cannes de bonbon emballées qui décorent votre maison. Écrasez-les et conservez-les au congélateur pour les utiliser comme garniture pour un gâteau, pour faire tourbillonner du chocolat chaud et pour aromatiser d'autres friandises. Ou allez-y et utilisez-les pour faire de l'écorce de menthe poivrée, qui se double d'un cadeau de vacances peu coûteux.

La recette la plus simple que j'ai trouvée (et celle que j'ai utilisée) ne nécessite que du chocolat blanc et noir fondu, de l'huile de noix de coco, de l'huile de menthe poivrée et des cannes de bonbon broyées. Cependant, il existe des recettes d'écorce paléo et végétalienne qui utilisent de la poudre de cacao et des produits à base de noix de coco.

Bien sûr, vous n'avez pas besoin d'attendre Noël pour commencer à trouver de délicieuses façons de recycler vos restes. Mais étant donné que l'EPA estime que les Américains génèrent 25 % de déchets en plus entre Thanksgiving et le jour de l'An, ce qui inclut des choses comme la nourriture et les décorations, c'est une occasion aussi bonne que n'importe quelle autre d'intégrer de nouvelles habitudes dans votre routine culinaire.


Voir la vidéo: Sapin noel


Commentaires:

  1. Tioboid

    Tout n'est pas aussi simple qu'il n'y paraît

  2. Harleigh

    Je félicite, quel excellent message.

  3. Mogar

    Tout n'est pas simple

  4. Jukasa

    Je suis d'accord, cette pensée sera utile

  5. Bragor

    À mon avis, vous commettez une erreur. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.

  6. Telkis

    Je m'excuse, mais c'est absolument un autre. Qui d'autre, qu'est-ce qui peut inciter?

  7. Arashirn

    Félicitations, bonne idée



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